میوه‌کاران در چینگ کن

در سال‌های اخیر، در نمایشگاه‌های استانی ترویج محصولات OCOP یا رویدادهای ترویج تجارت، در میان طیف گسترده‌ای از محصولات کشاورزی از سایر مناطق، مصرف‌کنندگان تمایل زیادی به «پوملو شکری Nha Trieu» از شرکت تعاونی خدمات کشاورزی و جنگلداری پوملو شکری Chieng Ken در منطقه وان بان نشان داده‌اند و آن را جستجو می‌کنند.

به دعوت خانم تریو تی تائو، مدیر و رئیس هیئت مدیره شرکت تعاونی کشاورزی، جنگلداری و خدمات چینگ کن پوملو، یک روز در اواسط فوریه از روستای بی ۲ بازدید کردم.

خانم تائو با بهره‌گیری از آفتاب گرم پس از یک دوره طولانی باران نم‌نم، آستین‌هایش را بالا می‌زند و با پشتکار فراوان پوملوهای رسیده و طلایی را از درختان مزرعه وسیع خود در روستای بی ۲، بخش چینگ کن، می‌چیند. پوملوهای برداشت شده به طور مرتب روی کامیون‌ها بارگیری شده و مستقیماً به خانه خانم تائو در شهر خان ین منتقل می‌شوند. از آنجا، پوملوها طبق سفارش‌ها بین خریداران در نقاط مختلف منطقه، استان و حتی مناطق همسایه توزیع می‌شوند.

خانم تریو تی تائو، زنی از رد دائو و اصالتاً اهل کمون دن تانگ (منطقه ون بان) است. او قبل از ورود به عرصه کشت پوملو، به عنوان کارمند پست در اداره پست ون بان کار می‌کرد و بعداً یک کسب و کار کود راه‌اندازی کرد. او که به کشاورزی علاقه داشت، امیدوار بود که یک درخت میوه مناسب برای توسعه تجاری در زادگاهش پیدا کند.

در ابتدا، با دیدن اینکه برخی از مناطق استان جک‌فروت تایلندی پرورش می‌دهند، او نیز به فکر تقلید و کاشت این میوه افتاد. با این حال، پس از اینکه پسرعمویش در هانوی با گونه شیرین پوملو آشنا شد، چمدان‌هایش را بست و برای بررسی مستقیم آن به آن منطقه رفت. پس از تحقیق دقیق در مورد ویژگی‌های این درخت، همراه با خاک، آب و هوا و تقاضای بازار، سرانجام تصمیم گرفت گونه جدید پوملو را در زادگاهش، چیونگ کن، بکارد.

از آنجا که درختان پوملو در خاک بایر، نور طبیعی فراوان و آب آبیاری فراوان رشد می‌کنند، خانم تائو یک قطعه زمین متروکه در کنار نهر نهو در روستای بی ۲، بخش چینگ کن، را به عنوان نقطه شروع پروژه کشت پوملو خود انتخاب کرد. ساکنان محلی از خرید این زمین بایر توسط خانم تائو، مکانی که قبلاً برای کشت زردچوبه و زنجبیل تحت یک پروژه منطقه‌ای شکست خورده استفاده می‌شد، شگفت‌زده شدند. بسیاری در مورد سرنوشت درختان پوملو در صورت کاشت در آنجا گمانه‌زنی می‌کردند، زیرا می‌ترسیدند که آنها نیز مانند زردچوبه و زنجبیل به سرنوشت ... دچار شوند.

خانم تائو پس از خرید زمین، ردیف‌هایی را برنامه‌ریزی کرد و نزدیک به ۲۰۰۰ درخت پوملو (هر درخت با ۳ نهال پیوند زده شد تا بهترین‌ها انتخاب شوند) کاشت، که امیدهای خود و خانواده‌اش را با خود به همراه داشت. در روزهای اولیه مراقبت از درختان، خانم تائو از کار سخت نمی‌ترسید و با پشتکار از تجربه و مطالعه اسناد مربوط به درختان مرکبات درس می‌گرفت. از حفر دایره‌هایی در اطراف پایه درختان گرفته تا کوددهی و تشویق به شاخه‌دهی و رشد برگ، تا اطمینان از گلدهی و میوه‌دهی فراوان، همه چیز به طور دقیق طبق رویه‌های کشت دنبال می‌شد. به طور خاص، برای اطمینان از شیرین، آبدار و جذاب بودن پوملوها، خانم تائو فقط از کودهای آلی استفاده می‌کرد و از آفت‌کش‌ها و کودهای شیمیایی اجتناب می‌کرد.

با پشتکار و سخت‌کوشی، پس از ۴ سال کاشت و مراقبت از آنها، نزدیک به ۲۰۰۰ درخت پوملو به خوبی رشد کرده‌اند و نرخ میوه‌دهی آنها ۱۰۰٪ بوده است. در اولین برداشت، در سال ۲۰۲۲، باغ پوملو ۲۰۰ میلیون دانگ ویتنام درآمد داشت. در سال‌های بعد، سالانه تقریباً ۸۰۰ میلیون دانگ ویتنام درآمد داشت.

خانم تائو در حالی که در میان باغ وسیعی از پوملوهای رسیده، غرق در عطر مست‌کننده‌شان ایستاده بود، به یاد آورد: «روزی که اولین پوملو را در دست گرفتم، آنقدر خوشحال بودم که نزدیک بود گریه کنم، مخصوصاً وقتی آن را چشیدم. طعم شیرین و طراوت‌بخش خاص آن، مرا غرق در شادی کرد، زیرا تمام سختی‌ها و مبارزات بالاخره به ثمر نشسته بود.»

من برای او خوشحالم، زنی از گروه قومی رد دائو از کوه‌های دورافتاده و فقیرنشین دن تانگ، که بر تعصبات غلبه کرده و با اعتماد به نفس، کسب و کار موفقی را در سرزمین مادری‌اش، جایی که برایش بسیار عزیز است، آغاز کرده است.

ظهر، آفتاب بهاری از میان برگ‌ها می‌درخشید. خانم تائو در حالی که یک پوملو را برای پذیرایی از مهمانان پوست می‌گرفت، با خوشحالی داستان خود را ادامه داد: «این نوع پوملو شیرین، دانه‌هایش را از هانوی وارد کردیم. این یک گونه پیوندی است که با ترکیب یک گونه جدید پوملو شیرین با پوملو معروف دین از هانوی ایجاد شده است. خوشبختانه، این گونه تمام ژن‌های غالب را «ترکیب» می‌کند و یک پوملو شیرین فوق‌العاده معطر و خوشمزه ایجاد می‌کند.» من یک تکه تازه جدا شده از پوملو شیرین را در دستم گرفتم؛ پوست کندن آن واقعاً بسیار آسان بود، تکه‌ها خشک و له نشده بودند و طعم بسیار شیرین و معطری داشتند.

به گفته خانم تائو، بسته به سن درخت و کیفیت خاک، اندازه پوملوها متفاوت خواهد بود. میوه‌های بزرگ می‌توانند تا ۱.۵ کیلوگرم وزن داشته باشند. پس از برداشت، این تعاونی آنها را با کدهای مختلف برای فروش در بازار دسته‌بندی می‌کند. قیمت پوملوها بسته به اندازه، از ۵۰۰۰ تا ۲۵۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر میوه متغیر است. در حال حاضر، تعاونی کشاورزی، جنگلداری و خدمات چینگ کن پوملو دو محصول OCOP سه ستاره دارد: پوملو Nha Trieu و چای پوملو، که به مصرف‌کنندگان ارائه می‌شوند.

خانم تائو علاوه بر فروش مستقیم در خانه‌اش در شهر خان ین، از فناوری نسل چهارم برای تبلیغ و معرفی محصولات خود در رسانه‌های اجتماعی نیز استفاده می‌کند. در نتیجه، بسیاری از مردم پوملو را می‌شناسند و برای تهیه آن به رستوران‌ها و هتل‌های استان سفارش می‌دهند و این امر باعث ایجاد شغل و درآمد بیشتر برای کارگران محلی می‌شود.

خانم تائو با اشتیاق به کشاورزی و تمایل به گسترش گونه شیرین و معطر پوملو و ایجاد جایگاهی در مناطق جدید، با مرکز خدمات کشاورزی منطقه بات زات همکاری کرد تا مردم گیای در کوانگ کیم را به گسترش کشت این گونه ارزشمند پوملو تشویق کند. با حمایت خانم تائو، از سال 2022، کشاورزان کوانگ کیم تقریباً 5 هکتار را با 1800 درخت پوملو کاشته اند. تلاش‌های آنها نتیجه داده است؛ باغ‌های بالغ اکنون کاملاً شکوفا شده‌اند و نوید برداشت فراوان میوه شیرین را می‌دهند، همانطور که انتظار می‌رفت.

ضمن خداحافظی با این زن که به کشاورزی اهمیت می‌دهد و جرات می‌کند «بزرگ فکر کند و واقع‌بینانه عمل کند»، عمیقاً از تمایل خانم تائو برای تولید محصولات جدید بیشتر، مانند چای کیسه‌ای و روغن اسانس گریپ فروت، برای افزایش ارزش گریپ فروت شیرین چیونگ کن از زادگاهش، قدردانی می‌کنم.

منبع: https://baolaocai.vn/nguoi-uom-qua-ngot-o-chieng-ken-post399119.html