این دکه قهوه، قهوه آغشته به سوسک را به قیمت ۱۶۶۰۰۰ دونگ ویتنامی می‌فروشد و روزانه بیش از ۱۰ فنجان می‌فروشد.

(دن تری) - یک موزه حشرات در پکن (چین) با عرضه نوعی قهوه مخلوط با لاروهای خشک شده کرم طلایی و پاشیده شده با پودر سوسک ریز آسیاب شده روی سطح آن به قیمت ۴۵ یوان در هر فنجان (حدود ۱۶۶۰۰۰ دونگ ویتنامی) توجه‌ها را به خود جلب کرد.

قهوه سوسک جوانان را جذب می‌کند

این قهوه مخصوص در کافه‌ای در داخل یک موزه فروخته می‌شود، اما نام موزه فاش نشده است. یکی از کارکنان گفت که خط تولید این محصول در اواخر ماه ژوئن راه‌اندازی شده و اخیراً به موضوعی داغ در رسانه‌های اجتماعی تبدیل شده است.

او گفت: «به عنوان یک موزه با موضوع حشرات، می‌خواستیم نوشیدنی‌هایمان هم با همین حال و هوا باشند.»

یک فنجان قهوه که روی سطح آن پودر سوسک ریز آسیاب شده پاشیده شده است (عکس: South China Morning Post).

علاوه بر قهوه سوسک، این موزه نوشیدنی تهیه شده از شیره گوارشی گیاهان کوزه‌ای و یک نوشیدنی با نسخه محدود مخلوط با مورچه‌ها (که فقط در هالووین موجود است) را نیز ارائه می‌دهد.

به گفته این کارمند، تمام مواد اولیه از فروشگاه‌های طب سنتی چینی خریداری می‌شوند و این امر ایمنی مصرف‌کنندگان را تضمین می‌کند. در طب سنتی چینی، گفته می‌شود پودر سوسک به گردش خون کمک می‌کند، در حالی که کرم‌های طلایی سرشار از پروتئین هستند و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند.

این شخص گفت که قهوه مورچه طعم ترش دارد، در حالی که نوشیدنی تهیه شده از شیره گیاه کوزه‌ای طعم قهوه معمولی را دارد. او همچنین فاش کرد که این مغازه هر روز بیش از 10 فنجان قهوه سوسک می‌فروشد.

او گفت: «کافه‌های سوسک عمدتاً کنجکاوی جوانان را جلب می‌کنند. والدین اغلب به دلیل ترس از سوسک از آنها اجتناب می‌کنند.»

افراد زیادی برای امتحان کردن این قهوه «حشره خرد شده» به موزه آمده‌اند، از جمله افراد مشهور در شبکه‌های اجتماعی. یکی از مشتریان چشمانش را بست و جرعه‌ای نوشید و اظهار داشت: «به آن اندازه که فکر می‌کردم چندش‌آور نبود.»

با این حال، بسیاری از مردم مردد هستند و می‌گویند حتی اگر به آنها پول داده شود، جرات نمی‌کنند این نوع قهوه را امتحان کنند.

روندهای «منحصربه‌فرد» قهوه: از حشرات تا روده خوک

چند ماه پیش، یک کافی‌شاپ در شهر جیانگدو، استان سیچوان (چین) نیز به طور ناگهانی به لطف قهوه‌اش که با روده پخته خوک مخلوط شده بود، مشهور شد.

این قهوه‌ی بی‌نظیر از قهوه و شیر، همراه با روده‌ی آب‌پز خوک و روده‌ی کوچک تهیه می‌شود. قیمت این نوشیدنی ۳۲ یوان (حدود ۱۱۶۰۰۰ دونگ ویتنامی) برای یک فنجان است. این نوشیدنی سه سطح طعم دارد: سبک، متوسط ​​و قوی. هرچه سطح بالاتر باشد، بوی روده‌ی خوک قوی‌تر است.

آقای ژانگ یوچی - مالک - در مورد دلیل ایجاد این نوشیدنی جدید گفت: «روده خوک پخته شده یک غذای مورد علاقه در جیانگ دو است. من به ترکیب روده خوک با قهوه فکر کردم تا هم مغازه و هم غذای مخصوص شهر را تبلیغ کنم.»

صاحب مغازه گفت که روده‌های پخته‌شده خوک را از یک رستوران معروف در شهر خریده، سپس آب روده را با قهوه مخلوط کرده است.

قهوه مخلوط با روده خوک و آب روده نیز جنجالی به پا کرد (عکس: بایدو).

او گفت: «ما دقیقاً ۶ گرم آب روده را در هر فنجان قهوه می‌ریزیم. این عددی است که پس از آزمایش‌های فراوان با دقت محاسبه شده است. هدف این است که مشتریان طعم خاص روده خوک را حس کنند، اما طعم قهوه را از دست ندهند. امیدواریم که اکثر مشتریان آن را قابل قبول بدانند.»

به گفته او، این خوراکی طعمی شیرین و شور دارد، مانند «پنیر شور».

بسیاری از مشتریان رستوران احساس می‌کنند که ترکیب مواد جدید در نوشیدنی‌ها طبیعی است، اما برخی افراد به ترکیب این نوشیدنی اعتراض دارند: «مسخره است. من قهوه دوست دارم و روده خوک هم می‌خورم، اما نه ترکیب این دو.»

روندهای غیرمعمول قهوه در چین غیرمعمول نیستند. اوایل امسال، یک کافه در استان یون‌نان با مخلوط کردن کرم‌های سرخ‌شده در قهوه‌اش سر و صدای زیادی به پا کرد. در جیانگشی، مغازه دیگری نوشیدنی‌ای درست کرد که با فلفل چیلی سرخ‌شده و پودر فلفل تند مخلوط شده بود.

منبع: https://dantri.com.vn/du-lich/quay-nuoc-tung-mon-ca-phe-rac-gian-gia-166000-dong-moi-ngay-ban-hon-10-ly-20251119192106150.htm