ترویج ارزش کاه مرتبط با کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای

دلتای مکونگ بزرگترین منطقه تولید برنج در کشور است که سالانه مقدار زیادی کاه و کلش به آن تخلیه می‌شود. این منبع عظیمی است که باید به درستی مورد بهره‌برداری قرار گیرد تا ارزش زنجیره صنعت برنج افزایش یابد، به توسعه پایدار کمک کند و انتشار گازهای گلخانه‌ای را کاهش دهد. از این طریق، به اجرای موفقیت‌آمیز اهداف تعیین‌شده پروژه توسعه پایدار ۱ میلیون هکتار کشت برنج با کیفیت بالا و کم انتشار همراه با رشد سبز در دلتای مکونگ تا سال ۲۰۳۰ (پروژه ۱ میلیون هکتار برنج) کمک می‌کند.

از کاه به خوبی بهره برداری نشده است.

هر ساله، میزان محصولات جانبی کاه که از تولید برنج در کشور ما خارج می‌شود، بسیار زیاد است، به خصوص در دلتای مکونگ که بیش از 50 درصد از تولید برنج کشور و بیش از 90 درصد از صادرات برنج کشور را تأمین می‌کند. دلتای مکونگ با تولید سالانه بیش از 24 میلیون تن برنج، میزان کاهی معادل 25 میلیون تن در سال دارد. با این حال، به دلیل مشکلات جمع‌آوری، بهره‌برداری و استفاده از کاه، در گذشته، مقدار زیادی از کاه پس از برداشت برنج در دلتای مکونگ باید سوزانده یا در زمین دفن می‌شد که باعث ایجاد ضایعات، تأثیر بر تنوع زیستی و افزایش انتشار گازهای گلخانه‌ای می‌شد.

جمع‌آوری کاه از مزرعه با استفاده از دستگاه غلتک کاه در مدل کشت برنج با کیفیت بالا و کم انتشار در منطقه کو دو، شهر کان تو در محصول زمستانه-بهاره ۲۰۲۴-۲۰۲۵.

در بسیاری از نقاط، بهره‌برداری و ارتقای ارزش کاه توجه سرمایه‌گذاری لازم را به خود جلب نکرده است، بلکه عمدتاً بر برنج و برخی از محصولات پس از فرآوری برنج مانند سبوس و پوسته متمرکز شده است. بر اساس نتایج تحقیقات و نظرسنجی از 10،000 کشاورز در مورد وضعیت فعلی مدیریت کاه در دلتای مکونگ توسط مؤسسه بین‌المللی تحقیقات برنج (IRRI) در محصول برنج زمستان-بهار 2022-2023 و تابستان-پاییز و پاییز-زمستان 2023، میزان کاه برداشته شده از مزرعه در محصول زمستان-بهار به بالاترین سطح خود یعنی 42٪، تابستان-پاییز 30٪ و پاییز-زمستان 34٪ رسید. کاه سوزانده شده در مزرعه در محصول زمستان-بهار 53٪، تابستان-پاییز 39٪ و پاییز-زمستان 30٪ بود. کاه دفن شده در زمین در محصول زمستان-بهار 5٪، تابستان-پاییز 31٪ و پاییز-زمستان 36٪ بود.

به گفته آقای لی تان تونگ، معاون رئیس انجمن صنعت برنج ویتنام (VIETRISA)، نتایج یک بررسی اخیر در برخی از مناطق دلتای مکونگ نشان می‌دهد که تقریباً ۷۰٪ از میزان کاه با سوزاندن در مزارع و دفن آن در خاک فرآوری می‌شود، میزان کاه جمع‌آوری‌شده و استفاده‌شده تنها حدود ۳۰٪ از کل کاه را تشکیل می‌دهد. از کل کاه جمع‌آوری‌شده و استفاده‌شده، ۳۵٪ برای پوشش پایه محصولات و به عنوان بالشتکی برای حمل میوه‌ها، ۳۰٪ برای پرورش قارچ‌های کاهی، ۲۵٪ به عنوان خوراک دام و ۱۰٪ برای سایر اهداف استفاده می‌شود. آقای تونگ گفت: «سوزاندن و دفن کاه باعث انتشار گازهای گلخانه‌ای زیادی می‌شود. ما می‌توانیم با جمع‌آوری کاه از مزارع برای بهره‌برداری و استفاده برای اهداف مختلف و جلوگیری از سوزاندن کاه در مزارع، انتشار گازهای گلخانه‌ای را کاهش داده و ارزش کاه را افزایش دهیم.» این همچنین هدف و جهت‌گیری تعیین‌شده توسط پروژه ۱ میلیون هکتاری برنج است. طبق هدف تعیین شده توسط پروژه برنج یک میلیون هکتاری، تا سال ۲۰۳۰ سطح زیر کشت برنج با کیفیت بالا و کم انتشار به یک میلیون هکتار خواهد رسید، ۱۰۰٪ کاه از مزارع جمع آوری و برای استفاده مجدد فرآوری خواهد شد...

استقرار راهکارهای همزمان

برای بهره‌برداری و استفاده مؤثر از کاه، وزارت کشاورزی و محیط زیست (MARD) به همراه نهادهای محلی و طرف‌های ذی‌ربط، به طور فعال تبلیغات و راهنمایی کشاورزان را برای مدیریت، بهره‌برداری و ارتقای ارزش کاه در ارتباط با کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای انجام داده‌اند. به راهنمایی و تشویق سازمان‌ها و افراد برای مدیریت و بهره‌برداری از کاه در جهت کشاورزی چرخشی و انتشار کم گازهای گلخانه‌ای توجه کنید. از کشاورزان در به‌کارگیری ماشین‌آلات و فناوری برای جمع‌آوری کاه از مزارع و استفاده از آن به عنوان ماده اولیه برای سایر فرآیندهای تولید برای ایجاد ارزش افزوده بالا حمایت کنید.

برای ترویج اجرای راهکارهای افزایش ارزش کاه برنج، در شهر کان تو، وزارت کشاورزی و محیط زیست با VIETRISA و IRRI هماهنگی‌هایی را برای سازماندهی مجمعی جهت تقویت زنجیره ارزش کاه برنج به منظور حمایت از پروژه برنج ۱ میلیون هکتاری انجام داده است. در این مجمع، نمایندگان به آژانس‌های تخصصی تحت نظر وزارت کشاورزی و محیط زیست، به همراه IRRI، VIETRISA و واحدها و شرکت‌ها گوش فرا دادند و اطلاعات و گزارش‌هایی را در مورد جهت‌گیری و استراتژی مدیریت کاه برنج در پروژه برنج ۱ میلیون هکتاری به روز رسانی و ارائه کردند. مدل‌ها، تجربیات و شیوه‌های خوب برای افزایش زنجیره ارزش کاه برنج، به ویژه راهکارهایی برای جمع‌آوری، تصفیه، استفاده و فرآوری کاه برنج در جهت کشاورزی چرخشی، به اشتراک گذاشته و معرفی کردند. واحدها و شرکت‌های پیشگام در زمینه استفاده مجدد از کاه برنج همچنین مدل‌هایی را برای توسعه معیشت از کاه برنج و راهکارهای فناوری برای کمک به ترویج استفاده مؤثر از کاه برنج مرتبط با کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای و حفاظت از محیط زیست معرفی کردند. بسیاری از نمایندگان پیشنهاد کردند که در آینده، مقامات باید به تقویت فعالیت‌های آموزشی و مربیگری توجه کنند و سیاست‌های حمایتی بیشتری در مورد سرمایه، فناوری و ماشین‌آلات داشته باشند... تا به کشاورزان در بهره‌برداری و استفاده مؤثر از کاه کمک کنند. به طور خاص، لازم است از ارتباط بین کشاورزان و مشاغل، تعاونی‌ها و طرف‌های مرتبط حمایت شود تا پیوندهای نزدیکی در امتداد زنجیره ارزش ایجاد شود و به تسهیل تولید محصولات کاهی کمک شود.

آقای لی تان تونگ، معاون رئیس VIETRISA، گفت: «لازم است بر توسعه فناوری‌هایی برای کشاورزی چرخشی از کاه که از نظر اقتصادی و زیست‌محیطی مؤثر بودنشان ثابت شده است، تمرکز شود. مناطق محلی باید برنامه‌ها و طرح‌هایی را برای افزایش ظرفیت و توسعه مدل‌های تولید برای مدیریت کاه در جهت کشاورزی چرخشی تدوین و اجرا کنند.» به گفته آقای نگوین هونگ تین، مدیر شرکت تو سانگ لیمیتد، در حال حاضر، جمع‌آوری کاه از مزرعه به لطف ماشین‌های مکانیکی جایگزین نیروی انسانی، مزایای بسیاری دارد. در سال‌های اخیر، این شرکت انواع مختلفی از ماشین‌آلات را به بازار معرفی کرده است که به جمع‌آوری و فرآوری سریع و مؤثر کاه کمک می‌کنند و در مقایسه با انجام دستی آن، هزینه‌های زیادی را صرفه‌جویی می‌کنند. با این حال، بسیاری از کشاورزان و تعاونی‌ها هنوز در دسترسی به فناوری‌ها و ماشین‌آلات با مشکلات مالی مواجه هستند. دولت باید فعالیت‌های آموزشی را افزایش دهد، اطلاعات ارائه دهد و برنامه‌های حمایتی سرمایه‌ای برای کشاورزان در تعاونی‌ها داشته باشد تا در ماشین‌آلات جمع‌آوری و فرآوری کاه سرمایه‌گذاری کنند.

آقای تران تان نام، معاون وزیر کشاورزی و محیط زیست، تأکید کرد که در حال حاضر عرضه فراوانی از کاه وجود دارد و سازمان‌های تابعه، کشاورزان، مشاغل و طرف‌های ذیربط باید به راهکارها و برنامه‌هایی برای ایجاد "تقاضای زیاد برای کاه" توجه کنند تا زنجیره ارزش افزایش یابد و ارزش افزوده بالایی ایجاد شود. به اجرای نوآوری و سرمایه‌گذاری در تحقیقات، استفاده از ماشین‌آلات، فناوری... برای ایجاد ارزش افزوده از کاه، توسعه انواع محصولات از کاه... توجه کنید.

مقاله و عکس‌ها: خان ترونگ

منبع: https://baocantho.com.vn/phat-huy-gia-tri-cua-rom-ra-gan-voi-giam-phat-thai-khi-nha-kinh-a185428.html