مادرم دیابت دارد و از همسایههایش شنیده که باید مقدار زیادی گواوا بخورد. لطفاً میتوانید در مورد میزان مصرف و نحوهی مصرف آن برای سلامتی مطلوب راهنمایی کنید؟ متشکرم! (نگوک ها - وین توی، هانوی )
دانشیار، دکتر نگوین ترونگ هونگ - مدیر مرکز مشاوره تغذیه، توانبخشی و کنترل چاقی، موسسه ملی تغذیه، هانوی، توصیه میکند:
گواوا میوهای آشنا است که به دلیل فراوانی ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانهای قوی، به دلیل ارزش غذاییاش بسیار ارزشمند است. ۱۰۰ گرم گواوا تقریباً حاوی ۸۵ گرم آب، ۶ گرم فیبر، تقریباً ۲۹۱ میلیگرم پتاسیم، همراه با مقدار زیادی ویتامین C، ویتامینهای گروه B، منیزیم، آهن، کلسیم و به ویژه لیکوپن، یک آنتیاکسیدان برجسته، است.
گواوا اگر به درستی مصرف شود، فواید زیادی برای سلامتی دارد و میوهای مناسب برای گنجاندن در رژیم غذایی روزانه است. فقط یک یا دو گواوای کوچک در روز برای تأمین بسیاری از مواد مغذی ضروری کافی است.
این میوه سرشار از ویتامینهای تقویتکننده سیستم ایمنی است که به بدن در مبارزه با باکتریها و ویروسها کمک میکند و در عین حال تولید کلاژن را برای داشتن پوستی سالم و کندتر شدن روند پیری افزایش میدهد. گواوا سرشار از لیکوپن است، آنتیاکسیدانی قوی که اعتقاد بر این است که رادیکالهای آزاد آسیبرسان به سلولها را خنثی میکند. میزان لیکوپن موجود در گواوا از بسیاری از میوههای دیگر بیشتر در نظر گرفته میشود.

گواوا در صورت مصرف صحیح و به مقدار مناسب، میوه ای مناسب برای افراد مبتلا به دیابت محسوب می شود. در مقایسه با بسیاری از میوه های شیرین دیگر، گواوا حاوی مقدار نسبتاً کمی قند است اما سرشار از فیبر، ویتامین C و آنتی اکسیدان هایی است که برای متابولیسم قند خون مفید هستند.
فیبر موجود در گواوا جذب قند در جریان خون را کند میکند و در نتیجه افزایش ناگهانی قند خون بعد از غذا را محدود میکند. علاوه بر این، گواوا سرشار از ویتامین C، پتاسیم و آنتیاکسیدانهایی است که از سلامت قلب و عروق - اندامی که به ویژه در افراد مبتلا به دیابت آسیبپذیر است - پشتیبانی میکنند.
علاوه بر این، پتاسیم و منیزیم موجود در این میوه فشار خون را تثبیت کرده و عملکرد قلب را حفظ میکند، خطر سکته مغزی را کاهش میدهد و از تعادل الکترولیت پشتیبانی میکند. فیبر بالای گواوا از افزایش تحرک روده، هضم و احساس سیری پشتیبانی میکند. این امر آن را به میوهای مناسب برای کسانی که میخواهند وزن خود را کنترل کنند یا وزن کم کنند، تبدیل میکند.
علاوه بر این، ترکیبات قابض طبیعی موجود در گواوا از روده در افراد مبتلا به اسهال خفیف حمایت میکند و رشد باکتریهای مضر را مهار میکند.
اگرچه گواوا مغذی است، اما برای جلوگیری از اثرات منفی بر سلامتی، باید به درستی مصرف شود.
نباید از هیچ غذایی بیش از حد بخورید؛ خوردن بیش از حد هر چیزی خوب نیست. بزرگسالان بسته به اندازه بدنشان، فقط باید حدود ۱ تا ۲ میوه در روز بخورند.
شما باید گواواهای رسیده را انتخاب کنید زیرا ارزش غذایی بالاتری نسبت به گواواهای سبز دارند. در عین حال، گواواهای سبز حاوی مقدار زیادی تانن هستند که در صورت مصرف زیاد میتواند باعث یبوست و ناراحتی گوارشی شود، بنابراین بهتر است به جای نوشیدن آب میوه، گوشت آن را بخورید.
گواوا معمولاً با پوست خورده میشود، بنابراین باید آن را کاملاً زیر آب جاری تمیز بشویید یا در آب نمک رقیق خیس کنید تا بقایای آفتکشها و باکتریهای چسبیده به سطح میوه کاهش یابد. از فرو بردن آن در سس قبل از خوردن خودداری کنید.
منبع: https://vietnamnet.vn/an-1-2-qua-oi-moi-ngay-co-tac-dung-gi-2518846.html








نظر (0)