ساکنان شهر هوشی مین برای لذت بردن از غذاهای خوشمزه در جشنواره آرد برنج گرد هم می‌آیند.

عصر روز 20 نوامبر، اولین جشنواره نودل برنج ویتنامی در سال 2025 با موضوع "غذاهای خوشمزه ورمیشل" که توسط انجمن گردشگری شهر هوشی مین با همکاری تعدادی از سازمان‌ها برگزار شد، رسماً در پارک 23-9 (بخش بن تان، شهر هوشی مین) افتتاح شد. این رویداد تا 23 نوامبر ادامه خواهد داشت.

نزدیک به ۱۰۰ غرفه وجود دارد که غذاهای خوشمزه زیادی از شهر هوشی مین و بسیاری از مناطق سراسر کشور ارائه می‌دهند و منتظرند تا مردم محلی و گردشگران از آنها لذت ببرند.

این رویداد با موضوع «غذاهای خوشمزه ورمیشل»، ده‌ها غذای ورمیشل معمولی از هر سه منطقه را معرفی می‌کند، از ورمیشل هانوی با گوشت خوک کبابی، ورمیشل های فونگ با ماهی سوف، ورمیشل گوشت گاو هوئه، ورمیشل خرچنگ، ورمیشل کان تو با سس ماهی، ورمیشل نها ترانگ با سس ماهی، ورمیشل سوک ترانگ با آبگوشت... علاوه بر این، غذاهای معروف دیگری نیز وجود دارند که از رشته فرنگی برنج تهیه می‌شوند مانند فو، هو تیئو، بان هوی، بان تام.

Người dân TP HCM nườm nượp thưởng thức món ngon tại Ngày hội sợi gạo - Ảnh 1. — خانم نگوین تی خان، رئیس انجمن گردشگری شهر هوشی مین، به سرآشپزهای ویتنامی گواهینامه‌های افتخار اعطا کرد.

حال و هوای جشنواره آرد برنج

به گزارش خبرنگار روزنامه نگوئی لائو دونگ ، این جشنواره به محض افتتاح، افراد و گردشگران زیادی از جمله بازدیدکنندگان بین‌المللی را برای بازدید و لذت بردن از غذاها به خود جذب کرد.

خانم بیچ هان (ساکن بخش تان دین) و دوستانش از سوپ رشته فرنگی سوک ترانگ، فالائو و فو لذت می‌برند. او گفت که عاشق غذاهای محلی است، بنابراین وقتی جشنواره‌ای برگزار می‌شود، اغلب دوستانش را برای لذت بردن از آن دعوت می‌کند.

خانم هان گفت: «امشب هوا در شهر هوشی مین خنک و دلپذیر است، بنابراین غرفه‌ها بسیار شلوغ هستند. می‌بینم که غذاها متنوع هستند و انتخاب‌های زیادی وجود دارد.»

به گفته خانم نگوین تی خان، رئیس انجمن گردشگری شهر هوشی مین، این برنامه یک فضای فرهنگی آشپزی منحصر به فرد را برای عموم به ارمغان می‌آورد که به ارزش‌های سنتی و همچنین خلاقیت در آشپزی ویتنامی احترام می‌گذارد.

انتظار می‌رود جشنواره نودل برنج ویتنامی در سال ۲۰۲۵ به یکی از نقاط برجسته فرهنگی و آشپزی شهر تبدیل شود و نه تنها غذاهای منحصر به فرد تهیه شده از ورمیشل را معرفی کند، بلکه فضاهای تجربی بسیاری را با ترکیب سنت و مدرنیته خلق کند.

انتظار می‌رود این جشنواره حدود ۱۰۰ هزار بازدیدکننده را به خود جذب کند. به گفته برگزارکنندگان، ایمنی و بهداشت مواد غذایی همیشه از اولویت‌های اصلی است.

خانم نگوین تی خان گفت که کمیته برگزارکننده با اداره ایمنی مواد غذایی شهر هوشی مین هماهنگی‌هایی انجام داده است و در طول جشنواره، همیشه یک اداره تخصصی برای بازرسی و نظارت جهت اطمینان از ایمنی مواد غذایی حضور دارد.