توسعه کشاورزی با صنایع تبدیلی همراه است

کارمندان شرکت سهامی بین‌المللی قهوه هنگ کی در حال فرآوری قهوه هستند.

کاساوا یک محصول سنتی در بسیاری از مناطق استان است و مردم در سال‌های اخیر به طور فعال این منطقه را گسترش داده‌اند. در سال ۲۰۲۳، تولید کاساوا در استان به نزدیک به ۱۲۴۰۰۰ تن رسید که رتبه دوم را در تولید محصولات غذایی استان (پس از برنج) دارد. در سال ۲۰۲۴، کل مساحت کاساوا در استان به نزدیک به ۱۷۰۰۰ هکتار رسید. دلیل گسترش سطح زیر کشت کاساوا این است که کاساوا به هزینه‌های سرمایه‌گذاری کم، بازار بزرگ و ارزش اقتصادی بالاتری نسبت به سایر محصولات سنتی مانند ذرت و برنج کوهستانی نیاز دارد.

تاکنون، محصولات کاساوای تازه و خشک در این استان به تاجرانی فروخته شده است که آنها را جمع‌آوری کرده و سپس به کارخانه‌های فرآوری در استان سون لا و بخش کوچکی را به کارخانه نشاسته کاساوا در کمون هه مونگ (منطقه دین بین) می‌فروشند. بنابراین، ارزش اقتصادی کاساوا بالا نیست و تاجران می‌توانند به راحتی قیمت را کاهش دهند.

در ۱۵ مارس، پروژه کارخانه فرآوری نشاسته کاساوای BHL Dien Bien، توسط کمیته مردمی استان، تصویب سیاست سرمایه‌گذاری و همزمان تأیید سرمایه‌گذار را دریافت کرد. سرمایه‌گذار پروژه، شرکت سهامی فرآوری محصولات کشاورزی BHL Dien Bien است و این پروژه در روستای تان نگام (کمون نوا نگام، منطقه دین بین) ساخته شده است. این کارخانه ظرفیت تولید ۲۰۰ تن نشاسته در روز و ۵۰ تن خمیر کاساوا در شبانه‌روز را دارد. این گامی مهم برای ارتقای تولید کاساوا به سمت کالاهای اساسی در استان است.

مدل کاساوا با هسته طلایی در کمون چینگ سین (منطقه توآن جیائو) از بهره‌وری و بازده بالایی برخوردار است.

طبق تحقیقات سرمایه‌گذار، خاک و اختلاف زیاد دما بین روز و شب، بین زمستان و تابستان به کاساوا در دین بین کمک کرده است تا میزان نشاسته بالاتری نسبت به سایر استان‌ها داشته باشد. علاوه بر این، اخیراً، استان دین بین با به‌کارگیری علم و فناوری، کاساوا را به شیوه‌ای فشرده توسعه داده است و گونه‌های جدیدی با بهره‌وری و کیفیت بالا مانند: KM94، KM95، KM98 را انتخاب کرده است... مردم کاساوا را در فصل مناسب کاشت و از آن مراقبت کردند و این تکنیک، بهره‌وری و کیفیت بالایی را به ارمغان آورده است.

به گفته آقای نگوین ون فوک، مدیر شرکت سهامی فرآوری محصولات کشاورزی BHL Dien Bien، بر اساس مزایای بالقوه توسعه و نتایج تحقیقات بازار در مورد فرآوری کاساوا در استان Dien Bien، این شرکت تصمیم گرفته است تا برای سرمایه‌گذاری در پروژه کارخانه فرآوری نشاسته کاساوا در این استان، ثبت نام کرده و از کمیته مردمی استان درخواست تأیید کند. در حال حاضر، این شرکت در حال تکمیل مراحل آماده‌سازی برای اجرای پروژه است. پروژه تکمیل شده، تولید پایدار برای مناطق تولید مواد اولیه کاساوا را تضمین می‌کند، واسطه‌ها را در مصرف کاهش می‌دهد، ارزش محصول را افزایش می‌دهد و به افزایش سود کاساوا کمک می‌کند. علاوه بر این، این کارخانه مشاغل پایداری برای کارگران محلی نیز ایجاد می‌کند.

مردم کمون چینگ سین (منطقه توآن گیائو) میزان تولید کاساوا را بررسی و تعیین می‌کنند.

در کمون نوا نگام (منطقه دین بین)، در حال حاضر نزدیک به ۱۰ واحد کاساوا را برای فروش به کارخانه فرآوری نشاسته کاساوا در سون لا خریداری می‌کنند. در طول فصل برداشت کاساوا، در بزرگراه ملی ۱۲ که از کمون نوا نگام می‌گذرد، هر روز ۳-۴ تریلر برای بارگیری کاساوا و انتقال آن به استان سون لا صف می‌کشند.

خانم نگوین تی هونگ، ساکن کمون نوا نگام، گفت: قیمت خرید کاساوا سال به سال متفاوت است، اما کاساوا به طور خاص در کمون نوا نگام و به طور کلی در کمون‌های دین بین و دین بین دونگ، قیمت فروش بسیار پایین‌تری نسبت به قیمت بازار دارد. زیرا کاساوای مزارع قبل از رسیدن به کارخانه فرآوری باید ۲-۳ مرحله میانی را طی کند. اگر کارخانه فرآوری نشاسته کاساوای BHL Dien Bien در کمون نوا نگام به بهره‌برداری برسد و مردم کاساوا را مستقیماً به کارخانه بفروشند، قیمت فروش بالاتر خواهد رفت.

در سال ۲۰۲۳، منطقه مونگ نهه در مجموع حدود ۴۰۰۰ هکتار زمین برای کشت کاساوا خواهد داشت. در این منطقه، ۲ مرکز خرید و فرآوری کاساوا با ظرفیت کلی ۳۰۰ تن کاساوای تازه در روز وجود دارد، اما تنها حدود ۵۰٪ از تولید کاساوای این منطقه قابل مصرف است. برای مقدار باقیمانده، مردم باید فروشگاه‌های مخصوص به خود را برای این محصولات پیدا کنند.

سرمایه‌گذاری در کارخانه‌های فرآوری نشاسته کاساوا، توسعه مناطق تولید مواد اولیه کاساوا را ارتقا می‌دهد. در عکس: کارخانه فرآوری نشاسته کاساوا در کمون هه مونگ (منطقه دین بین).

آقای تا وان سون، رئیس کمیته مردمی ناحیه مونگ نه، ارزیابی کرد: وجود یک کارخانه فرآوری نشاسته کاساوا در استان، باعث می‌شود که مناطق محلی، از جمله ناحیه مونگ نه، بر تولید پایدار کاساوا تمرکز کنند و ارزش آن را افزایش دهند. هزینه‌های واسطه‌ها کاهش می‌یابد، قیمت کاساوا بالاتر می‌رود و به تولیدکنندگان کاساوا کمک می‌کند تا درآمد خود را افزایش دهند.

به همین ترتیب، کارخانه فرآوری لاتکس لاستیک توسط شرکت سهامی Dien Bien Rubber در حال اجرا است. این کارخانه با ظرفیت طراحی شده ۵۰۰۰ تن در سال (کوره خشک‌کن ۲ تن در ساعت) فرآوری تمام لاتکس خروجی از مزارع بزرگ و کوچک لاستیک در استان را تضمین می‌کند.

آقای تران ون نام، معاون مدیر شرکت سهامی لاستیک مونگ نه، گفت: کل مساحت زمین تحت مدیریت شرکت ۱۴۲۰.۵۵ هکتار است. اساساً، ۱۰۰٪ از این منطقه برداشت شده است و عملکرد و کیفیت لاتکس خوبی دارد. در حال حاضر، تمام لاتکس لاستیک شرکت باید به صورت خام فروخته شود و برای مصرف به کارخانه‌های فرآوری در استان‌های دیگر منتقل شود. هنگامی که کارخانه فرآوری لاتکس لاستیک در کمون هوآ تان (منطقه دین بین) تکمیل و راه‌اندازی شود، تمام هزینه‌های قبلی حمل و نقل محصول تقریباً کاهش می‌یابد و در نتیجه سود محصول افزایش می‌یابد و درآمد شرکت و درآمد حاصل از مشارکت‌کنندگان زمین و کارگران افزایش می‌یابد. طبق محاسبات، در صورت فرآوری محلی، ارزش محصول در مقایسه با فروش محصولات خام ۱.۵ تا ۲ برابر افزایش می‌یابد.

کارگران شرکت سهامی خاص لاستیک دین بین، شیرآلات لاستیکی

طبق آمار وزارت کشاورزی و توسعه روستایی، علاوه بر کاساوا و کائوچو، این استان در حال حاضر دارای ۳ شرکت و تعاونی فرآوری محصولات برنج با کیفیت بالا با ظرفیت ۱۳۵ تن در روز؛ ۴ شرکت فرآوری چای با ظرفیت تقریبی ۳ تن چای تازه در ماه؛ ۵ شرکت فرآوری قهوه با ظرفیت ۵ تن پودر قهوه در ماه؛ ۵ شرکت و تأسیسات فرآوری ماکادمیا با ظرفیت ۴۰۰ کیلوگرم لوبیا در روز؛ ۵ مرکز فرآوری رشته فرنگی سلفونی؛ ۳ مرکز فرآوری آناناس است. این امر مبنایی برای ارتقای تولید کشاورزی در جهت کالاها و افزایش ارزش افزوده است.

برای مثال، با توسعه صنعت فرآوری در این منطقه، مساحت، بهره‌وری و میزان تولید درختان قهوه در سال‌های اخیر به طور مداوم افزایش یافته است. به طور خاص، در سال ۲۰۲۳، تخمین زده می‌شود که کل مساحت زیر کشت قهوه در این استان به ۲۷۵۸.۵۶ هکتار برسد (که از این تعداد: مساحت تازه کاشته شده به ۱۱۹.۲۶ هکتار در منطقه مونگ آنگ ۳۱.۵ هکتار، توان جیائو ۷۴.۵ هکتار، و دین بین دونگ ۱۳.۲۶ هکتار می‌رسد)؛ تخمین زده می‌شود که میزان تولید دانه‌های قهوه به ۴۳۹۳ تن برسد. در ۶ ماه اول سال ۲۰۲۴، مساحت زیر کشت قهوه تازه کاشته شده در منطقه توان جیائو به تنهایی ۷۸۰ هکتار افزایش یافته است که ۶.۵ برابر بیشتر از سال ۲۰۲۳ است.

رهبران کمیته مردمی ناحیه توآن گیائو از مدل توسعه پایدار قهوه در کمون توآ تین بازدید کردند.

آقای فام هوو چین، رئیس اداره کشاورزی و توسعه روستایی منطقه توآن جیائو، گفت: با تولید پایدار و افزایش ارزش محصولات قهوه، مردم محلی به طور فعال از محصولات کم‌ارزش به کشت قهوه روی آورده‌اند. امسال، ۱۰۰٪ از مناطق تازه کشت قهوه در منطقه توآن جیائو توسط مردم محلی، به ویژه بخش توآ تین با ۲۷۴.۵ هکتار؛ بخش پو نونگ با ۲۱۱.۲۵ هکتار؛ و بخش کوای تو با ۱۰۲.۳۸ هکتار، سرمایه‌گذاری، کاشت و مراقبت شده است.

در حال حاضر، استان دین بین با اجرای پروژه بازسازی کشاورزی، جذب سرمایه‌گذاری از شرکت‌ها و مؤسسات در زمینه فرآوری محصولات کشاورزی، به ویژه برنج، ماکادمیا و محصولات جنگلی مانند فرآوری چوب و گیاهان دارویی در زیر سایبان جنگل را ترویج می‌دهد. اگرچه هنوز چالش‌های زیادی وجود دارد، اما این مسیر توسعه پایدار کشاورزی است.

منبع: https://baodienbienphu.com.vn/tin-tuc/kinh-te/217630/phat-trien-nong-nghiep-gan-voi-cong-nghiep-che-bien