میوه‌ها و سبزیجات ویتنامی آماده ردیابی هستند.

VTV.vn - فشار در مورد ایمنی مواد غذایی، تشکیل یک زنجیره تأمین الزام‌آور از نظر قانونی را الزامی می‌کند.

بخش میوه و سبزیجات رشد خوبی را حفظ می‌کند.

ارزش صادرات میوه و سبزیجات در ماه مه، ۶۳۰ میلیون دلار آمریکا تخمین زده شده است که با این حساب، ارزش کل صادرات میوه و سبزیجات در پنج ماه نخست امسال به نزدیک ۲.۷ میلیارد دلار آمریکا رسیده است که نسبت به مدت مشابه سال گذشته نزدیک به ۱۷ درصد افزایش یافته است.

میوه‌ها و سبزیجات ویتنام عمدتاً به بازار چین صادر می‌شوند و 50٪ از کل ارزش صادرات را تشکیل می‌دهند. دو بازار بزرگ بعدی، ایالات متحده و کره جنوبی هستند که به ترتیب سهم بازار 8.7٪ و 5.4٪ دارند. دوریان با دستیابی به نرخ رشد بالا، یک "نقطه روشن" در صادرات است. گسترش مناطق کشت تایید شده، عامل کلیدی در حمایت از این رشد قوی است.

علاوه بر این، محصولات سنتی مانند میوه اژدها، موز، انبه و نارگیل همچنان صادرات پایدار خود را حفظ می‌کنند. به ویژه نارگیل به عنوان یک کالای استراتژیک برای دوره آینده شناسایی شده است. پیش‌بینی می‌شود که در ماه‌های آینده، صادرات میوه و سبزیجات ویتنام همچنان رونق داشته باشد، زیرا بسیاری از میوه‌های کلیدی با عرضه فراوان و بهبود قابل توجه در کیفیت و قابلیت ردیابی، وارد فصل اوج برداشت خود می‌شوند.

زمانی رویه‌های دست و پا گیر تلقی می‌شدند، اما دفترچه‌های ثبت تاریخ استفاده از کود و آفت‌کش، اکنون به گذرنامه‌های ضروری برای ورود محصولات کشاورزی به بازارهای صادراتی تبدیل شده‌اند.

میوه‌ها و سبزیجات ویتنامی آماده ردیابی هستند.

زمانی رویه‌های دست و پا گیر تلقی می‌شدند، اما دفترچه‌های ثبت تاریخ استفاده از کود و آفت‌کش، اکنون به گذرنامه‌های ضروری برای ورود محصولات کشاورزی به بازارهای صادراتی تبدیل شده‌اند. با تغییر جهت بازارهای بزرگ، به ویژه چین، از بازرسی محصول نهایی به کنترل کل فرآیند تولید، کشاورزان ویتنامی با تحولی بی‌سابقه روبرو هستند: کشاورزی مبتنی بر داده و قابل ردیابی.

در پایتخت میوه اژدها، این میوه‌ها با دقت برای صادرات به چین آماده می‌شوند. به محض اینکه در ماه ژوئن خبری مبنی بر تشدید کنترل‌ها بر فرآیندهای تولید در بازار چین منتشر شد که کشاورزان را ملزم به اثبات تولید پاک از طریق قابلیت ردیابی می‌کرد، باغداران اینجا بلافاصله دست به کار شدند.

آقای نگوین ون مویی از انجمن مزارع و شرکت‌های کشاورزی ویتنام اظهار داشت: «وقتی کشورهای واردکننده درخواست‌هایی دارند، ما موظف به رعایت آنها هستیم. این امر نه تنها تولیدکنندگان، بلکه تولیدکنندگان مواد اولیه را نیز ملزم به داشتن فرآیندهایی با نظارت و تضمین ایمنی و شفافیت می‌کند.»

به گفته کارشناسان، محصولات کشاورزی ویتنام با آزمون جدیدی روبرو هستند. به جای انتظار برای تطبیق، سفارشات واردات فعلی نیاز به کنترل بر کل فرآیند دارند، نه فقط بازرسی میوه نهایی. بنابراین، اکوسیستم کشاورزان-تعاونی‌ها-کسب و کارها به طور فعال در حال تطبیق با این استانداردهای جدید است.

خانم فام تی تو توی، کشاورزی از استان دونگ تاپ، این را به اشتراک گذاشت: «به ما می‌گویند که دفتر ثبت وقایع داشته باشیم، کار سختی است، اما ما هنوز باید آن را بنویسیم. ما آن را می‌نویسیم تا آنها بتوانند آن را بررسی کنند.»

خانم نگوین تی هونگ فونگ، رئیس انجمن کشاورزان استان دونگ تاپ، اظهار داشت: «ما پروژه‌ای را برای ایجاد تیمی از کشاورزان حرفه‌ای اجرا خواهیم کرد. برای اجرای این پروژه، باید آموزش و پرورش لازم را برای کمک به کشاورزان فراهم کنیم تا گذار از کشاورزی صرف به تبدیل شدن به کشاورزان حرفه‌ای را درک کنند.»

برای گسترش دسترسی به محصولات کشاورزی، تغییر در طرز فکر ضروری است. وقتی کشاورزان آماده باشند، مدل‌های پیوند زنجیره تأمین به تدریج شکل می‌گیرند و مناطق مواد اولیه در مقیاس بزرگ با قابلیت ردیابی واضح ایجاد می‌کنند. این امر پایه محکمی برای محصولات کشاورزی ویتنام فراهم می‌کند تا جایگاه خود را حفظ کرده و بیشتر در بازار بین‌المللی گسترش یابند.

غلبه بر چالش‌ها برای گسترش محصولات کشاورزی ویتنام.

به گفته کارشناسان کشاورزی، ارتقای مقررات ایمنی مواد غذایی و قرنطینه گیاهی و حیوانی برای کالاهای وارداتی توسط چین، فشار قابل توجهی بر مشاغل صادراتی ویتنام وارد می‌کند. این تغییر مستلزم آن است که کشاورزان، تعاونی‌ها و مشاغل به سرعت با استانداردهای جدید و الزامات ردیابی سازگار شوند. همزمان، هماهنگی و مشارکت نزدیک سازمان‌های نظارتی برای رسیدگی سریع به مشکلات و تسهیل جریان صادرات بسیار مهم است.

طبق آخرین آیین‌نامه ۲۸۰ کشور واردکننده چین، کالاهایی که وارد این بازار می‌شوند، دستخوش تغییر قابل توجهی خواهند شد: از کنترل در مرز به کنترل درست از مرحله تولید در کشور صادرکننده. برای جلوگیری از غافلگیری، آموزش و راهنمایی کشاورزان و مشاغل برای درک فوری الزامات جدید، در حال حاضر یک راه حل کلیدی محسوب می‌شود.

آقای دانگ فوک نگوین، دبیرکل انجمن میوه و سبزیجات ویتنام، پیشنهاد داد: «باید جلسات آموزشی یا کمپین‌های آگاهی‌بخشی برگزار شود تا به کشاورزان و مشاغل کمک کند تا الزامات جدید را درک کنند و سپس آنها را در مورد نحوه اجرای آنها راهنمایی کند. هدف، تسریع رویه‌هایی مانند ثبت مجدد کدها و سایر فرآیندها است تا کشاورزان و مشاغل بتوانند فوراً صادرات کنند و کالاها معطل نشوند.»

در حال حاضر، یکی از بزرگترین موانع صادرات محصولات کشاورزی به بازار کلیدی چین، فقدان کدهای منطقه کاشت و کدهای تأسیسات بسته‌بندی است. برای اینکه مناطق مواد خام واجد شرایط دریافت این کدها باشند، تلاشی هماهنگ و فوری بین مقامات محلی و سازمان‌های مدیریتی مورد نیاز است. مقامات محلی به سرعت در حال بررسی، تدوین و ارسال پرونده‌ها به وزارت کشاورزی و محیط زیست هستند.

آقای لام ون لین، معاون رئیس اداره تولید محصولات کشاورزی و حفظ نباتات استان وین لونگ ، گفت: «ما باید تعداد مناطق کشت ثبت شده را تقویت و گسترش دهیم تا حجم تولید برای صادرات را تأمین کنیم و نیازهای مشاغل را برآورده کنیم.»

آقای هوانگ ترونگ، معاون وزیر کشاورزی و محیط زیست، اظهار داشت: «ادامه حمایت و آموزش به مردم محلی برای صدور و دریافت فوری حداقل تعداد کافی کد منطقه کاشت جهت ارسال به اداره کل گمرک چین و همکاری با اداره کل گمرک برای تأیید فوری، زمینه را برای سازماندهی محموله‌ها برای صادرات در کوتاه‌ترین زمان ممکن فراهم می‌کند.»

با افزایش مقررات سختگیرانه، حتی یک تخلف جزئی از قوانین مناطق کاشت می‌تواند منجر به تعلیق صادرات کل منطقه مواد خام یا حتی کل صنعت شود. فشار برای اطمینان از ایمنی مواد غذایی، تشکیل یک زنجیره تأمین قانونی و مسئول را ضروری می‌کند. این یک فیلتر مؤثر برای ایجاد یک اکوسیستم صنعتی پایدار خواهد بود و به محصولات کشاورزی ویتنامی کمک می‌کند تا با اطمینان خاطر وارد بسیاری از بازارهای پرتقاضا شوند.

منبع: https://vtv.vn/rau-qua-viet-san-sang-truy-xuat-nguon-goc-100260602115143136.htm