فواید غیرمنتظره فلفل چیلی

در سراسر جهان ، فلفل چیلی عمدتاً به عنوان ادویه استفاده می‌شود و می‌توان آن را پخت، خشک کرد یا به صورت پودر درآورد. فلفل چیلی حاوی مقدار زیادی کپسایسین است، ماده‌ای که به آن تندی می‌دهد و فواید سلامتی بی‌شماری دارد.

Những tác dụng không ngờ của ớt - Ảnh 1. — از آنجا که فلفل چیلی حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های زیادی است، فواید زیادی برای سلامتی دارد.

طبق وب‌سایت سلامت Healthline (ایالات متحده آمریکا)، فلفل چیلی حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی زیادی مانند ویتامین C، ویتامین B6، ویتامین K1، ویتامین A، پتاسیم و مس است. علاوه بر این، فلفل چیلی حاوی آنتی‌اکسیدان‌های زیادی است که به بهبود سلامت چشم و حتی جلوگیری از سرطان کمک می‌کند. به دلیل محتوای بالای ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها، فلفل چیلی فواید زیادی برای سلامتی دارد.

کاهش وزن

برخی شواهد نشان می‌دهد که کپسایسین ممکن است با کاهش اشتها و افزایش چربی‌سوزی، باعث کاهش وزن شود. مطالعات نشان می‌دهد که مصرف 10 گرم فلفل چیلی قرمز می‌تواند چربی‌سوزی را در مردان و زنان به طور قابل توجهی افزایش دهد.

کپسایسین همچنین ممکن است کالری دریافتی را کاهش دهد. یک مطالعه روی ۲۴ نفر که مرتباً فلفل چیلی مصرف می‌کردند، نشان داد که مصرف کپسایسین قبل از غذا به کاهش کالری دریافتی در طول وعده غذایی کمک می‌کند.

از سلامت سیستم ایمنی پشتیبانی می‌کند.

فلفل چیلی منبع عالی ویتامین A و ویتامین C است. ویتامین A به تقویت سیستم ایمنی و محافظت و حفظ سلامت چشم کمک می‌کند. ویتامین C به تقویت سیستم ایمنی، جذب آهن و درخشندگی پوست کمک می‌کند.

پیشگیری از بیماری‌های قلبی و سرطان

کپسایسین موجود در فلفل چیلی دارای خواص ضد سرطانی است. مطالعه‌ای که در مجله Anticancer Research منتشر شد، نشان داد که کپسایسین رشد سلول‌های سرطانی را مهار کرده و ژن‌های سرکوب‌کننده تومور را فعال می‌کند.

علاوه بر این، یک مطالعه در سال ۲۰۲۱ نشان داد که مصرف فلفل چیلی ممکن است خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی را کاهش دهد. ترکیبات موجود در فلفل چیلی همچنین به تنظیم فشار خون کمک می‌کنند.

با وجود برخی فواید، افراد باید فلفل چیلی را در حد اعتدال مصرف کنند، نه بیش از حد. کارشناسان توصیه می‌کنند از مصرف فلفل چیلی قبل از خواب خودداری کنید. اگر مشکلات گوارشی دارید، قبل از مصرف این غذا با دقت فکر کنید و در طول آماده‌سازی و پخت از تماس آن با چشم و بینی خودداری کنید. (طبق Healthline )

لینک منبع