دوریان منجمد - نیروی محرکه جدید برای صادرات میوه در آینده

پیش‌بینی می‌شود صادرات دوریان امسال ۳.۲ میلیارد دلار درآمد داشته باشد

طبق گزارش وزارت کشاورزی و توسعه روستایی ، تا پایان سپتامبر امسال، میزان تولید دوریان کشورمان به ۹۸۴،۸۰۰ تن رسیده است که نسبت به مدت مشابه سال گذشته ۱۶.۶ درصد افزایش یافته است.

دوریان منجمد - نیروی محرکه جدید برای صادرات میوه

در همین حال، اکتبر فصل برداشت این «میوه شاه» در مناطق کشت وسیع مانند گیا لای و لام دونگ است. دوریان خارج از فصل در استان‌های غربی نیز در ماه‌های پایانی امسال برداشت خواهد شد. تخمین زده می‌شود که تولید دوریان کشورمان امسال می‌تواند به بیش از ۱.۲ میلیون تن برسد.

بر این اساس، علاوه بر تأمین نیازهای مصرف داخلی، مقدار زیادی دوریان به چین، تایلند و سایر بازارها نیز صادر می‌شود. آمار اولیه انجمن میوه و سبزیجات ویتنام نشان می‌دهد که در 9 ماه گذشته، گردش مالی صادرات دوریان این کشور 2.5 میلیارد دلار تخمین زده شده است - یک رکورد تاریخی. از این میزان، صادرات به تنهایی به بازار چین حدود 2.3 میلیارد دلار تخمین زده می‌شود.

انجمن میوه و سبزیجات ویتنام انتظار دارد که تا پایان اکتبر، گردش مالی صادرات دوریان بیش از 3 میلیارد دلار آمریکا باشد. از کل گردش مالی کل صنعت میوه و سبزیجات تا پایان امسال، انتظار می‌رود 6.4 میلیارد دلار آمریکا باشد؛ دوریان به تنهایی 50 درصد از این گردش مالی را تشکیل می‌دهد، انتظار می‌رود گردش مالی صادرات دوریان برای کل سال 2024 به 3.2 میلیارد دلار آمریکا برسد.

دوریان منجمد - نیروی محرکه جدید برای صادرات میوه

در کنار دوریان تازه، در ۱۹ آگوست ۲۰۲۴، پروتکل صادرات دوریان یخ‌زده که بین ویتنام و چین امضا شد، دریچه جدیدی را برای دوریان ویتنامی گشود.

طبق اعلام اداره حفاظت از گیاهان (وزارت کشاورزی و توسعه روستایی)، وقتی مذاکرات پایان یابد، کشورهای واردکننده الزامات و مقرراتی خواهند داشت که ممکن است با نحوه تولید کشاورزان و مشاغل برای مصرف داخلی بسیار متفاوت باشد.

چین دوریان یخ‌زده و دوریان تازه را به دو گروه محصول مختلف طبقه‌بندی می‌کند. دوریان تازه به همان شیوه میوه تازه مدیریت می‌شود، یعنی مدیریت کدهای منطقه کشت، تأسیسات بسته‌بندی و پیروی از پروتکل صادرات دوریان تازه را اجرا می‌کند. بنابراین، چین به نظارت بر آفات از مناطق کشت و اقدامات فنی برای از بین بردن آفات در تأسیسات بسته‌بندی علاقه‌مند است.

دوریان منجمد به عنوان غذا در نظر گرفته می‌شود و کشور واردکننده طبق مفاد دستور ۲۴۸ در مورد مقررات مدیریت ثبت شرکت‌های تولید مواد غذایی خارجی وارداتی و دستور ۲۴۹ در مورد اقدامات مدیریت ایمنی مواد غذایی وارداتی و صادراتی اداره گمرک چین و اجرای ثبت تأسیسات بسته‌بندی و تأسیسات تولید مواد غذایی در خارج از کشور، روش مدیریتی متفاوتی دارد. این یک نوع مدیریت کاملاً متفاوت در مقایسه با مدیریت دوریان تازه است.

آقای نگوین کوانگ هیو - معاون مدیر اداره حفظ نباتات - خاطرنشان کرد که طبق مقررات عمومی، برای صادرات دوریان منجمد به بازار چین، دوریان منجمد باید حداقل به مدت ۱ ساعت در دمای ۳۵- درجه سانتیگراد منجمد شود و سپس در کل فرآیند نگهداری، حمل و نقل و صادرات در دمای ۱۸- درجه سانتیگراد سرد نگه داشته شود. این شرایط فنی است که شرکت‌های ویتنامی می‌توانند به طور کامل به آن دست یابند و امکان‌پذیر است. در عین حال، واحدها را تشویق کنید تا برای کیفیت بهتر محصول، در فناوری جدید سرمایه‌گذاری کنند.

در سال ۲۰۲۳، صادرات دوریان ویتنام با ورود به بازار صادرات (در سال ۲۰۲۲) به طرز چشمگیری افزایش یافت؛ به طوری که دوریان تازه ۴۰٪ از ارزش صادرات کل صنعت میوه و سبزیجات تازه را به خود اختصاص داد. در سال ۲۰۲۴، بخش کشاورزی معتقد است که صادرات دوریان تازه از ۳ میلیارد دلار آمریکا فراتر خواهد رفت.

با این حال، محصولات میوه تازه همیشه دارای محصولاتی هستند که استانداردهای صادرات تازه را برآورده نمی‌کنند. بنابراین، آنها باید برای صادرات منجمد یا سایر اشکال فرآوری شده به پوست کندن یا انجماد تبدیل شوند. دوریان منجمد یک محصول کمکی بسیار مهم در صنعت دوریان ویتنام خواهد بود. بنابراین، ویتنام برای صادرات دوریان منجمد به چین مذاکره کرده است.

آقای نگوین کوانگ هیو در مورد مزایای دوریان منجمد گفت که دوریان تازه تنها 30٪ گوشت و 70٪ دانه دارد و پوسته آن باید جدا شود که باعث آلودگی محیط زیست می‌شود. مصرف‌کنندگان در چین به زودی به محصولات منجمد روی خواهند آورد زیرا مناسب‌تر است. دوریان منجمد ماندگاری طولانی دارد، می‌توان آن را بلافاصله استفاده کرد یا به عنوان ماده اولیه برای سایر محصولات استفاده کرد.

به گفته آقای نگوین کوانگ هیو، صادرات میوه دوریان منجمد، نیروی محرکه جدیدی برای صادرات میوه در آینده خواهد بود. برای حفظ توسعه بازار واردات میوه منجمد، مراکز بسته‌بندی، مناطق کشت و مشاغل باید مقررات کشور واردکننده را به روشنی درک کرده و از آن پیروی کنند. کشورهای واردکننده همچنین مقررات جداگانه‌ای برای محصولات مختلف دارند.

آقای نگوین کوانگ هیو تأکید کرد: «عدم رعایت مقررات به دلیل عدم درک کامل مقررات ممکن است منجر به ارسال اخطار عدم رعایت از سوی کشورهای واردکننده شود. این امر منجر به اعمال اقدامات شدیدتری خواهد شد که مستقیماً بر هزینه‌های تولید شرکت‌ها تأثیر می‌گذارد. در صورت تخلف به دلیل عدم رعایت، شرکت‌ها، مناطق کشت و تأسیسات بسته‌بندی مشمول اقدامات اضافی خواهند شد. این امر بر رقابت‌پذیری محصولات ویتنامی تأثیر خواهد گذاشت.»

منبع: https://congthuong.vn/sau-rieng-dong-lanh-dong-luc-moi-cho-xuat-khau-trai-cay-thoi-gian-toi-354321.html