اثرات شگفت‌انگیز لوبیا قرمز بر کلیه‌ها و کلسترول

بسیاری از مطالعات علمی مدت‌هاست که فواید لوبیا قرمز را اثبات کرده‌اند. به گفته وب‌سایت سلامت Healthline (USA)، لوبیا قرمز نه تنها خوشمزه و مغذی است، بلکه می‌تواند به بهبود سلامت کلیه و سطح کلسترول خون نیز کمک کند.

لوبیا قرمز می‌تواند به کنترل کلسترول خون کمک کند و خطر ابتلا به سنگ کلیه را کاهش دهد.

لوبیا قرمز چربی کمتری نسبت به سایر لوبیاها دارد اما حاوی مقادیر مشابهی فیبر و پروتئین است. نوع فیبر موجود در لوبیا قرمز، فیبر محلول است که به کاهش میزان کلسترول جذب شده از سیستم گوارش کمک می‌کند. یک فنجان لوبیا قرمز حاوی حدود ۱۳ گرم فیبر است. در همین حال، بسته به سن و جنسیت، مقدار فیبری که باید هر روز مصرف کنید از ۲۲ تا ۳۴ گرم متغیر است.

یک مطالعه منتشر شده در مجله تغذیه نشان داد که خوردن یک فنجان لوبیا قرمز هر روز به مدت چهار هفته می‌تواند به کاهش کلسترول "بد" (LDL) و سطح کلسترول کل خون کمک کند.

در همین حال، مطالعه دیگری در مجله تغذیه، متابولیسم و ​​بیماری‌های قلبی عروقی نشان داد که خوردن لوبیا سیاه، لوبیا چیتی، لوبیا چشم بلبلی و لوبیا قرمز عملکرد رگ‌های خونی را بهبود می‌بخشد. محققان معتقدند هرچه لوبیا تیره‌تر باشد، برای رگ‌های خونی بهتر است.

برای کسانی که مرتباً ورزش می‌کنند ، لوبیا قرمز منبع بسیار خوبی از پروتئین برای جایگزینی گوشت قرمز است. مزیت گوشت قرمز این است که سرشار از پروتئین است اما عیب آن این است که حاوی فیبر نیست و چربی بالایی دارد. خوردن زیاد گوشت قرمز باعث افزایش کلسترول خون می‌شود.

لوبیا قرمز برای کلیه‌ها نیز بسیار مفید است. لوبیا قرمز به لطف فیبر بالای خود، به کنترل قند خون و جلوگیری از خطر ابتلا به دیابت کمک می‌کند. در همین حال، دیابت یکی از عواملی است که خطر ابتلا به بیماری مزمن کلیه را به طور قابل توجهی افزایش می‌دهد.

لوبیا قرمز منبع خوبی از منیزیم و پتاسیم است. این مواد معدنی برای کلیه‌ها ضروری هستند، زیرا کمبود منیزیم و پتاسیم خطر ابتلا به سنگ کلیه را افزایش می‌دهد.

راه‌های زیادی برای گنجاندن لوبیا قرمز در رژیم غذایی روزانه‌تان وجود دارد. طبق گفته‌ی Healthline ، لوبیا قرمز به صورت آب‌پز، بخارپز، سوپ یا اضافه کردن به سالاد خوشمزه است.

منبع: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-dau-than-voi-than-va-cholesterol-18524093013095141.htm