پس از جشنواره نان، جشنواره برنج ویتنامی برگزار می‌شود.

سومین جشنواره نان ویتنام بیش از ۲۰۰۰۰۰ بازدیدکننده را به خود جذب کرد. انجمن گردشگری شهر هوشی مین در حال برنامه‌ریزی برای برگزاری جشنواره برنج ویتنام است که قرار است در ماه مه ۲۰۲۵ برگزار شود.

خانم نگوین تی خان - رئیس انجمن گردشگری شهر هوشی مین، خلاصه‌ای از سومین جشنواره نان ویتنام را ارائه داد - عکس: تائو تونگ

در تاریخ ۲۷ مارس، در جلسه اطلاع‌رسانی خلاصه سومین جشنواره نان ویتنام، خانم نگوین تی خان - رئیس انجمن گردشگری شهر هوشی مین - گفت که جذابیت جشنواره امسال "فراتر از تصور" بوده است، که با افزایش تعداد بازدیدکنندگان و میزان نان فروخته شده نشان داده شده است.

بازار نان نیست، فقط کار فرهنگی انجام می‌دهد

«با ۱۵۰ غرفه متشکل از ۸۰ کسب و کار و واحد که در این جشنواره شرکت می‌کنند، هر غرفه به طور متوسط ​​روزانه ۳۰۰۰ تا ۵۰۰۰ قرص نان می‌فروشد. برگزارکنندگان از بازدیدکنندگان بازخورد دریافت کرده‌اند که «در آفتاب ایستاده‌اند» و در صف منتظرند تا نوبتشان برسد... نان بفروشند.

خانم خان گفت: «اختلال» در عرضه نان به دلیل جذابیت زیاد، غرفه‌ها نیز خالی شده‌اند، اما این همچنین مایه خوشحالی برگزارکنندگان جشنواره است.»

خانم خان گفت که این یک بازار نان نیست، برگزارکنندگان در حال انجام فعالیت‌های فرهنگی هستند، بنابراین غرفه‌ها عمدتاً به مردم محلی و گردشگران بین‌المللی خدمات ارائه می‌دهند.

«برای مثال، نان بِی هو، در جشنواره، به قیمت ۲۵۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر قرص نان فروخته می‌شود. اگر این برند در خانه با همان قیمت ۲۵۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر قرص نان بفروشد، سود بیشتری خواهد داشت. در جشنواره، هزینه‌های زیادی از جمله برق، آب، حمل و نقل، نظافت، آموزش ایمنی مواد غذایی، هزینه‌های اجاره غرفه و... وجود دارد، بنابراین سود زیادی حاصل نمی‌شود.»

خانم خان افزود: «این نان ارزش کمی دارد، اما جامعه تجاری در آن مشارکت می‌کند. این تلاشی برای گسترش فرهنگ و ارزش غذایی نان ویتنامی است.»

جشنواره نان ویتنام در ماه سپتامبر «صادرات» خواهد شد

سومین جشنواره نان ویتنام همچنین تعداد زیادی از گردشگران خارجی را به خود جذب کرد. بسیاری از گردشگران علاقه و تمایل خود را برای تجربه جشنواره نان ویتنام در ... کشورهای خارجی ابراز کردند.

بازدیدکنندگان بین‌المللی در سومین جشنواره نان ویتنامی، ۲۰۲۵، از نان ویتنامی لذت می‌برند - عکس: تائو تونگ

انتظار می‌رود که سپتامبر آینده، «نسخه بین‌المللی» جشنواره نان ویتنامی برای اولین بار در استرالیا برگزار شود. خانم خان افزود: «در حال حاضر، ما برنامه‌ریزی کرده و با برندهای نان در استرالیا و صادرکنندگان علاقه‌مند به نان ارتباط برقرار کرده‌ایم. به زودی آن را اعلام خواهیم کرد.»

علاوه بر این، برای قدردانی از تمدن برنج ویتنام، الیاف برنج محصولات منحصر به فرد بسیاری تولید می‌کنند. انجمن گردشگری شهر هوشی مین قصد دارد جشنواره الیاف برنج ویتنام را در ماه مه آینده برگزار کند.

«فرهنگ آشپزی ویتنام بسیار منحصر به فرد است. بنابراین، غذاهای خوشمزه‌ای که به جهان ارائه می‌شوند بسیار متنوع هستند. برای مثال، نان با مواد دیگری مانند غذاهای دریایی، ۱۰۰۰ غذا ایجاد می‌کند.»

خانم خان گفت: «مه آینده، جشنواره برنج ویتنام با همکاری انجمن روزنامه‌نگاران شهر هوشی مین برگزار خواهد شد تا فرهنگ آشپزی بی‌نظیر را به عموم مردم ارائه دهد.»

ایده‌هایی برای چهارمین جشنواره نان ویتنامی وجود دارد

به گفته برگزارکنندگان، طرح و ایده چهارمین جشنواره نان ویتنام در مقیاسی بزرگتر ایجاد شده است و هدف آن ایجاد نفوذ قوی و ایجاد تأثیر قوی، از متخصصان گرفته تا جامعه و اجتماع است.

خانم خان گفت: «سومین جشنواره نان ویتنام در حال برگزاری است و کسب‌وکارها برای ادامه شرکت در جشنواره بعدی ثبت‌نام کرده‌اند. این نشانه خوبی است و تأثیر جشنواره نان ویتنام را اثبات می‌کند.»

ایده چهارمین جشنواره نان ویتنام، غلبه بر محدودیت‌های سومین جشنواره نان ویتنام مانند حمل و نقل به جشنواره، تنوع نان، اضافه کردن مناطق تفریحی، افزایش تجربه جشنواره؛ اضافه کردن صحنه‌های واقعی‌تر مانند تنورهای هیزمی و... است.

ادامه مطلب بازگشت به مباحث

منبع: https://tuoitre.vn/sau-le-hoi-banh-mi-se-co-le-hoi-soi-gao-viet-nam-20250328114349095.htm