تفاوت بین گیاهخواری و وگانیسم چیزی نیست که همه بدانند.

مطالعات اجتماعی - رژیم غذایی وگان یک مفهوم نسبتاً جدید است اما در حال حاضر توجه قابل توجهی را به خود جلب کرده است. این مقاله به بررسی شباهت‌ها و تفاوت‌های بین این دو رژیم غذایی خواهد پرداخت.

گیاهخواری چیست؟

گیاهخواری یک اصطلاح عمومی برای رژیم غذایی است که گوشت و محصولات مرتبط با ذبح حیوانات را حذف می‌کند.

گیاهخواری دلایل مختلفی دارد: اعتقادات، مذهب، ارزش‌های اخلاقی، سلامتی و غیره، و به رژیم‌های غذایی و اشکال مختلف غذا خوردن تقسیم می‌شود.

گیاهخواری به رژیم‌های غذایی مختلفی تقسیم می‌شود، مانند:

گیاهخواری در آیین بودایی مهایانا: پرهیز از محصولات حیوانی و برخی سبزیجات با بوی تند پیاز و سیر.

رژیم غذایی گیاهخواری که شامل تخم مرغ می‌شود: تخم مرغ می‌تواند خورده شود، اما لبنیات نه.

رژیم گیاهخواری بدون لبنیات: مصرف لبنیات مجاز است، اما تخم مرغ مجاز نیست.

رژیم غذایی گیاهخواری که شامل تخم مرغ و لبنیات است: خوردن برخی از محصولات حیوانی یا لبنی مانند تخم مرغ، شیر و عسل امکان‌پذیر است.

گیاهخواری یک اصطلاح عمومی برای رژیم غذایی است که گوشت و محصولات مرتبط با ذبح حیوانات را حذف می‌کند.

رژیم غذایی کاملاً گیاهی (وگان): تمام گوشت‌ها و محصولات حیوانی، از جمله شیر، عسل و تخم‌مرغ را حذف می‌کند و هرگونه محصولی که روی حیوانات آزمایش شده باشد یا استفاده از لباس‌های مشتق شده از حیوانات (مانند کفش‌های چرمی، کاپشن‌های چرمی، کت‌های خز و پر) را ممنوع می‌کند.

رژیم خام گیاهخواری یا رژیم وگان به معنای خوردن فقط میوه‌ها، آجیل‌ها و سبزیجات تازه و نپخته است. سبزیجات فقط می‌توانند تا دمای خاصی پخته شوند.

گیاهخواری جین شامل لبنیات می‌شود، اما تخم مرغ، عسل و سبزیجات ریشه‌ای را شامل نمی‌شود.