افرادی که مطلقاً نباید اسفناج آبی بخورند.

فواید اسفناج آبی برای سلامتی.

مقاله‌ای در وب‌سایت بیمارستان عمومی مدلاتک، با مشاوره پزشکی از دکتر دونگ نگوک ون، به فواید سلامتی اسفناج آبی زیر اشاره می‌کند:

- کاهش سطح کلسترول بد

اگر رژیم دارید و نیاز دارید کلسترول خود را به طور طبیعی کاهش دهید، نمی‌توانید از اسفناج آبی غافل شوید. این ماده غذایی نه تنها سرشار از فیبر است بلکه به کاهش کلسترول و تری گلیسیرید بدن، به ویژه کلسترول بد، نیز کمک می‌کند.

- مفید برای کبد

اسفناج آبی همچنین توانایی تنظیم آنزیم‌های سم‌زدا را با خواص آنتی‌اکسیدانی و حذف رادیکال‌های آزاد دارد. بنابراین، اسفناج آبی به محافظت از بدن در برابر آسیب کبدی ناشی از مواد شیمیایی سمی کمک می‌کند.

- جلوگیری از کم خونی

آهن برای تشکیل گلبول‌های قرمز خون ضروری است. اسفناج آبی حاوی مقدار زیادی آهن است و برای افرادی که کم‌خونی فقر آهن دارند، به ویژه زنان باردار، بسیار مفید است.

اسفناج آبی برای سلامتی مفید است، اما همه نمی‌توانند آن را بخورند.

- هضم غذا را بهبود می‌بخشد و از یبوست جلوگیری می‌کند.

اسفناج آبی به عنوان یک سبزی سرشار از فیبر، هم از یبوست جلوگیری می‌کند و هم به عملکرد بهتر دستگاه گوارش کمک می‌کند. این اثر ملین اسفناج آبی برای کسانی که مرتباً از یبوست، نفخ و سوء هاضمه رنج می‌برند بسیار مفید است. افراد مبتلا به یبوست می‌توانند با نوشیدن یک لیوان آب اسفناج آبی، وضعیت خود را بهبود بخشند.

- پیشگیری از دیابت

مصرف منظم اسفناج آبی می‌تواند با اکسیداسیون و استرس مرتبط با دیابت مبارزه کند. همچنین یک ماده غذایی توصیه شده برای درمان دیابت بارداری است.

- جلوگیری از بیماری‌های قلبی

ویتامین‌های A، C و بتاکاروتن موجود در اسفناج آبی به عنوان آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی عمل می‌کنند و به کاهش رادیکال‌های آزاد و جلوگیری از اکسیداسیون کلسترول در بدن کمک می‌کنند. کلسترول اکسید شده می‌تواند به دیواره رگ‌های خونی بچسبد و باعث انسداد شود. این یک عامل خطر برای سکته مغزی و حمله قلبی است.

از سوی دیگر، فولات موجود در اسفناج آبی می‌تواند هموسیستئین، یک ترکیب خطرناک که باعث سکته مغزی و حملات قلبی می‌شود را متابولیزه کند. منیزیم موجود در اسفناج آبی به کاهش فشار خون و جلوگیری از بیماری‌های قلبی کمک می‌کند.

- ضد پیری

اسفناج آبی خود سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی است که می‌توانند از آسیب رادیکال‌های آزاد به سلول‌ها جلوگیری کنند. بنابراین، حفظ یک رژیم غذایی متعادل شامل اسفناج آبی به بدن کمک می‌کند تا ۱۳ آنتی‌اکسیدان جذب کند، با آسیب‌های ناشی از قرار گرفتن در معرض مستقیم نور خورشید مبارزه کند و در نتیجه چین و چروک روی پوست را کاهش دهد.

علاوه بر این، کاروتنوئیدها، لوتئین و ویتامین‌های A و C موجود در اسفناج آبی همگی برای پوست سالم و درخشان ضروری هستند. به همین دلیل است که بسیاری از مردم می‌گویند خوردن اسفناج آبی به معکوس کردن و جلوگیری از پیری کمک می‌کند.

- برای چشم مفید است

مقادیر بالای ویتامین A، کاروتنوئیدها و لوتئین برای سلامت چشم بسیار مهم هستند. بنابراین، حفظ یک رژیم غذایی متعادل که شامل اسفناج آبی باشد، سطح گلوتاتیون را افزایش می‌دهد و در نتیجه از آب مروارید جلوگیری می‌کند.

- درمان بیماری‌های پوستی

برگ‌های جوان اسفناج آبی می‌توانند به عنوان یک درمان دارویی برای بیماری‌های پوستی مانند کچلی، پسوریازیس، اگزما، آکنه و عفونت‌های قارچی استفاده شوند. مواد مغذی موجود در اسفناج آبی همچنین به جلوگیری از سرطان پوست کمک می‌کنند.

از سوی دیگر، اسفناج آبی ملایم است، خواص سم زدایی خوبی دارد و در موارد گزش یا خارش ناشی از نیش حشرات یا سوزش پوست، خارش را به طور موثری کاهش می دهد. برای رسیدن به این اثر، کمی نمک به اسفناج آبی اضافه کنید، آن را آسیاب کنید تا به صورت پودر درآید، سپس آن را روی محل خارش بمالید و به مدت 20 دقیقه با باند ببندید.

افرادی که مطلقاً نباید اسفناج آبی بخورند.

اگرچه اسفناج آبی یک سبزی سالم است، اما برای همه مناسب نیست. مقاله‌ای از دکتر وو دوی تان در روزنامه سلامت و زندگی بیان می‌کند که افراد زیر باید از اسفناج آبی اجتناب کنند:

افراد مبتلا به آرتروز، نقرس، سنگ کلیه و غیره باید از مصرف اسفناج آبی خودداری کنند زیرا می‌تواند وضعیت آنها را بدتر کند، زیرا اسفناج آبی حاوی مقادیر زیادی پورین و اسید اگزالیک است، موادی که می‌توانند باعث آرتروز شوند.

افرادی که ضعف شدید بدنی دارند، کسانی که به سرما حساس هستند و کسانی که دست و پای سردی دارند، نباید اسفناج آبی بخورند.

برای افرادی که از داروهای سنتی چینی استفاده می‌کنند، خوردن اسفناج آبی می‌تواند اثربخشی دارو را کاهش دهد.

افرادی که زخم یا جوش دارند و تحت درمان هستند، باید از خوردن اسفناج آبی خودداری کنند، زیرا می‌تواند باعث ایجاد جای زخم کلوئیدی شود و بر ظاهر آنها تأثیر بگذارد.

موارد فوق افرادی هستند که نباید اسفناج آبی بخورند. اگر به هر یک از این گروه‌ها تعلق دارید، لطفاً از مصرف این سبزی خودداری کنید.

تان تان (گردآوری شده)

منبع: https://vtcnews.vn/nhung-nguoi-tuyet-doi-khong-nen-an-rau-muong-ar903351.html