بازیافت محصولات جانبی - هموار کردن راه برای کشاورزی چرخشی

محصولات جانبی کشاورزی مانند کاه، پوسته برنج، ساقه ذرت، تفاله کاساوا، باگاس نیشکر و غیره مدت‌هاست که پس از برداشت به عنوان "ضایعات" در نظر گرفته می‌شوند. با این حال، در شرایطی که تولید محصولات کشاورزی تحت فشار است تا هم بهره‌وری اقتصادی را افزایش دهد و هم عوامل اکولوژیکی را تضمین کند، تصفیه و استفاده مجدد از محصولات جانبی یک جهت اجتناب‌ناپذیر تلقی می‌شود.

مقدار زیادی فرآورده‌های جانبی اضافی

تای نین در مجموع بیش از ۷۰۰۰۰۰ هکتار مساحت کشاورزی دارد که سالانه بیش از ۵۰۰۰۰۰ هکتار آن کشت می‌شود.

از محصولات اصلی مانند برنج، میوه اژدها، لیمو، سبزیجات، نیشکر، کاساوا و غیره، حدود ۴ میلیون تن محصولات جانبی کشاورزی هر ساله تولید می‌شود.

با این حال، تنها حدود ۲۰ تا ۲۵ درصد از این محصول جانبی جمع‌آوری، فرآوری یا دوباره استفاده می‌شود؛ بقیه در مزارع سوزانده، خشک یا به طور طبیعی تجزیه می‌شوند.

در کمون‌های چائو تان، تان بین، تان هونگ، موک هوا، تان هوا،... پس از هر برداشت، کشاورزان اغلب محصولات جانبی کشاورزی را می‌سوزانند.

طبق آمار وزارت کشاورزی، به طور متوسط ​​هر هکتار برنج ۳ تا ۴ تن کاه تولید می‌کند و تخمین زده می‌شود که تای نین هر ساله بیش از ۳ میلیون تن کاه تولید می‌کند. بیشتر این کاه درست در مزارع سوزانده می‌شود و باعث انتشار CO₂ و گرد و غبار ریز PM2.5 می‌شود که به طور جدی بر محیط زیست تأثیر می‌گذارد و خطر آتش‌سوزی را به ویژه در فصل خشک ایجاد می‌کند.

آقای لو وان هوا، یک کشاورز برنج در بخش وین تان، گفت: «بعد از هر برداشت برنج، اگر کاه را نسوزانیم، نمی‌دانیم چگونه با آن رفتار کنیم. همچنین اجاره دستگاه غلتک کاه دشوار است زیرا دستگاه‌های کمی در منطقه وجود دارد. گاهی اوقات، بعد از غلتک زدن، کسی کاه را نمی‌خرد، بنابراین بسیاری از کشاورزان هنوز هم ترجیح می‌دهند آن را بسوزانند. ما می‌دانیم که این کار بر محیط زیست تأثیر می‌گذارد، اما اگر آن را نسوزانیم، نمی‌توانیم محصول بعدی را شخم بزنیم و بکاریم.»

کاه به عنوان خوراک دام استفاده می‌شود.

نه تنها کاه، بلکه محصولات جانبی سبزیجات، بقایای کاساوا، باگاس، ساقه و برگ ذرت و غیره نیز به طور بی‌فایده دور ریخته می‌شوند. وزارت کشاورزی و محیط زیست اعلام کرد که میزان محصولات جانبی کشاورزی بخش بزرگی از کل حجم زباله‌های جامد تولید شده توسط تولیدات کشاورزی را تشکیل می‌دهد.

اگر به درستی مدیریت نشود، این خطر آلودگی خاک، آب و هوا و افزایش انتشار گازهای گلخانه‌ای را به همراه دارد.

تبدیل «زباله» به «طلا»

در مواجهه با این وضعیت، استفاده مجدد از محصولات جانبی کشاورزی به عنوان یک راه حل اجتناب‌ناپذیر شناخته می‌شود. این امر نه تنها به کشاورزان در صرفه‌جویی در هزینه‌های ورودی و افزایش ارزش تولید کمک می‌کند، بلکه فشار زیست‌محیطی را نیز کاهش می‌دهد و در نتیجه مزایای مضاعفی ایجاد می‌کند. اول از همه، در بخش دام، بسیاری از کشاورزان از محصولات جانبی کشاورزی برای تهیه خوراک دام استفاده می‌کنند.

آقای نگوین تان کونگ (شهرستان هوآ خان) گفت: «علاوه بر اینکه مستقیماً کاه را به گاوها می‌دهم، از کاه مخلوط با پروبیوتیک‌ها برای تهیه سیلاژ نیز استفاده می‌کنم تا منبعی از غذای سبز ایجاد کنم که به گاوها کمک می‌کند خوب غذا بخورند و هزینه‌های خوراک را 20 تا 30 درصد کاهش دهم.»

علاوه بر این، فرآوری محصولات فرعی کشاورزی به کودهای آلی نیز در حال انجام است. برخی از تعاونی‌ها در بخش‌های راچ کین، مای لی، لانگ کانگ، فوک لی و... در کمپوست کردن کودهای آلی از ضایعات سبزیجات سرمایه‌گذاری کرده‌اند. هر تن ضایعات سبزیجات پس از کمپوست شدن می‌تواند ۳۰۰ تا ۵۰۰ کیلوگرم کود آلی تولید کند که به کشاورزان کمک می‌کند هزینه‌های کود شیمیایی را ۳۰ تا ۴۰ درصد کاهش دهند و حاصلخیزی خاک را بهبود و افزایش دهند.

کیو آنه دونگ، رئیس هیئت مدیره شرکت تعاونی سبزیجات سالم فوک هوآ (کمون لانگ کانگ)، گفت: «این شرکت تعاونی پس از پردازش اولیه، از ضایعات سبزیجات برای کمپوست شدن و تبدیل آنها به کود آلی استفاده می‌کند. با استفاده از این منبع کود آلی، شرکت تعاونی میزان کود شیمیایی را کاهش داده و سطح زیر کشت سبزیجات سالم را افزایش می‌دهد.»

مخزن کمپوست شرکت تعاونی سبزیجات ایمن فوک هوآ (شهرستان لانگ کانگ) (عکس از حسن نیت)

به طور کلی، مشکل اصلی امروز این است که بیشتر محصولات فرعی پراکنده هستند و هیچ زیرساختی برای جمع‌آوری و نگهداری آنها پس از برداشت وجود ندارد. از سوی دیگر، بسیاری از مشاغل به دلیل سود بالا، علاقه‌ای به سرمایه‌گذاری در این زمینه ندارند.

طبق اطلاعات وزارت کشاورزی و محیط زیست، این وزارتخانه به زودی پیشنهاد خواهد داد که در مرحله بعدی، تصفیه ضایعات کشاورزی به عنوان یک جزء از معیارهای ارزیابی برای ساخت مناطق روستایی جدید و پیشرفته لحاظ شود و همزمان سازوکاری برای تشویق و حمایت از تجهیزات، ماشین‌های غلتک کاه و ماشین‌های کمپوست کود زیستی برای تعاونی‌ها و گروه‌ها در نظر گرفته شود. علاوه بر این، این آژانس همچنین تبلیغات در مورد مزایای تصفیه ضایعات کشاورزی را تقویت می‌کند و مدل‌های نمونه برای تکثیر می‌سازد؛...

اگر محصولات جانبی کشاورزی به درستی استفاده شوند، دیگر «زباله» نیستند. با وجود مساحت وسیع تولید محصولات کشاورزی، تصفیه و استفاده مجدد از محصولات جانبی «کلید» بهبود بهره‌وری تولید، توسعه کشاورزی چرخشی و هدف قرار دادن رشد سبز است.

بوی تونگ

منبع: https://baolongan.vn/tai-che-phu-pham-mo-loi-cho-nong-nghiep-tuan-hoan-a199757.html