کشاورزان در منطقه کوهستانی نگیا دونگ از طریق زنبورداری و تولید عسل ثروتمند می‌شوند.

مردم نگیا دونگ از زنبورداری خودجوش خانوادگی، یک تعاونی زنبورداری عسل تأسیس کرده‌اند و با موفقیت محصولات OCOP را با طعم‌های تند کوه‌ها و جنگل‌های غرب نگه آن تولید می‌کنند.

نگییا دونگ یک منطقه کوهستانی با انواع درختان و گل‌های طبیعی است... بنابراین برای پرورش زنبور عسل بسیار مناسب است. زنبورداری در نگییا دونگ برای دهه‌ها یک سنت بوده است، اما در روزهای اولیه این مدل عمدتاً خودجوش بود. محصولات تولید شده عمدتاً نیازهای محلی را برآورده می‌کردند. عکس: خان لی

از سال ۲۰۲۲، با اجرای برنامه "یک کمون، یک محصول OCOP"، کمون نگیا دونگ عسل را برای تبدیل به یک محصول OCOP انتخاب کرده است. با حمایت دولت محلی، تعاونی تولید عسل کمون نگیا دونگ بر اساس پیوند ۱۷ خانوار زنبوردار با اشتیاق یکسان، برای به اشتراک گذاشتن تجربیات در مراقبت، فرآوری و برداشت عسل با مجموع ۳۳۶ کندو تأسیس شد. تاکنون، این تعاونی به ۲۶ عضو با ۵۲۵ کندو افزایش یافته است. اعضای گروه به ۳ گروه تقسیم می‌شوند که هر گروه از ۲-۳ روستا تشکیل شده است. بسیاری از کشاورزان تا ۱۰۰ کندو دارند، مانند خانواده آقای نگوین ون تین در دهکده ۵، خانواده آقای نگوین ترونگ تو در دهکده ۷... عکس: خان لی

به گفته اعضای تعاونی: زنبورداری برای تولید عسل دشوار نیست، به تلاش زیادی نیاز ندارد، می‌توان آن را درست در باغچه خانه انجام داد؛ هزینه‌های سرمایه‌گذاری کم است، منبع غذایی زنبور عسل کاملاً مبتنی بر منابع طبیعی جنگل، از درختان صنعتی مانند کائوچو، قهوه، پرتقال، لونگان، لیچی و سایر محصولات کشاورزی است، بنابراین کیفیت عسل نگیادونگ بسیار خوب است. عکس: Thanh Nga

آقای نگوین ون تین - رئیس تعاونی زنبورداری در کمون نگیا دونگ گفت: فرآیند پرورش زنبور عسل نیاز به درک ویژگی‌ها و چرخه‌های زنبور عسل دارد. ابتدا باید نژادهای خوبی را انتخاب کنید، فرآیند اساسی، زمان غذا خوردن زنبورها، زمان تولید عسل و توجه به پیشگیری از بیماری‌ها را درک کنید. به طور خاص، اطراف کندوی زنبور عسل باید تمیز باشد، زیرا زنبورها نسبت به محیط بسیار حساس هستند. عکس: Thanh Nga

زنبورهای پاک، عسل پاک تولید می‌کنند. زنبورها در تمام طول سال پرورش داده می‌شوند، اما عسل فقط به مدت ۳ تا ۴ ماه، از مارس تا ژوئن، برداشت می‌شود. «معمولاً ما زنبورداران فقط ۴ حلقه عسل باقی‌مانده را برای زنبورها می‌بریم، زیرا از آگوست تا سپتامبر، زنبورها در یافتن منابع غذایی طبیعی مشکل دارند. ناگفته نماند، وقتی هوا طوفانی و سرد است، زنبورها نمی‌توانند برای یافتن غذا بیرون بروند، آنها عسلی را که زنبورداران نگه می‌دارند، می‌خورند. زنبورداران باید بدانند که چگونه با زنبورها به اشتراک بگذارند، نه اینکه همه آنها را تخلیه کنند...» - آقای نگوین ون تین - رئیس تعاونی زنبور عسل در کمون نگی دونگ. عکس: خان لی

در ابتدا، خانوارها کلونی‌های طبیعی زنبور عسل را در باغ‌های خود اهلی می‌کردند، سپس از طریق جلسات آموزشی، به اشتراک‌گذاری تجربه و علوم فنی به مردم کمک می‌کردند تا نژادها را بهبود بخشند، آنها را درک کنند و در عمل به کار گیرند تا بهره‌وری و کیفیت عسل را افزایش دهند. عکس: خان لی

به گفته آقای نگوین ون تین - رئیس تعاونی زنبورداری عسل کمون نگییا دونگ: در فصل عسل ۲۰۲۴، این تعاونی نزدیک به ۷۰۰۰ بطری عسل برداشت کرد. در فصل عسل ۲۰۲۵، حدود ۶۰۰۰ بطری برداشت شد. خانوارهایی که فرآیند فنی پرورش و مراقبت از زنبورها را فرا گرفته‌اند، به طور متوسط ​​حدود ۱۰ تا ۱۵ بطری از هر جعبه زنبور عسل برداشت خواهند کرد. در مورد خانواده آقای تین، در سال ۲۰۲۵، از ۱۰۰ کلونی زنبور عسل، بیش از ۴۰۰ بطری عسل (حدود ۳۰۰ لیتر در سال) برداشت خواهند کرد، بقیه به صورت دانه فروخته می‌شوند و پس از کسر هزینه‌ها، درآمدی حدود ۱۰۰ میلیون دانگ دانگ خواهند داشت. عکس: خان لی

قطرات عسل نگیا دونگ با هم مخلوط می‌شوند، نرم و خوشمزه هستند و طعم طبیعت را به همراه دارند. عکس: خان لی

با راهنمایی مقامات محلی و سازمان‌های تابعه، فرآیندهای تولید عسل مطابق با استانداردهای OCOP و پشتیبانی در چاپ بسته‌بندی محصول ساخته شده است. از آن زمان، خانوارها بر این فرآیند تسلط یافته‌اند و محصولات به طور فزاینده‌ای توسعه یافته‌اند. محصولات عسل Nghia Dong به OCOP سه ستاره دست یافته‌اند. هر بطری عسل ۱۵۰،۰۰۰ تا ۱۸۰،۰۰۰ VND قیمت دارد. محصولات عسل را می‌توان به مدت ۲ سال نگهداری کرد، هر چه مدت زمان بیشتری نگهداری شوند، رنگ زیباتر و طعم غنی‌تری خواهند داشت. عکس: Thanh Nga

به لطف تبلیغ فعال این محصول در شبکه‌های اجتماعی مانند فیس‌بوک، زالو و همچنین از طریق کانال‌های تبلیغاتی کودکانی که در نقاط دور از کشور زندگی و کار می‌کنند... محصولات عسل نگیا دونگ توسط بسیاری از مردم شناخته شده و مورد علاقه است. مردم این منطقه به طور فعال برای تهیه آنها می‌آیند، کسانی که در مناطق دور زندگی می‌کنند آنها را در جعبه‌ها بسته‌بندی کرده و با اتوبوس ارسال می‌کنند. خانواده خانم نگوین تی هونگ در هملت ۷ (در عکس) در حال حاضر حدود ۱۰۰ کلونی زنبور عسل پرورش می‌دهند. خانم هونگ گفت که اکثر آنها دانه‌ها را به قیمت ۲۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر جعبه به مردم محلی استان می‌فروشند و صادر می‌کنند و فقط حدود ۱۰ جعبه برای فروش عسل باقی می‌ماند. به طور متوسط، برداشت از دانه‌ها و عسل ۸۰ میلیون دانگ ویتنامی در سال است. عکس: Thanh Nga

کلیپ: Thanh Nga - Khanh Ly. تکنیک: دین تویین

تبلیغات

منبع: https://baonghean.vn/nong-dan-xa-mien-nui-nghia-dong-lam-giau-tu-nghe-nuoi-ong-lay-mat-10303445.html