توسعه زنجیره‌های کلیدی محصولات کشاورزی

کوانگ نین با پتانسیل طبیعی غنی و مناطق اکولوژیکی متنوع، به تدریج نقاط قوت کشاورزی معمول خود را ارتقا می‌دهد تا زنجیره‌های کلیدی محصولات مرتبط با فرآوری، مصرف و صادرات را توسعه دهد. از آنجا، نه تنها ارزش اقتصادی را افزایش می‌دهد، بلکه به ایجاد کشاورزی پایدار، مدرن و سازگار با محیط زیست نیز کمک می‌کند.

فرآوری صدف در کارگاه فرآوری شرکت تعاونی غذاهای دریایی هونگ فات، منطقه ۸، منطقه ویژه اقتصادی وان دان.

صدف‌های ون دان یکی از ۱۲ زنجیره کلیدی محصولات کشاورزی استان کوانگ نین هستند. منطقه ویژه ون دان با حدود ۳۸۰۰ هکتار کشت صدف و تولید بیش از ۱۲ میلیون تن در سال، بزرگترین منطقه کشت صدف در کوانگ نین محسوب می‌شود. در سال‌های اخیر، کشاورزان صدف در ون دان نه تنها بر تولید تمرکز کرده‌اند، بلکه در یک زنجیره ارزش بسته، از تولید بذر، کشاورزی تجاری گرفته تا فرآوری عمیق و مصرف محصول نیز سرمایه‌گذاری کرده‌اند. یک نمونه بارز، تعاونی محصولات آبزی هونگ فات، منطقه ۸، منطقه ویژه ون دان است. در حال حاضر، این واحد ۲۰۰ هکتار کشت صدف با تولید بیش از ۸۰۰۰ تن در سال دارد. با هدف توسعه پایدار، سال‌هاست که تعاونی هونگ فات یک زنجیره کامل تولید صدف از تولید فعال بذر، کشاورزی تجاری، فرآوری عمیق و مصرف محصولات با قابلیت ردیابی واضح ایجاد کرده است. در کارگاه فرآوری این تعاونی، صدف‌های تازه فرآوری، پوست‌گیری، انجماد سریع، بسته‌بندی و برچسب‌گذاری الکترونیکی می‌شوند و بهداشت و ایمنی مواد غذایی را تضمین می‌کنند. به لطف این، محصولات نه تنها به بازار داخلی خدمت می‌کنند، بلکه استانداردهای صادراتی را نیز برآورده می‌کنند و توجه بسیاری از مشاغل و شرکای خارجی را به خود جلب می‌کنند.

آقای دائو ون وو، نایب رئیس دائمی منطقه ویژه اقتصادی ون دان، گفت: ما توسعه پرورش صدف را بر اساس یک زنجیره ارزش پایدار و سازگار با محیط زیست به عنوان یک جهت استراتژیک شناسایی کرده‌ایم. دولت محلی بر برنامه‌ریزی مجدد مناطق کشاورزی، تشویق تعاونی‌ها و شرکت‌ها به استفاده از مواد شناور HDPE، سرمایه‌گذاری در فناوری فرآوری و ثبت علائم تجاری تمرکز کرده است. از این طریق، هم ارزش محصول افزایش می‌یابد و هم از محیط زیست دریایی محافظت می‌شود و هدف آن توسعه اقتصاد اقیانوس آبی است. تاکنون، ون دان حدود ۱۵۰ خانوار، تعاونی و شرکت در پرورش صدف با مساحتی حدود ۳۸۰۰ هکتار دارد. در حال حاضر، پرورش صدف معیشت پایداری را برای نزدیک به ۵۰۰۰ کارگر محلی ایجاد می‌کند.

نمایندگان شرکت سهامی بازرگانی و خدماتی بین لیو با خانوارهایی که کاساوا پرورش می‌دهند در مورد کیفیت محصولات ورودی بحث و گفتگو کردند.

در کنار صدف‌های ون دان، آروروت و هنر تهیه ورمیشل آروروت از دیرباز محصولات اصلی کمون لوک هون بوده‌اند. نکته قابل توجه این است که محصول ورمیشل آروروت بین لیو این کمون به یک برند معروف تبدیل شده، گواهینامه ملی 5 ستاره OCOP را کسب کرده و در بسیاری از سوپرمارکت‌های بزرگ کشور موجود است و به بازارهای خارجی نیز صادر می‌شود. این موفقیت ناشی از تشکیل زنجیره‌ای قوی از ارتباطات بین کشاورزان و مشاغل است. در حال حاضر، در کمون لوک هون، یک مرکز تولید ورمیشل آروروت در مقیاس بزرگ، شرکت سهامی تجاری و خدماتی بین لیو، وجود دارد. این شرکت با تولید و فرآوری حدود 2000 تن در سال، پیوندهای تولید و مصرف را برای 500 خانوار پرورش‌دهنده آروروت در کمون و مناطق مجاور حفظ می‌کند. این شرکت در خطوط تولید مدرن سرمایه‌گذاری کرده، یک برند جمعی "ورمیشل آروروت بین لیو" ایجاد کرده و منطقه مواد اولیه را در جهت ارگانیک استاندارد کرده است. به لطف اعمال یک فرآیند مدیریت بسته، رشته‌های سلفونی کیفیت ثابتی دارند و ایمن هستند و مورد اعتماد بازارهای داخلی و خارجی می‌باشند.

آقای نگوین شوان تونگ، معاون مدیر شرکت سهامی خاص بازرگانی و خدمات بین لیو، اظهار داشت: «ما مصمم هستیم که اگر می‌خواهیم محصولاتمان به موفقیت برسند، باید هم در مواد اولیه و هم در فناوری سرمایه‌گذاری کامل کنیم. ارتباط با کشاورزان به کسب‌وکارها کمک می‌کند تا منبع تأمین پایداری داشته باشند و مردم می‌توانند با خیال راحت به گیاه کاساوا، یک محصول ویژه محلی، پایبند باشند.»

بین لیو نه تنها به توسعه تولید بسنده نمی‌کند، بلکه قصد دارد ارزش محصولات کشاورزی را نیز متنوع کند. این کمون در نظر دارد تولید ورمیشل را با توسعه گردشگری روستایی صنایع دستی ترکیب کند، که هم برندهای محصولات کشاورزی را ترویج می‌دهد و هم معیشت بیشتری برای مردم ایجاد می‌کند.

تاکنون، کوانگ نین ۱۲ زنجیره کلیدی محصولات کشاورزی دارد. این زنجیره‌ها نه تنها باعث ایجاد برند می‌شوند، بلکه به تغییر ساختار اقتصادی روستایی و افزایش درآمد مردم نیز کمک می‌کنند. این استان همچنان به طور همزمان راهکارهایی مانند استانداردسازی مناطق مواد اولیه، اعطای گواهینامه VietGAP و ارگانیک؛ حمایت از ترویج تجارت؛ ترویج تحول دیجیتال و آوردن همه محصولات OCOP 3 تا 5 ستاره به پلتفرم‌های تجارت الکترونیک را به کار می‌گیرد... تا نقاط قوت این محصولات کشاورزی را تأیید کرده و همچنین توسعه اقتصادی کشاورزی را ارتقا دهد.

نگوین نگوک

منبع: https://baoquangninh.vn/phat-trien-chuoi-nong-san-chu-luc-3382985.html