صنعت دامداری باید برای ریسک افزایش قیمت مواد اولیه در پایان سه ماهه دوم آماده باشد.

عرضه مواد اولیه در حال افزایش است، چرا صنعت دامپروری هنوز با مشکلاتی روبرو است؟ صنعت دامپروری در حال تغییر است، «گلوگاه» هزینه به تدریج در حال برطرف شدن است

با این حال، در پس این خوش‌بینی کوتاه‌مدت، شاید کسب‌وکارهای این صنعت نیز باید محتاط‌تر باشند، زیرا تصویر کلی هنوز شامل خطرات بالقوه زیادی است.

اگرچه رشد اقتصادی جهانی هنوز با چالش‌های زیادی روبرو است؛ و هنوز فشارهای زیادی از سوی سیاست و لجستیک وجود دارد، اما نمی‌توان انکار کرد که صنعت دامداری گام‌های مثبتی در جهت بهبود برداشته است. در ویتنام، ارزش صادرات محصولات دامی در مقایسه با سال 2023 همچنان 4.8 درصد افزایش یافته است که نشان می‌دهد کشور ما هنوز به دنبال فرصت‌هایی برای گسترش بازار و افزایش ارزش محصول در بازار بین‌المللی است.

رشد پایدار یا عامل زمان؟

در حالی که برخی دیگر از صنایع تولیدی هنوز در تلاش برای یافتن راه‌حل هستند، صنعت دامداری ویتنام به لطف سیاست‌هایی که با هدف حمایت از توسعه شرکت‌های بزرگ به جای دامداری‌های کوچک انجام می‌شود، پتانسیل زیادی برای توسعه دارد. با این حال، وابستگی به تامین مواد اولیه خارجی همچنان تهدیدی بزرگ برای این صنعت در مواجهه با نوسانات بازار بین‌المللی است.

این مشکل زمانی تشدید می‌شود که بیشتر مواد اولیه مهم مانند نژاد، خوراک و مواد مغذی باید وارد شوند. این وضعیت مستقیماً بر هزینه‌های تولید تأثیر می‌گذارد و رقابت محصولات دامی ویتنامی را با رقبای بین‌المللی یا اخیراً با شرکت‌های سرمایه‌گذاری مستقیم خارجی دشوار می‌کند.

با نگاهی به تصویر کل صنعت در ۳ ماه اول سال، می‌بینیم که به لطف کاهش هزینه‌های مواد اولیه برای تولید خوراک دام، بیشتر فشار بر مشاغل کاهش یافته است. در سه ماهه اول سال ۲۰۲۴، ویتنام ۴.۸۵ میلیون تن، معادل ۱.۶۵ میلیارد دلار آمریکا، واردات داشته است، اگرچه از نظر حجم ۶.۴ درصد افزایش یافته اما از نظر ارزش در مقایسه با مدت مشابه در سال ۲۰۲۳ به شدت ۱۲.۳ درصد کاهش یافته است. در این میان، مواد اولیه اصلی شامل: ذرت، گندم، کنجاله سویا است.

Ngành chăn nuôi cần sẵn sàng trước rủi ro tăng giá nguyên liệu cuối quý II

واردات ذرت سالانه ویتنام

بنابراین، کاهش شدید قیمت جهانی مواد خام به رشد صنعت دامداری در سه ماهه اول سال 2024 کمک کرده است. با این حال، وابستگی این صنعت به واردات، در صورت افزایش مجدد قیمت‌های بین‌المللی محصولات کشاورزی، سوالاتی را در مورد توسعه پایدار و باثبات نیز مطرح می‌کند. به طور خاص، پایان سه ماهه دوم دوره مهمی است که کسب‌وکارها باید به آن توجه کنند زیرا قیمت کالاها اغلب به شدت نوسان دارد.

محاسبه چرخه‌ای قیمت مواد اولیه

قیمت ذرت معامله شده در بورس شیکاگو (CBOT) در MXV نسبت به سال گذشته حدود ۳۵ درصد کاهش یافته است. کاهش قیمت محصولات کشاورزی به طور کلی به دلیل چشم‌انداز مثبت‌تر در مورد عرضه است، زیرا تولید در کشورهای تولیدکننده اصلی مانند ایالات متحده، برزیل و آرژانتین پس از کاهش متوالی محصول در چند سال گذشته، بهبود یافته است.

کشاورزان در ایالات متحده اکنون در سومین هفته کاشت ذرت خود هستند و تا ۱۶ آوریل، ۶ درصد از کل مساحت زیر کشت رفته است. به محض اینکه پیشرفت به حدود ۵۰ درصد برسد، بازار به سرعت روی چشم‌انداز آب و هوای تابستان تمرکز خواهد کرد و عامل روانی اغلب باعث افزایش قیمت در سه ماهه دوم سال می‌شود.

طبق گزارش وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) در پایان ماه مارس، انتظار می‌رود سطح زیر کشت ذرت ایالات متحده در سال جاری به ۳۶.۴ میلیون هکتار برسد که بسیار کمتر از ۳۸.۳ میلیون هکتار در سال زراعی ۲۰۲۳-۲۰۲۴ است. با این حال، انتظار می‌رود عملکرد از ۱۰.۸۹ تن در هکتار در سال گذشته به ۱۱.۱۳ تن در هکتار افزایش یابد و کاهش سطح زیر کشت را جبران کند. در ماه‌های آینده، ریسک عملکرد مهمترین عامل تعیین‌کننده چشم‌انداز عرضه ذرت ایالات متحده خواهد بود.

عملکرد ذرت ایالات متحده در طول سال‌های زراعی

از نظر آماری، برای قرارداد ذرت شیکاگو در ماه ژوئیه، قیمت‌ها در ماه ژوئن در ۱۵ سال از ۲۴ سال گذشته به بالاترین حد تابستانی خود رسیده‌اند. فراوانی اوج قیمت‌ها در ماه مه و آوریل به ترتیب ۵ و ۴ سال است. همین امر در مورد سویا نیز صادق است. اگرچه آنها کالاهایی هستند که به شدت به عوامل اساسی مانند مصرف، واردات و آب و هوا وابسته‌اند، اما به نظر می‌رسد قیمت‌های کشاورزی چرخه‌ای هستند.

آقای فام کوانگ آن، مدیر مرکز اخبار کالای ویتنام

آقای فام کوانگ آن، مدیر مرکز اخبار کالاهای ویتنام، در توضیح روند فوق گفت: «برای یک کشور تولیدکننده پیشرو مانند ایالات متحده، موج گرما در تابستان اغلب به معنای احتمال آسیب به محصولات کشاورزی است، به خصوص در مهمترین دوره توسعه در ماه‌های مه و ژوئن. در این زمان، سازمان‌های کشاورزی و آژانس‌های خبری بین‌المللی پس از در نظر گرفتن تأثیر آب و هوا، ارزیابی و پیش‌بینی‌های تولید را انجام می‌دهند. اختلاف در ارقام اغلب باعث عدم اطمینان می‌شود و قیمت مواد اولیه خوراک دام را افزایش می‌دهد.»

ریسک‌های احتمالی برای خریدهای سه‌ماهه سوم

جدا از ایالات متحده، وضعیت تولید کشاورزی در سایر کشورهای صادرکننده عمده، کمتر خوش‌بینانه ارزیابی می‌شود. برزیل کاشت دومین محصول ذرت خود را که حدود ۷۵ درصد از کل تولید این کشور را تشکیل می‌دهد، به پایان رسانده است و اکنون در مرحله بحرانی توسعه قبل از شروع برداشت در ماه ژوئن قرار دارد. در همین حال، آرژانتین در حال برداشت است و پیشرفت آن تا ۱۱ آوریل ۱۵ درصد بوده است. بورس‌های بزرگ غلات آرژانتین پیش‌بینی‌های تولید ذرت خود را به شدت کاهش داده‌اند.

به گفته آقای فام کوانگ آن، چشم‌انداز قیمت ذرت پس از گزارش عرضه و تقاضای کشاورزی جهانی وزارت کشاورزی ایالات متحده در ماه آوریل بسیار دشوار است. قیمت ذرت CBOT به سختی در آینده نزدیک کاهش شدیدی خواهد یافت، زیرا نگرانی‌ها در مورد محصول در آمریکای جنوبی هنوز بر بازار حاکم است.

ساختار واردات ذرت ویتنام در سال 2023

برای ویتنام، که هنوز به واردات ذرت وابسته است، کسب و کارهای خوراک دام باید وضعیت محصول در آرژانتین و برزیل را از نزدیک زیر نظر داشته باشند، زیرا این دو کشور بزرگترین تأمین‌کنندگان ذرت به کشور ما هستند. علاوه بر این، با توجه به نوسانات و خطرات آب و هوایی در ایالات متحده و همچنین ماهیت چرخه‌ای گذشته، کسب و کارها باید منابع مواد اولیه را برای سه ماهه سوم قبل از افزایش احتمالی قیمت در ماه ژوئن متعادل و تضمین کنند تا اطمینان حاصل شود که هزینه مواد اولیه خوراک در سطح پایداری حفظ می‌شود.

منبع