اولین جشنواره برنج ویتنامی در شهر هوشی مین

انتظار می‌رود جشنواره نودل برنج ویتنامی سالانه برای تبلیغ آشپزی و جذب گردشگر برگزار شود. برگزارکنندگان با موضوع «غذاهای خوشمزه از ورمیشل» امیدوارند ورمیشل ویتنامی ارتقا یابد، گسترش یابد و در سراسر جهان شناخته شود.

کنفرانس مطبوعاتی اولین جشنواره برنج ویتنامی ۲۰۲۵ در شهر هوشی مین، صبح ۲۲ آگوست - عکس: تائو تونگ

در ۲۲ آگوست، در کنفرانس مطبوعاتی معرفی اولین جشنواره نودل برنج ویتنامی، خانم نگوین تی خان - رئیس انجمن گردشگری شهر هوشی مین - اطلاع داد که اولین جشنواره نودل برنج ویتنامی با موضوع «غذاهای خوشمزه از ورمیشل» از ۱۶ تا ۱۹ اکتبر در پارک ۲۳-۹ (بخش بن تان، شهر هوشی مین) برگزار خواهد شد.

این رویداد توسط انجمن گردشگری شهر هوشی مین با همکاری انجمن روزنامه نگاران شهر هوشی مین و با مشارکت حدود ۱۵۰ غرفه که محصولات آرد ورمیشل، ورمیشل تازه، رشته فرنگی برنجی، ادویه جات فرآوری شده و مخلفات مخصوص را به نمایش و معرفی می گذاشتند، برگزار شد.

خانم خان تأکید کرد: «واحدهای شرکت‌کننده در مورد منشأ محصولات با برگزارکنندگان شفاف هستند تا ایمنی مواد غذایی تضمین شود، قیمت فروش را ذکر کنند... تا از «قیمت‌گذاری بیش از حد» در طول جشنواره جلوگیری شود. این فعالیتی برای تجارت نیست، بلکه برای جامعه است.»

این جشنواره نه تنها غذاهای خوشمزه تهیه شده از برنج را معرفی می‌کند، بلکه فضاهای تجربی جالبی را نیز با ترکیب غذاهای سنتی و مدرن بازسازی می‌کند.

موضوع «غذاهای خوشمزه ورمیشل» بازدیدکنندگان را به کشف انواع غذاهای ورمیشل معروف در سراسر کشور هدایت می‌کند، از ورمیشل هانوی با گوشت خوک کبابی، ورمیشل ماهی پِرچ های فونگ، ورمیشل گوشت گاو هوئه، ورمیشل خرچنگ، ورمیشل کان تو با سس ماهی، ورمیشل نها ترانگ با سس ماهی، ورمیشل سوک ترانگ با آبگوشت...

علاوه بر این، غذاهای خوشمزه معروفی که از رشته فرنگی برنج تهیه می‌شوند مانند فو، هو تیئو، بان هوی، بان تام و ... و همچنین فعالیت‌هایی برای تجربه فرآیند سنتی تولید رشته فرنگی برنج وجود خواهد داشت.

عملکرد، ثبت رکورد ۱۰۰ غذای خوشمزه تهیه شده از رشته فرنگی برنج

طبق اعلام انجمن گردشگری شهر هوشی مین، فعالیت‌های اصلی این جشنواره عبارتند از: فیبر اولین جشنواره برنج ویتنام شامل موارد زیر است: اجرا - ثبت رکورد ۱۰۰ غذای خوشمزه تهیه شده از رشته فرنگی برنج: گردآوری غذاهای زیادی از ورمیشل، فو، هو تیئو، بان تام...

مسابقه «پرورش برنج»: تبادل فرهنگی، تجربه آشپزی بین هنرمندان آشپزی، سرآشپزها و دوستداران غذا...

مذاکره

منبع: https://tuoitre.vn/ngay-hoi-soi-gao-viet-lan-dau-tien-tai-tp-hcm-20250822102249142.htm