وزارت آموزش و پرورش از مدارس می‌خواهد که تضمین ایمنی مواد غذایی را در مدارس تقویت کنند.

در سال‌های اخیر، مقامات مرکزی و محلی به طور فعال اقداماتی را برای کنترل ایمنی مواد غذایی در مراکز ارائه دهنده غذاهای آماده و آشپزخانه‌های عمومی انجام داده‌اند. با این حال، هنوز تعدادی از موارد مسمومیت غذایی دسته جمعی در وعده‌های غذایی دانشجویان شبانه‌روزی و وعده‌های غذایی کارگران در این منطقه وجود داشته است.

برای تقویت کار تضمین ایمنی مواد غذایی در مدارس و آشپزخانه‌های جمعی در سراسر کشور، کمیته راهبری میان‌رشته‌ای مرکزی در زمینه ایمنی مواد غذایی به تازگی سندی را منتشر کرده است که از وزارت آموزش و پرورش و کمیته راهبری میان‌رشته‌ای در زمینه ایمنی مواد غذایی استان‌ها و شهرها درخواست می‌کند تا مفاد قانون ایمنی مواد غذایی را به طور دقیق اجرا کنند؛ فرمان شماره 155/2018/ND-CP مورخ 13 نوامبر 2018 دولت در مورد اصلاح و تکمیل تعدادی از مقررات مربوط به شرایط سرمایه‌گذاری و کسب‌وکار تحت مدیریت دولتی وزارت بهداشت در مورد مقررات مربوط به شرایط ایمنی مواد غذایی برای مراکز خدمات غذایی و غذاهای خیابانی؛ دستورالعمل شماره 38/CT-TTg مورخ 11 اکتبر 2024 نخست وزیر در مورد تقویت پیشگیری از مسمومیت غذایی، با تأکید بر اینکه روسای مراکز تولید و کسب‌وکار خدمات غذایی و برگزارکنندگان آشپزخانه‌های جمعی باید طبق مقررات مسئول ایمنی مواد غذایی باشند.

طبق سند شماره 7598/BYT-ATTP مورخ 3 نوامبر 2025 وزارت بهداشت ؛ این سند بر اساس اجرای سند شماره 96/CV-BCĐ مورخ 7 نوامبر 2025 کمیته راهبری بین رشته‌ای استانی در زمینه ایمنی مواد غذایی در مورد تقویت کار تضمین ایمنی مواد غذایی در مدارس و آشپزخانه‌های جمعی صادر شده است. اداره آموزش و پرورش نین بین به تازگی سند شماره 1572/SGDĐT-CTHSSV را صادر کرده است که از واحدهای تحت پوشش این اداره؛ مدارس پیش‌دبستانی، ابتدایی و متوسطه در استان درخواست می‌کند تا اطلاعات، تبلیغات و آموزش را برای افزایش آگاهی و مسئولیت‌پذیری در مورد ایمنی مواد غذایی برای مدیران، معلمان، کارکنان، دانش‌آموزان و والدین ترویج دهند؛ و بخشنامه مشترک 08/2008/TTLT-BYT-BGDDT و 13/2016/TTLT-BYT-BGDDT در مورد تضمین ایمنی و بهداشت مواد غذایی و کار بهداشت مدارس را به طور دقیق اجرا کنند.

وزارت آموزش و پرورش از مدیران مؤسسات آموزشی می‌خواهد که مسئولیت کامل ایمنی مواد غذایی را در واحدهای خود بر عهده بگیرند؛ کارکنان مسئول را سازماندهی کنند، بازرسی و نظارت داخلی را تقویت کنند؛ بودجه و امکانات لازم برای کار ایمنی مواد غذایی را تضمین کنند؛ و سوابق و صورتجلسات را طبق مقررات بایگانی کنند. این وزارتخانه همچنین توصیه می‌کند که هیئت نمایندگان والدین، اتحادیه جوانان و سازمان‌های پیشگامان جوان برای مشارکت در نظارت بر بهداشت محیط، مراقبت‌های بهداشتی و آشپزخانه‌های شبانه‌روزی بسیج شوند؛ و والدین را به عدم استفاده از مواد غذایی با منشأ ناشناخته تشویق کنند.

این اداره همچنین از واحدها درخواست می‌کند که مشکلات و مسائل را با جدیت اجرا کرده و به سرعت به اداره (از طریق اداره امور دانشجویی) گزارش دهند تا راهنمایی و طبق مقررات رسیدگی شود.

به گزارش رسمی شماره ۱۵۷۲/SGDĐT-CTHSSV؛ گزارش رسمی ۹۶/CV-BCĐ اینجا مراجعه کنید.

منبع: https://ninhbinh.gov.vn/van-hoa-xa-hoi/so-giao-duc-va-dao-tao-yeu-cau-cac-truong-tang-cuong-bao-dam-an-toan-thuc-pham-hoc-duong-359555