مردم ویتنام به دلیل دوری بیش از حد از آفتاب، به طور جدی با کمبود ویتامین D مواجه هستند.

کشوری پر از آفتاب مانند ویتنام با پارادوکس کمبود ویتامین D مواجه است که منجر به مشکلات جدی سلامت عمومی می‌شود. این وضعیت کودکان، زنان و سالمندان را در معرض خطر پوکی استخوان و تضعیف سیستم ایمنی قرار می‌دهد.

سانشاین، هدیه رایگان فراموش‌شده

دکتر تران تی مین هان، رئیس بخش تغذیه بیمارستان هون مای سایگون، در گفتگو با خبرنگاران در مورد وضعیت فعلی کمبود ویتامین D در جامعه گفت: «ما ویتنامی‌ها در یک کشور آفتابی زندگی می‌کنیم، اما به دلیل ترس از آفتاب، به ندرت بیرون رفتن یا ترس از قرار گرفتن در معرض نور خورشید، کمبود ویتامین D داریم.»

نور خورشید منبع بی‌پایان ویتامین D برای بدن انسان است.

تجزیه و تحلیل دکتر مین هان نشان می‌دهد که ویتامین D در غذا بسیار کم است و منبع اصلی آن نور خورشید است. پوست تحت تأثیر اشعه UVB، پیش‌ویتامین D را سنتز کرده و سپس آن را به ویتامین D فعال تبدیل می‌کند. این شکلی است که بدن می‌تواند از آن استفاده کند.

دکتر مین هان گفت که بررسی‌های اخیر نشان می‌دهد که حدود ۵۰٪ از مردم ویتنام، به ویژه زنان و سالمندان، دچار کمبود یا ناکافی بودن ویتامین D هستند. به دلیل ترس از تیره شدن پوست و تأثیر بر ظاهرشان، زنان اغلب هنگام بیرون رفتن از منزل، بدن خود را می‌پوشانند و از کرم ضد آفتاب روی تمام بدن خود استفاده می‌کنند. در سالمندان، توانایی سنتز ویتامین D در پوست کاهش می‌یابد، اما اکثر آنها سبک زندگی کم‌تحرکی را انتخاب می‌کنند و به ندرت به بیرون از منزل می‌روند.

به گفته دکتر مین هان، بهترین زمان برای آفتاب گرفتن جهت کمک به بدن در سنتز بیشترین ویتامین D از ساعت ۱۰ صبح تا ۳ بعد از ظهر است. زمانی که سایه شما برابر یا کوتاه‌تر از قد شما باشد، این زمانی است که خورشید بیشترین تأثیر را دارد. بازوها، پاها یا پشت... فقط به حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه قرار گرفتن پوست در معرض نور خورشید نیاز دارند تا مقدار لازم ویتامین D برای بدن سنتز شود.

ویتامین D «کلید» سلامت کلی است

مدت‌هاست که ویتامین D عمدتاً به خاطر نقشش در سیستم اسکلتی شناخته شده است. با این حال، به گفته دکتر مین هان، مطالعات اخیر درک ما را از تأثیر عمیق ویتامین D بر سیستم ایمنی، سیستم قلبی عروقی، سیستم غدد درون ریز و متابولیسم انرژی گسترش داده است.

در سطح سلولی، ویتامین D به تنظیم پاسخ‌های التهابی کمک می‌کند، ترشح پپتیدهای ضدمیکروبی را افزایش می‌دهد و در نتیجه از مبارزه با عفونت‌ها، به ویژه عفونت‌های تنفسی، پشتیبانی می‌کند. کمبود ویتامین D به طور قابل توجهی خطر و شدت عفونت‌های حاد تنفسی را افزایش می‌دهد.

علاوه بر این، ویتامین D ارتباط نزدیکی با بیماری‌های مزمن غیرواگیر دارد. کمبود ویتامین D در از دست دادن استخوان، پوکی استخوان، چاقی شکمی، سندرم متابولیک و دیابت نوع ۲ نقش دارد. دکتر مین هان تحلیل کرد: «ویتامین D به افزایش حساسیت به انسولین، کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو کمک می‌کند و در نتیجه خطر دیابت و عوارض آن را کاهش می‌دهد.»

پوشاندن بدن هنگام بیرون رفتن از منزل، زنان را در معرض خطر کمبود ویتامین D قرار می‌دهد.

برخی شواهد همچنین نشان می‌دهد که سطح پایین ویتامین D ممکن است با افزایش خطر ابتلا به سرطان، بیماری مزمن انسدادی ریه (COPD) و بیماری‌های قلبی عروقی مرتبط باشد. این پزشک افزود: در بیماران مبتلا به COPD، مکمل ویتامین D عملکرد ریه را بهبود می‌بخشد و دفعات بروز ناراحتی‌های حاد تنفسی را کاهش می‌دهد.

به گفته دکتر مین هان، تنها ۱۰ دقیقه قرار گرفتن در معرض نور خورشید به میزان مناسب در روز برای حفظ سطح مطلوب ویتامین D کافی است. با این حال، بسیاری از مردم عادت دارند صبح زود یا اواخر بعد از ظهر - زمانی که اشعه UVB ضعیف است و تقریباً هیچ تاثیری بر سنتز ویتامین D ندارد - حمام آفتاب بگیرند.

برای کودکان خردسال، به ویژه کودکان زیر ۱۲ ماه، پزشکان توصیه می‌کنند که در ساعات اوج تابش آفتاب در معرض آفتاب قرار نگیرند. برای این گروه، مصرف مکمل‌های خوراکی ویتامین D طبق تجویز پزشک ضروری است. کارمندان ادارات و سالمندانی که به ندرت بیرون می‌روند نیز باید سطح ویتامین D خون خود را بررسی و به طور مناسب مکمل دریافت کنند تا از کمبود طولانی مدت آن جلوگیری شود.

دکتر هان توصیه می‌کند: «ویتامین D یک ویتامین محلول در چربی است، بنابراین اگر بیش از حد مصرف شود، در بدن تجمع می‌یابد و باعث آسیب می‌شود. بنابراین، مکمل‌ها باید بسته به سبک زندگی، وضعیت سلامتی و دستورالعمل‌های پزشک، به صورت فردی تنظیم شوند.»

به گفته دکتر مین هان، یکی دیگر از مسائل قابل توجه این است که کودکان و دانش‌آموزان ویتنامی امروزه به دلیل برنامه شلوغ مدرسه و کمبود دروس در فضای باز، ورزش نمی‌کنند و در معرض نور خورشید قرار نمی‌گیرند. او تأکید کرد: «فعالیت‌های بیرون از منزل نه تنها به سنتز ویتامین D کمک می‌کند، بلکه باعث بهبود روانشناسی، افزایش تمرکز و رشد جسمی نیز می‌شود. مغز همچنین نیاز به استراحت و تجدید قوا از طریق ورزش دارد. وقتی سلامتی خوب باشد، یادگیری مؤثر است.»

دکتر مین هان خاطرنشان می‌کند: پرتوهای UVB از شیشه یا لباس عبور نمی‌کنند، بنابراین «نشستن در فضای بسته کنار پنجره آفتاب‌گیر» به تولید ویتامین D کمک نمی‌کند. پس از حمام آفتاب، می‌توانید از کرم ضد آفتاب استفاده کنید یا برای محافظت از پوست خود را بپوشانید. اگر مدت کوتاهی در معرض نور خورشید قرار بگیرید، لازم نیست نگران تیره شدن پوست خود باشید.

tienphong.v

منبع: https://baolaocai.vn/nguoi-viet-thieu-nghiem-trong-vitamin-d-vi-tranh-nang-qua-ky-post885344.html