تولیدات کشاورزی مرتبط با گردشگری تجربی

امروزه تقاضا برای گردشگری بوم‌گردی و گردشگری تجربی رو به افزایش است و فرصتی عالی برای گردشگری کشاورزی ایجاد می‌کند.

بویی ترونگ دای، مدیر تعاونی چای و گردشگری اجتماعی تین ین، مدل کشت چای مرتبط با گردشگری تجربی را معرفی می‌کند.

بویی ترونگ دای، مدیر تعاونی چای و گردشگری اجتماعی تین ین، گفت: «وقتی این تعاونی تأسیس شد، می‌خواست فعالیت خود را در مقیاس وسیع‌تری انجام دهد و شغل و درآمد بیشتری برای مردم محلی ایجاد کند. اما پس از آموزش، بازدید از مدل‌های کشاورزی مرتبط با گردشگری اجتماعی و تجربه، در سال ۲۰۲۳، در زیرساخت‌ها سرمایه‌گذاری کردم، محوطه را بازسازی کردم و رسماً در مارس ۲۰۲۵ فعالیت خود را آغاز کردم.» این تعاونی ۳ هکتار زمین چای مطابق با استانداردهای ارگانیک دارد. گردشگران با آمدن به اینجا می‌توانند در مورد فرآیند کاشت، مراقبت، برداشت، فرآوری، بالا رفتن از تپه برای چیدن چای با مردم، خشک کردن چای و فرآوری محصولات نهایی برای آوردن به خانه برای لذت بردن، اطلاعات کسب کنند. تاکنون، این تعاونی حدود ۳ تا ۴ هزار بازدیدکننده را جذب کرده است. از طریق تولید کشاورزی مرتبط با گردشگری تجربی، سود در مقایسه با تولید چای سنتی ۲۰ تا ۲۵ درصد افزایش می‌یابد.

با توجه به افزایش تقاضا، شرکت تعاونی کشاورزی و تجاری مونگ دونگ، واقع در کمون مونگ دونگ ( فو تو )، در حال تغییر به سمت تولید مرتبط با گردشگری تجربی است. این تعاونی با مشارکت ۲۶ مزرعه عضو و مساحت ۱۴۷ هکتاری کشت مرکبات فعالیت می‌کند. نگوین ترونگ هوان، مدیر این تعاونی، گفت: «در حال حاضر، تقاضا برای گردشگری تجربی از سوی خانواده‌ها و بازدیدکنندگان خارجی زیاد است، بنابراین تولید مرتبط با گردشگری، مسیری بالقوه برای تبلیغ محصولات و افزایش ارزش خواهد بود. برای اطمینان از اینکه بازدیدکنندگان می‌توانند با آرامش خاطر تجربه کنند، همه اعضا موافقت می‌کنند که فرآیندهای تولید ایمن را اعمال کنند، آفت‌کش‌های بیولوژیکی را اسپری کنند، تله‌هایی برای حشرات و پروانه‌های مضر قرار دهند و از تولید کشاورزی چرخشی برای کمک به پاکسازی هوا استفاده کنند.»

به گفته دونگ سون ها، معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست استان تای نگوین، کل استان در حال حاضر بیش از ده مکان گردشگری اجتماعی دارد که در مقایسه با تولید سنتی، کارایی واضحی را به همراه دارد. بسیاری از مدل‌های معمول، اثربخشی خود را تأیید کرده‌اند، مانند: تولید چای ارگانیک همراه با تجربیات در مناطق تان کونگ و لا بنگ؛ مدل تجربی در تعاونی پرورش گوزن انجمن پیشکسوتان ترونگ هونگ... این مدل‌ها نه تنها ارزش اقتصادی به همراه دارند، بلکه از محیط زیست محافظت می‌کنند، فرهنگ را ترویج می‌دهند و مشاغل پایدار برای مردم ایجاد می‌کنند.

در حال حاضر حدود ۵۸۴ مدل گردشگری کشاورزی و روستایی در سراسر کشور در حال فعالیت هستند. مزارع گردشگری در مناطقی با مزایای منابع و فرهنگ مانند: هانوی، تای نگوین، لام دونگ، دونگ تاپ، کان تو... متمرکز شده‌اند. به گفته نگوین تین دین، رئیس اداره اقتصاد تعاونی و مزارع (اداره اقتصاد تعاونی و توسعه روستایی، وزارت کشاورزی و محیط زیست)، مدل مزرعه همراه با گردشگری به افزایش درآمد از ۱۵ تا ۳۰ درصد برای بسیاری از مالکان مزارع کمک کرده و به طور مؤثر معیشت آنها را متنوع ساخته است...

در حال حاضر، تعداد مزارعی که به گردشگری می‌پردازند، تنها ۳ تا ۵ درصد از کل بیش از ۲۷ هزار مزرعه‌ای را که معیارهای وزارت کشاورزی و محیط زیست را برآورده می‌کنند، تشکیل می‌دهد. علاوه بر این، اکثر فعالیت‌های گردشگری کشاورزی در مزارع هنوز خودجوش، در مقیاس کوچک، همپوشانی و فاقد برنامه‌ریزی مرتبط با فضای گردشگری منطقه‌ای هستند. ۹۷ درصد از کارگران مزرعه به درستی آموزش ندیده‌اند و مهارت‌های خدمات گردشگری آنها محدود است؛ هیچ چارچوب قانونی مشخصی برای مزارع همراه با گردشگری وجود ندارد؛ بسیاری از مدل‌ها با زمین، ساخت و ساز و محیط زیست مشکل دارند؛ پیوند زنجیره ارزش هنوز قوی نیست؛ محصولات گردشگری فاقد منحصر به فرد بودن هستند و به طور کامل از منابع فرهنگی بومی بهره برداری نکرده‌اند... حتی در تای نگوین، گردشگری کشاورزی در بسیاری از مناطق مورد توجه قرار گرفته و اجرا می‌شود، اما برخی از مکان‌ها هنوز فاقد روش‌های سیستماتیک و مرتبط برای جذب و حفظ گردشگران هستند؛ منابع انسانی که در خدمت گردشگری کشاورزی هستند هنوز از نظر کمیت کم و از نظر کیفیت ضعیف هستند؛ کشاورزانی که برای اولین بار در بهره‌برداری از گردشگری و فعالیت‌های خدماتی شرکت می‌کنند، گیج، فاقد اطلاعات و دارای مهارت‌های ضعیف هستند؛ محصولات گردشگری هنوز یکنواخت، فاقد منحصر به فرد بودن و تفاوت هستند...

وزارت همکاری اقتصادی و توسعه روستایی (وزارت کشاورزی و محیط زیست) معتقد است که برای گسترش و توسعه تولید گردشگری تجربی در آینده، لازم است از ساخت مزارع نمونه همراه با گردشگری متناسب با محصولات کشاورزی، فرهنگ و قومیت خاص هر منطقه حمایت شود؛ آموزش مهارت‌های گردشگری برای مزارع، تعاونی‌ها و مردم تقویت شود؛ تیم‌ها و گروه‌های گردشگری در مزارع برای استقبال و راهنمایی گردشگران ایجاد شود؛ و غیره. طبق گفته دفتر مرکزی هماهنگی مناطق روستایی جدید، لازم است ادغام فعالیت‌های تبلیغاتی در مورد گردشگری کشاورزی و روستایی با ساخت و سازهای جدید روستایی تقویت شود؛ مدل‌های گردشگری ایجاد شود که با محصولات منحصر به فرد و متمایز با هویت و ویژگی‌های منطقه‌ای مرتبط باشند تا تجربیات را متنوع کرده و ارزش را افزایش دهند. از سوی دیگر، مناطق محلی باید ارتباط بین گردشگری کشاورزی و روستایی و مقاصد گردشگری معروف را ارتقا دهند و "مقاصد ماهواره‌ای" را با مراکز اصلی گردشگری تشکیل دهند.

مقاله و عکس‌ها: هوانگ هونگ

منبع: https://nhandan.vn/san-xuat-nong-nghiep-gan-voi-du-lich-trai-nghiem-post917884.html