خارج از فصل، قیمت میگوی خام به شدت افزایش یافته است.

کمبود میگوی خام، کارخانه‌های فرآوری صادرات را با مشکل مواجه کرده است - عکس: KHAC TAM

در تاریخ ۲۰ سپتامبر، آقای وو ون فوک، مدیر کل شرکت سهامی غذاهای دریایی پاک ویتنام، اظهار داشت که قیمت میگوی خام در روزهای اخیر به شدت افزایش یافته است.

به گفته آقای فوک، در مقایسه با ماه گذشته، قیمت میگو (30 قطعه در هر کیلوگرم) در حال حاضر حدود 180،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است که افزایش 60،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم را نشان می‌دهد. قیمت میگو (40 قطعه در هر کیلوگرم) 150،000 دونگ ویتنامی و (50 قطعه در هر کیلوگرم) 130،000 دونگ ویتنامی است که افزایش 20،000 تا 40،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم را در مقایسه با ماه گذشته نشان می‌دهد.

به گفته آقای فوک، این افزایش «عظیمی» پس از یک دوره طولانی کاهش شدید قیمت میگو است.

آقای فوک توضیح داد که افزایش شدید قیمت میگو در روزهای اخیر به دلیل کمبود مواد اولیه است. کارخانه‌های فرآوری برای خرید میگو جهت تکمیل سفارشات صادراتی در ماه‌های پایانی سال با هم رقابت می‌کنند و همین امر باعث افزایش قیمت‌ها می‌شود.

آقای فوک گفت: «صادرات میگو اخیراً با مشکلاتی مواجه شده است. جنگ قیمت‌گذاری و افزایش قیمت میگو به نفع کشاورزان است، اما کارخانه‌های فرآوری را به شرایط دشوارتری سوق خواهد داد.»

شرکت آقای فوک علاوه بر فرآوری برای صادرات، در پرورش میگو به روش مدرن نیز سرمایه‌گذاری می‌کند و به بهره‌وری بسیار بالایی دست یافته است. با این حال، به گفته وی، پرورش میگو، به ویژه در حال حاضر، به طور فزاینده‌ای ناپایدار شده است.

آقای فوک گفت: «در سال‌های اخیر، پرورش میگو با خطرات زیادی همراه بوده است. شیوع بیماری‌ها باعث افزایش تلفات شده و بسیاری را از شروع پرورش منصرف کرده و در نتیجه مساحت مزارع کاهش یافته است. در این دوره، فقط پرورش‌دهندگان باتجربه جرات می‌کنند استخرهای خود را پرورش دهند. در غیر این صورت، به دلیل شیوع بیماری‌ها و شرایط نامساعد جوی، در معرض خطر ضرر و زیان قرار می‌گیرند.»

در همین حال، به گفته خانم کواچ تی تان بین، معاون مدیر اداره کشاورزی و توسعه روستایی استان سوک ترانگ ، پرورش دهندگان میگو از قیمت های فعلی میگو بسیار راضی هستند.

خانم بین گفت: «هزینه‌های نهاده‌ها افزایش یافته است. با قیمت فروش فعلی میگوی خام، تنها پس از کسر هزینه‌ها، پرورش‌دهندگان می‌توانند سود خود را تضمین کرده و سرمایه‌ای را برای سرمایه‌گذاری مجدد در فصل آینده جمع‌آوری کنند. در حال حاضر، پرورش‌دهندگان به طور فعال از میگوی خود مراقبت می‌کنند.»

خانم بین افزود که امسال، استان سوک ترانگ در بیش از ۴۴۵۰۰ هکتار میگو کشت کرده و در حال حاضر نزدیک به ۲۷۰۰۰ هکتار با عملکردی بیش از ۱۳۰۰۰۰ تن برداشت داشته است.

خانم بین گفت: «در حال حاضر حدود ۱۵۰۰۰ هکتار استخر پرورش میگو وجود دارد که ۶۴٪ آنها ۳۰ تا ۶۰ روزه، ۳۰٪ ۶۰ تا ۹۰ روزه و بقیه بالای ۹۰ روز سن دارند. اگر شرایط مساعد باشد، تامین مواد اولیه برای کارخانه‌های فرآوری صادراتی وجود خواهد داشت.»

منبع: https://tuoitre.vn/nghich-mua-gia-tom-nguyen-lieu-tang-khung-20240920105827041.htm