پروژه «ویژه‌های کوهستانی»: گسترش ارزش محصولات کشاورزی، به اشتراک گذاشتن آن با جامعه

پروژه اجتماعی «محصولات ویژه کوهستان» ماموریت دارد تا محصولات ویژه کوهستان را به مصرف‌کنندگان شهری ارائه دهد، به حفظ فرهنگ کمک کند و معیشت پایدار را ارتقا بخشد.

نزدیک‌تر کردن جوهره کوهستان به مصرف‌کنندگان شهری

پروژه اجتماعی «غذاهای ویژه مناطق کوهستانی» که در چارچوب کنفرانس «مدل غذایی اضطراری سازگار با تغییرات اقلیمی» توسط شبکه بانک غذای ویتنام با همکاری گروه داوطلبان پاییزی و دوستان آغاز شد، اخیراً توجه بسیاری از آژانس‌ها، سازمان‌ها و مشاغل را به خود جلب کرده است.

راه‌اندازی پروژه اجتماعی «ویژه‌های کوهستانی» (عکس: کمیته سازماندهی)

این پروژه با هدف دوگانه ایجاد یک زنجیره ارزش پایدار برای مصرف محصولات ویژه کوهستانی و برانگیختن غرور و خوداتکایی جوامع اقلیت‌های قومی انجام می‌شود. محصولات معمول استان‌های کوهستانی شمالی مانند چای باستانی شان تویت، برنج سنگ کو، عسل وحشی موک چائو و گوشت بوفالوی دودی دین بین با دقت انتخاب می‌شوند و فرآیندهای تولید ایمن و سازگار با محیط زیست تضمین می‌شود و سپس از طریق کانال‌های تجاری مدرن به مصرف‌کنندگان شهری عرضه می‌شوند.

نه تنها محصولات خالص، بلکه هر محصول ویژه، داستان فرهنگ، روحیه کار و آرزوی پیشرفت مردم در ارتفاعات را نیز در خود جای داده است. نماینده کمیته سازماندهی اظهار داشت: «ما می‌خواهیم خریداران نه تنها طعم معمول کوه‌ها و جنگل‌ها را حس کنند، بلکه درک کنند که در هر محصول، تلاش و قلب مردم ارتفاعات که به دشت‌ها فرستاده می‌شود، نهفته است.»

در آینده نزدیک، این پروژه یک پلتفرم تجارت الکترونیک به نام dacsanvungcao.vn ایجاد خواهد کرد که در آن محصولات محلی معرفی و مستقیماً به مصرف‌کنندگان فروخته می‌شوند. کاربرد فناوری دیجیتال کلید کوتاه کردن فواصل جغرافیایی، ایجاد شرایطی برای دسترسی بیشتر محصولات مردم مناطق کوهستانی به زنجیره‌های خرده‌فروشی مدرن و کانال‌های تجارت بین‌المللی در نظر گرفته می‌شود.

ویژگی خاص پروژه «محصولات ویژه هایلند» در فلسفه توسعه پایدار نهفته است: هر سفارش نه تنها ارزش تجاری دارد، بلکه به پرورش جامعه نیز کمک می‌کند. بر این اساس، ۵ تا ۱۰ درصد از درآمد حاصل از فروش محصولات به صندوق «وعده‌های غذایی برای کودکان در هایلند» اختصاص داده خواهد شد تا از بورسیه‌های تحصیلی، بهبود تغذیه و ایجاد الگوهای معیشتی برای اقلیت‌های قومی حمایت شود.

این پروژه یک «چرخه ارزش سبز-امنیت اجتماعی-اجتماعی» را شکل می‌دهد، که به صورت محلی و به شیوه‌ای سازگار با محیط زیست تولید می‌کند؛ در مناطق شهری از طریق یک سیستم توزیع مدرن مصرف می‌کند؛ و از طریق فعالیت‌های اجتماعی و پشتیبانی فنی، روی تولیدکنندگان سرمایه‌گذاری مجدد می‌کند.

یک شرکت تعاونی در استان سون لا اظهار داشت که این منطقه کوهستانی محصولات ارزشمند زیادی دارد، اما دسترسی به بازار به دلیل محدودیت‌های زیرساختی، لجستیکی و برندسازی هنوز با موانع زیادی روبرو است. با این پروژه، محصولات مردم با کیفیت شناسایی می‌شوند، از طریق داستان‌های فرهنگی روایت می‌شوند و از طریق روحیه اشتراک‌گذاری گسترش می‌یابند.

محصولات شما با کیفیت شناخته می‌شوند و از طریق داستان‌های فرهنگی روایت می‌شوند.

به گفته هیئت اجرایی، پروژه «محصولات ویژه مناطق کوهستانی» با تعاونی‌ها و گروه‌های کشاورزی همکاری خواهد کرد تا مهارت‌های تولید را بهبود بخشد، فرآیندهای استانداردسازی و ردیابی را هدایت کند و تصاویر محصول را با هویت‌های منطقه‌ای متمایز بسازد.

چالش‌ها و چشم‌اندازها

از منظر توسعه بازار، «محصولات ویژه هایلند» یک مدل پیوند استراتژیک است. در چارچوب ویتنام که مصرف داخلی، تحول سبز و تقویت ارتباط روستایی-شهری را ترویج می‌دهد، این پروژه به پلی مهم برای کمک به نزدیک‌تر شدن محصولات کشاورزی محلی به مصرف‌کنندگان تبدیل می‌شود و در عین حال مشاغل بیشتر و درآمد پایدار برای اقلیت‌های قومی ایجاد می‌کند.

با این حال، این پروژه با چالش‌های بسیاری نیز روبرو است. تضمین کیفیت، کنترل منشأ مواد اولیه و استانداردسازی فرآیند تولید کشاورزان مناطق کوهستانی نیازمند زمان و تلاش‌های هماهنگ است. در عین حال، انتقال ارزش‌های فرهنگی به محصولات تجاری به شیوه‌ای اصیل و جذاب بدون افتادن در کلیشه‌ها، نیازمند تفکر خلاق و درک عمیق از منطقه است.

با این حال، اگر این موانع برطرف شوند، «محصولات ویژه مناطق کوهستانی» می‌توانند کاملاً به الگویی برای توسعه کشاورزی سبز و مصرف پایدار تبدیل شوند و به تحقق اهداف اقتصادی برای جامعه و توسعه برای مردم کمک کنند.

پروژه اجتماعی «محصولات ویژه مناطق کوهستانی» نه تنها اهمیت اقتصادی دارد، بلکه داستانی عمیقاً انسانی درباره ارتباط بین دشت‌ها و کوه‌ها، بین تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان، بین فرهنگ و بازار نیز ارائه می‌دهد. وقتی مصرف‌کنندگان شهری تصمیم می‌گیرند محصولی از مناطق کوهستانی بخرند، نه تنها طعم طبیعت را انتخاب می‌کنند، بلکه دست در دست هم می‌دهند تا بذر معیشت پایدار، حلقه‌ای از اشتراک‌گذاری و گسترش عشق را بکارند.

منبع: https://congthuong.vn/du-an-dac-san-vung-cao-lan-toa-gia-tri-nong-san-se-chia-cong-dong-429861.html