|
مدل کشت جینسینگ آقای نگوین شوان دات، که اکنون در دومین سال خود قرار دارد، به خوبی در حال توسعه است. |
پیش از این، خانواده آقای نگوین شوان دات مانند بسیاری از خانوارهای دیگر، در زمین کشاورزی خود ذرت و برنج کشت میکردند، اما صرفه اقتصادی بالایی نداشت.
در سال ۲۰۲۲، آقای نگوین شوان دات پس از بازدید از یک نمونه کشت جینسینگ جنوبی در باک گیانگ (که قبلاً نام داشت)، متوجه شد که این گیاه ارزش اقتصادی فوقالعادهای دارد و برای شرایط اکولوژیکی جنگلهای تپهای مناسب است. با توجه به اینکه جینسینگ جنوبی قبلاً در جنگلهای طبیعی یافت میشد اما به دلیل بهرهبرداری طولانی مدت به طور فزایندهای کمیاب شده بود، آقای نگوین شوان دات تصمیم گرفت نهالهایی را خریداری کند تا آنها را در باغچه خانه خود پرورش دهد.
در ابتدا، این انتخاب نگرانیهایی را در بین بسیاری ایجاد کرد زیرا جینسینگ یک محصول جدید در این منطقه بود. با این حال، آقای نگوین شوان دات از طریق تحقیق، یادگیری و سرمایهگذاری سیستماتیک، به تدریج یک مدل پایدار ساخت. در حال حاضر، باغ جینسینگ خانواده او حدود ۳۰۰۰ گیاه دارد که همگی به طور یکنواخت رشد میکنند.
به گفته آقای نگوین شوان دات، آمادهسازی زمین برای رشد گیاه بسیار مهم است. خاک کاملاً شخم زده شده و به صورت پشتههای بلند بالا آورده میشود تا از غرقاب شدن جلوگیری شود.
از آنجا که گیاه جینسینگ یک گیاه رونده است، او در ساخت داربستهای محکم سرمایهگذاری کرد و استفاده از کودهای آلی را در اولویت قرار داد و استفاده از آفتکشها را محدود کرد تا کیفیت گیاه دارویی تضمین شود. پس از بیش از یک سال کشت، گیاهان جینسینگ شروع به تولید گل برای برداشت کردند.
گلهای جینسینگ توسط تاجران با قیمتی حدود ۵۰۰۰۰۰ دانگ ویتنام به ازای هر کیلوگرم (خشک) خریداری میشوند و در حالی که منتظر برداشت ریشهها هستند، منبع درآمد پایداری را فراهم میکنند و به خانواده کمک میکنند تا دوباره در تولید سرمایهگذاری کنند. گونه جینسینگی که آقای نگوین شوان دات برای کشت آورده است، از جینسینگ جنوبی کوه دانه در باک گیانگ (که قبلاً با نام جینسینگ باک گیانگ شناخته میشد) سرچشمه میگیرد.
|
گیاه جینسینگ کوه دانه (Danh Mountain) از نظر ارزش دارویی بسیار بالا محسوب میشود و پس از جینسینگ نگوک لین (Ngoc Linh) در رتبه دوم قرار دارد. |
طبق تحقیقات علمی ، این نوع جینسینگ حاوی ساپونینها، فلاونوئیدها، اسیدهای آمینه و بسیاری از مواد مغذی ارزشمند است که میزان ساپونین آن با جینسینگ کرهای قابل مقایسه و پس از جینسینگ نگوک لینه در رتبه دوم قرار دارد. باغ جینسینگ بیش از دو سال است که کشت میشود و شروع به تشکیل غدههای کوچک کرده است.
طبق محاسبات، حدود ۴ سال طول میکشد تا ریشههای گیاه جینسینگ جنوبی به صورت تجاری برداشت شوند. هر چه گیاه بیشتر رشد کند، ریشهها بزرگتر میشوند و محتوای دارویی و ارزش اقتصادی بیشتری دارند. به طور متوسط، هر گیاه جینسینگ بالای ۵ سال، ریشههایی به وزن ۱.۵ تا ۲ کیلوگرم میدهد که قیمت بازار آن تقریباً ۲ میلیون دانگ ویتنام به ازای هر کیلوگرم است.
آقای دات علاوه بر توسعه اقتصاد خانوادهاش، به طور فعال در زمینه تکثیر گیاهان با استفاده از قلمه نیز تحقیق کرد و به نرخ بقای بالایی دست یافت. در حال حاضر، هر نهال حدود ۵۰۰۰ دانگ ویتنام فروخته میشود و بسیاری از خانوادهها را در داخل و خارج از منطقه برای بازدید، یادگیری و امتحان کاشت آنها جذب میکند.
آقای فونگ ون شوین، نایب رئیس کمیته مردمی کمون تان تان، در مورد مدل کشت جینسینگ در این منطقه اظهار داشت: «این یک مسیر تولید جدید است که با شرایط خاک محلی و جهتگیری توسعه کشاورزی مناسب است. اخیراً، انجمن کشاورزان کمون، آموزش و انتقال فناوری در مورد کاشت و مراقبت از جینسینگ را هماهنگ کرده است و نتایج اولیه امیدوارکننده بوده است.»
با نتایج اولیه امیدوارکننده، مدل آقای نگوین شوان دات در کشت جینسینگ کوه دانه، مسیر جدیدی را در تحول محصول در کمون تان تان باز میکند. اگر حمایت مستمر از نظر فناوری، سرمایه و بازارهای فروش محصول ارائه شود، جینسینگ کوه دانه میتواند به یک محصول کلیدی تبدیل شود و به افزایش درآمد مردم محلی و توسعه پایدار کشاورزی کمک کند.
منبع: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202601/sam-nam-nui-danh-ben-re-tren-dattan-thanh-3d73e9e/
نظر (0)