تولید پاک برای غذای پاک.

با هدف توسعه کشاورزی سبز، پاک و پایدار، کوانگ نین در حال تقویت کنترل ایمنی مواد غذایی در کل زنجیره تولید است. از مناطق کشت و مزارع گرفته تا میز شام، مدل‌های کشاورزی ایمن، کاربرد فناوری پیشرفته و قابلیت ردیابی به تدریج به استاندارد جدید تبدیل می‌شوند. در کنار این، سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی به دقت مورد نظارت قرار می‌گیرد تا سلامت مصرف‌کنندگان تضمین شود.

زنجبیل در کمون بین لیو کشت می‌شود.

تا پایان ژوئن ۲۰۲۵، کوانگ نین ۵۴ منطقه کشت ثبت‌شده با مساحت کل بیش از ۱۰۴۹.۳۲ هکتار (۳۴ منطقه کشت ثبت‌شده برای صادرات و ۲۰ منطقه کشت ثبت‌شده برای مصرف داخلی) خواهد داشت.

در بین لیو، شرکت سهامی بازرگانی و خدمات بین لیو با خانوارهای ساکن در کمون‌های لوک هون و بین لیو همکاری کرده است تا سطح زیر کشت زنجبیل کدگذاری شده را به بیش از ۲۸ هکتار گسترش دهد و از تأمین مواد اولیه پاک برای فرآوری اطمینان حاصل کند. در این مناطق کشت کدگذاری شده، علاوه بر رعایت پیشگیرانه مقررات ایمنی مواد غذایی توسط تولیدکنندگان، زیرمجموعه حفاظت از گیاهان و تولید محصولات زراعی، با هماهنگی مقامات محلی و نمایندگان مناطق کشت، هر شش ماه یکبار نظارت انجام می‌دهد تا مشخص شود که آیا رعایت رویه‌ها تضمین شده است و آیا می‌توان کد منطقه کشت را حفظ کرد یا خیر. رویه‌های سختگیرانه‌ای برای اطمینان از کیفیت مواد اولیه مورد استفاده در تولید و فرآوری و تضمین قابلیت ردیابی محصولات کشاورزی در نظر گرفته شده است.

خانم لای تی لیو، یک پرورش‌دهنده زنجبیل در بخش لوک هون، گفت: «کشاورزان از لزوم رعایت مقررات ایمنی مواد غذایی از مرحله کشت، استفاده از کودهای آلی و آفت‌کش‌ها طبق دستورالعمل‌ها و مقررات و اطمینان از زنجبیل سالم برای فرآوری، کاملاً آگاه هستند.»

اردک‌ها در محفظه‌های خنک پرورش داده می‌شوند و یک فرآیند کشاورزی حلقه بسته را تضمین می‌کنند.

در بخش دام، مزارع کوچک و خانوادگی خطرات زیست‌محیطی و بیماری متعددی را ایجاد می‌کنند. برای کاهش این خطرات، بسیاری از مزارع به طور فعال در فناوری‌های جدید و فرآیندهای کشاورزی حلقه بسته و ایمن از نظر زیستی سرمایه‌گذاری و آنها را به کار گرفته‌اند. نمونه بارز آن آقای دونگ کوانگ کونگ، یک پرورش‌دهنده اردک با سابقه در بخش فونگ کوک است که سالانه صدها هزار اردک پرورش می‌دهد. او با جسارت در یک سیستم ذخیره‌سازی سرد سرمایه‌گذاری کرده است تا فرآیند کشاورزی حلقه بسته را تضمین کند. منابع آب تصفیه و ضدعفونی می‌شوند. خوراک از نظر کیفیت آزمایش می‌شود. و فقط واکسن‌ها و داروها (در صورت وجود) طبق مقررات دامپزشکی استفاده می‌شوند.

آقای دونگ کوانگ کونگ گفت: «از زمانی که خانواده ما به این مدل روی آورده‌اند، راندمان پرورش اردک بسیار بالا بوده است. محیط زندگی پایدار است، تحت تأثیر شرایط نامساعد آب و هوایی قرار نمی‌گیرد و منابع غذا و زباله همگی کنترل می‌شوند که به اردک‌ها کمک می‌کند سالم بمانند و به خوبی رشد و نمو کنند. با توجه به اینکه هر گروه تا ۱۴۰۰۰ اردک را پرورش می‌دهد، خانواده فقط به یک کارگر نیاز دارد تا از تغذیه گرفته تا نظارت و کنترل نرخ رشد کل گله و همچنین پیشگیری از بیماری‌ها را انجام دهد.»

طالبی پرورش یافته در گلخانه‌های کمون کوانگ تان.

بخش کشاورزی کوانگ نین در حال حاضر ۲۸۱۲۴ واحد تولیدی و تجاری مواد غذایی را در بخش‌های کشاورزی، جنگلداری و شیلات مدیریت می‌کند. از این تعداد، ۳۲۲.۳۵ هکتار از زمین‌های کشت‌شده در این استان دارای گواهینامه VietGAP هستند. بسیاری از مدل‌های تولید سبزیجات و غذاهای دریایی پاک، دامداری حلقه بسته و فناوری ردیابی با استفاده از کدهای QR به مصرف‌کنندگان در شناسایی محصولات ایمن کمک می‌کند.

در شش ماه اول سال 2025، از طریق بازرسی، نظارت و بازرسی پس از آن از 9067 موسسه/سازمان/شخص، سازمان‌های تابعه، 706 موسسه/سازمان/شخص را که در تولید، فرآوری و تجارت مواد غذایی با نقض مقررات ایمنی مواد غذایی فعالیت داشتند، شناسایی و مجازات‌های اداری اعمال کردند که مبلغ جریمه در مجموع بیش از 5 میلیارد دونگ ویتنام بود.

این استان در حال تقویت دستورالعمل‌های خود به سازمان‌ها و مناطق مربوطه برای اجرای دقیق اقدامات ایمنی مواد غذایی و محافظت از سلامت مردم است، از جمله کنترل دقیق کیفیت مواد غذایی از مرحله اولیه تولید؛ ترویج استقرار زنجیره‌های تأمین محصولات کشاورزی و آبزی ایمن و تشویق مشاغل به تولید مطابق با استانداردهای VietGAP، GlobalGAP و HACCP. همزمان، از فناوری دیجیتال در بازرسی، نظارت و ارتباطات برای افزایش شفافیت و کمک به مصرف‌کنندگان برای ردیابی آسان منشأ محصولات استفاده می‌کند. بازارهای عمده‌فروشی، سوپرمارکت‌ها و مراکز خرید در استان در حال بهبود رویه‌های خود برای دریافت و نگهداری کالاها هستند تا از کیفیت محصول اطمینان حاصل شود. این استان قصد دارد تا سال 2030، 100٪ مواد غذایی مصرفی در استان از نظر منشأ و کیفیت به شدت کنترل شوند و 100٪ از تأسیسات تولید مواد غذایی مطابق با استانداردهای ایمنی مواد غذایی مدیریت شوند.

نگوین ترانگ

منبع: https://baoquangninh.vn/day-manh-san-xuat-sach-de-co-thuc-pham-sach-3365537.html