با شروع تابستان، ماهیگیران در روستاهای ساحلی شمال مرکزی ویتنام مشغول فصل جدید ماهیگیری میشوند. در این فصل، ماهیهای زیادی در نزدیکی ساحل وجود دارد، بنابراین ماهیگیران مرتباً به دریا میروند و هر سفر برگشت به ساحل آنها را از تخلیه بار و جمعآوری ماهی خسته میکند.
ماهیگیران در روستاهای ساحلی در مناطق هوآنگ هوا، کوانگ شونگ و سام سون (استان تان هوا)؛ و مناطق کوین لو و دین چائو ( استان نگ آن ) سنت ماهیگیری در نزدیکی ساحل با استفاده از کلک را دارند. ماهیگیران تنها با استفاده از بامبو، یونولیت و طناب، کلکهای محکمی میسازند تا برای ماهیگیری به دریا بروند.
از حدود ساعت ۱-۲ بامداد، ماهیگیران به دریا میروند و حدود ساعت ۷-۸ صبح برمیگردند. کسانی که سالم هستند میتوانند پس از سفر اول، سفر دوم را انجام دهند. ماهیگیران از ساحل، حدود ۴-۵ مایل دریایی را با قایقهای خود طی میکنند و سپس تورهای خود را برای صید ماهی پهن میکنند.
این روزها، روستاهای ساحلی پر از جنب و جوش هستند. هر زمان که قایقها به ساحل میرسند، تک تک اعضای خانوادههای ماهیگیر برای تخلیه، جمعآوری و شستشوی ماهیها بسیج میشوند. ساحل با صدای موتورهای قایقها، موتورهای یدککشها، آمیخته با خنده و پچپچ، و "حراج" خریداران و فروشندگان، پر جنب و جوش است...
ماهیگیران سوار بر قایقهای تفریحی، انواع ماهیها را صید میکنند: ماهی کولی، عروس دریایی، میگو، خرچنگ، میگو و از همه مهمتر شاهماهی. در حال حاضر، قیمت شاهماهی که بلافاصله پس از پهلوگیری قایقها فروخته میشود، حداقل ۱۲۰۰۰ تا ۱۵۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم است و گاهی اوقات به ۱۸۰۰۰ تا ۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم میرسد. به طور معمول، هر سفر ۳ تا ۴ پیمانه ماهی به همراه دارد و برخی سفرهای موفق ۷ تا ۸ پیمانه ماهی به همراه دارد. به لطف برداشت فراوان و قیمتهای خوب، ماهیگیران بسیار راضی هستند.
ماهیگیر لو وان مویی (بخش کوانگ دای، شهر سام سون، استان تان هوآ ) گفت: «به محض گرم شدن هوا، شاهماهیهای بیشتری وجود دارند. شاهماهیها با بدنهای گرد خود از بهار به تابستان منتقل میشوند و وقتی کباب میشوند، معطر، خوشطعم و غنی هستند. ماهیهای این فصل برای تهیه سس ماهی بهترین هستند. طعم سس ماهی شاهماهی بینظیر است.»
دوی کوانگ
منبع







نظر (0)