تشدید نظارت بر کشتار دام و طیور در ایام عید تت

بخش حرفه‌ای ها تین در حال تقویت کنترل فعالیت‌های کشتار حیوانات با هدف تضمین ایمنی بیماری در دام‌ها و ایمنی مواد غذایی قبل، حین و بعد از سال نو قمری است.

شامگاه ۲۷ دسامبر و صبح زود ۲۸ دسامبر ۲۰۲۳، یک گروه کاری متشکل از اداره دامپروری و دامپزشکی هاتین، اداره کشاورزی و توسعه روستایی و مرکز کاربرد علم و فناوری و حفاظت از گیاهان و دام‌های منطقه کان لوک در کشتارگاه متمرکز آقای نگوین دین دام (گروه مسکونی نام سون، شهر نگون) برای بازرسی و کنترل کشتار دام‌ها حضور یافتند.

این کشتارگاه از سال ۲۰۱۶ فعالیت خود را آغاز کرده و روزانه حدود ۲۵ خوک را ذبح می‌کند. در اینجا، واحدهای تخصصی، کل تأسیسات، سوابق، اسناد و فعالیت‌های کشتار را بازرسی کرده‌اند تا از رعایت صحیح رویه‌ها و مقررات بخش تخصصی اطمینان حاصل شود...

این گروه کاری از کشتارگاه آقای نگوین دین دام (شهر نگون، کان لوک) بازرسی کرد.

به گفته آقای نگوین دین دام، این مرکز شرایط لازم را برای مردم محلی فراهم می‌کند تا از رویه‌های کشتار که بهداشت دامپزشکی، ایمنی مواد غذایی و بهداشت محیط را تضمین می‌کند، پیروی کنند. این کشتارگاه بر اجرای اقدامات ضدعفونی و استریلیزاسیون برای تضمین بهداشت محیط و ایمنی در برابر بیماری‌ها در دامداری تمرکز دارد.

طبق مشاهدات خبرنگار، در کشتارگاه متمرکز آقای نگوین دین دام، کارکنان کنترل کشتار همیشه در حال انجام وظیفه هستند تا ورود دام به کشتارگاه را به شدت کنترل کنند؛ فرآیند را قبل، حین و بعد از کشتار بررسی کنند و قبل از اینکه مردم محصولات را به بازار بیاورند، مهر کنترل کشتار را بزنند.

مشخص است که در طول این بازرسی، ۴ کشتارگاه در منطقه کان لوک (شهر نگن، شهر دونگ لوک، بخش کیم سونگ ترونگ و بخش خان وین ین) همگی توسط سازمان‌های تخصصی به شدت مورد بازرسی قرار گرفتند. علاوه بر این، مقامات همچنین تجارت محصولات دام و طیور را در برخی از بازارهای منطقه کان لوک بررسی کردند.

آقای نگوین شوان توان - معاون رئیس اداره کشاورزی و توسعه روستایی منطقه کان لوک - گفت: «قبل، در طول و بعد از سال نو قمری، این منطقه بازرسی و کنترل را برای جلوگیری، شناسایی و برخورد جدی با موارد تجارت و حمل غیرقانونی حیوانات به منطقه تقویت خواهد کرد. در صورت شناسایی حیوانات وارداتی غیرقانونی، آنها باید فوراً دوباره صادر یا معدوم شوند و همزمان با سازمان‌ها و افرادی که مقررات را نقض می‌کنند، باید به شدت برخورد شود. علاوه بر این، این منطقه به تبلیغ و بسیج مردم برای عدم مشارکت یا کمک به حمل و نقل و تجارت حیوانات و فرآورده‌های دامی وارداتی غیرقانونی به منطقه ادامه خواهد داد. نیروهایی را برای سازماندهی بازرسی و نظارت دقیق در مراکز تجارت، جمع‌آوری و کشتار برای ردیابی منشأ حیوانات و فرآورده‌های دامی و برخورد جدی با تخلفات طبق مقررات، هدایت و اختصاص خواهد داد.»

تشدید نظارت بر کشتار دام و طیور در ایام عید تت

مقامات، معاملات دام و طیور را در بازارهای منطقه کان لوک بازرسی می‌کنند.

منطقه کام شوین دارای ۵ کشتارگاه متمرکز در شهر و بخش‌های کام شوین است: کام لوک، نام فوک تانگ، کام بین و کام دوئه با ظرفیت کشتار متوسط ۱۸۰ راس گاو در روز و شب.

آقای له نگوک ها - نایب رئیس کمیته مردمی منطقه کام شوین - گفت: «همه‌گیری در دام هنوز پیچیده است؛ کشتار و تجارت دام و طیور به مناسبت سال نو قمری افزایش یافته است، بنابراین این منطقه بر تشدید مدیریت کشتار در سراسر منطقه تمرکز کرده است. این منطقه تبلیغات خود را برای سازمان‌ها و افراد درگیر در تجارت، تجارت و کشتار افزایش داده است تا آگاهی و مسئولیت‌پذیری در رعایت و اجرای رویه‌های کشتار را برای اطمینان از بهداشت دامپزشکی، ایمنی مواد غذایی و بهداشت محیط افزایش دهد. در عین حال، یک تیم بین رشته‌ای برای بازرسی فعالیت‌های کشتار و بررسی تمام محصولات دام و طیور قبل از آوردن آنها به بازار و تجارت در بازار ایجاد شده است؛ و یک خط تلفن ویژه برای دریافت اطلاعات ایجاد شده است.»

تشدید نظارت بر کشتار دام و طیور در ایام عید تت

کشتارگاه در منطقه کام زوین، بهداشت محیط را ضدعفونی و تضمین می‌کند.

مشخص است که هاتین در حال حاضر ۳۴ کشتارگاه متمرکز در حال فعالیت دارد که مقیاس آن تضمین کشتار ۳۰ تا ۷۰ خوک در هر شیفت کشتار است. برخی از مراکز دارای فضاهای اضافی برای کشتار گاومیش و گاو هستند که مقیاس آن ۵ تا ۱۵ گاومیش و گاو در هر شیفت کشتار است. اکثر کشتارگاه‌ها دور از مناطق مسکونی و کارهای عمومی واقع شده‌اند؛ میانگین مساحت حدود ۳۰۰۰ ^{متر مربع} برای هر مرکز است. اقلام ساختمانی اولیه طبق دستورالعمل‌های بخش حرفه‌ای سرمایه‌گذاری و ساخته می‌شوند. مساحت فعالیت‌های کشتار طبق برنامه‌ریزی محلی از ۵ تا ۷ بخش/مرکز است.

به طور کلی، کشتارگاه‌ها نسبتاً مؤثر عمل می‌کنند؛ نیازهای کشتار متخصصان محلی را برآورده می‌کنند، به تضمین بهداشت و ایمنی مواد غذایی کمک می‌کنند، بیماری‌های همه‌گیر را محدود می‌کنند و از محیط زیست محافظت می‌کنند.

تشدید نظارت بر کشتار دام و طیور در ایام عید تت

این صنعت تخصصی، قبل از اینکه گوشت خوک به بازار عرضه شود، مهر کنترل کشتار را روی آن اعمال می‌کند.

آقای نگوین هوآی نام - معاون رئیس اداره مدیریت دامپزشکی (اداره دامپروری و دامپزشکی ها تین) گفت: «اخیراً، این واحد بازرسی و راهنمایی در مورد تجارت، حمل و نقل و کشتار حیوانات و فرآورده‌های دامی در استان را افزایش داده است. در عین حال، هماهنگی فعال با نیروهای عملیاتی برای تقویت اقدامات مبارزه و جلوگیری از قاچاق و تجارت و حمل و نقل غیرقانونی حیوانات و فرآورده‌های دامی و شناسایی و برخورد جدی با تخلفات انجام می‌شود.»

قبل، حین و بعد از سال نو قمری، اداره دامپروری و دامپزشکی هاتین به هماهنگی برای تقویت بازرسی و کنترل فعالیت‌های کشتار، به ویژه در مناطقی که کشتار هنوز در خانه و مناطق مسکونی رایج است، ادامه می‌دهد و با قاطعیت و جدیت با تخلفات طبق قانون برخورد می‌کند.

پنجشنبه فوونگ

منبع