با دنبال کردن مداوم قهوه ارگانیک، ۴ منبع درآمد ایجاد کنید

DAK LAK پس از ۷ سال کشاورزی ارگانیک، باغ قهوه وونگ تان کونگ درآمد متنوعی از محصولات قهوه، چای گل قهوه، شراب قهوه و صنایع دستی دارد.

Sau nhiều năm kiên trì theo đuổi mô hình canh tác hữu cơ, Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Vương Thành Công đã được cấp chứng nhận cà phê hữu cơ vào tháng 3/2021. Ảnh: Phương Thảo. — پس از سال‌ها پیگیری مداوم مدل کشاورزی ارگانیک، شرکت تولیدی و بازرگانی وونگ تان کانگ لیمیتد در مارس ۲۰۲۱ گواهینامه قهوه ارگانیک دریافت کرد. عکس: *فوونگ تائو.*

آقای لو ون وونگ، مدیر شرکت تولیدی و بازرگانی وونگ تان کانگ (بون ما تووت، داک لاک )، با حفظ علاقه‌اش به قهوه، به لطف این محصول کشاورزی، سال ۲۰۲۳ را با شادی فراوان به پایان رسانده است.

محصولات قهوه به شرکت وونگ تان کونگ کمک کرده است تا در سال ۲۰۲۳، ۴ منبع درآمد داشته باشد. این نتیجه هیجان‌انگیز آقای وونگ است که با پشتکار در ۷ سال گذشته، مسیر کشاورزی ارگانیک قهوه را دنبال کرده است.

آقای وونگ، به عنوان یکی از معدود کسب‌وکارهایی که به سرعت از کشت قهوه معدنی به ارگانیک روی آورد، با یادآوری آغاز کار در فوریه ۲۰۱۷، گفت که این شرکت به دلیل کمبود دانش، تجربه و اعتماد با مشکلات بی‌شماری روبرو شده است.

بیشتر مردم می‌گویند کشاورزی ارگانیک باعث می‌شود گیاهان رشد نکنند، بهره‌وری نصف شود، سرمایه‌گذاری زیاد و تلاش زیاد شود. اما به لطف عزم راسخ آقای وونگ برای تغییر تفکر و روش انجام کارها، او هنوز مصمم است که این کار را انجام دهد.

در ابتدا، آقای وونگ با شرکت کشاورزی سبز ویتنام، که متخصص در تولید کودهای بیولوژیکی ارگانیک با کیفیت بالا است، همکاری کرد. این مرد که نگرانی‌های زیادی در مورد درختان قهوه دارد، دائماً در حال یادگیری و کسب دانش بیشتر در مورد کشاورزی ارگانیک بوده و در عین حال تجربه بیشتری نیز کسب کرده است.

Vườn cà phê Vương Thành Công thường xuyên đón tiếp các đoàn khách trong nước và quốc tế đến trải nghiệm, tham quan và học hỏi. Ảnh: TL. — باغ قهوه وونگ تان کونگ مرتباً از هیئت‌های داخلی و بین‌المللی برای تجربه، بازدید و یادگیری استقبال می‌کند. عکس: *TL.*

آقای وونگ به طور فعال در آموزش‌های عملی کشاورزی ارگانیک شرکت کرد و به عنوان بازرس و سرپرست کشاورزی ارگانیک، توسط موسسه تحقیقات و توسعه کشاورزی ویتنام آموزش دیده و گواهینامه دریافت کرد.

آقای وونگ در مورد تصمیم بی‌ملاحظه‌اش در آن زمان گفت: «پس از چند ماه اعمال و تبدیل این فرآیند، متوجه شدم که باغ سبز و سالم است و نوید یک محصول فراوان را می‌دهد، بنابراین خانواده و همسایگانم را تشویق کردم که از این مدل پیروی کنند و قصد داشتم هنگام امضای قرارداد با کشاورزان، قیمت اولیه ۱۰،۰۰۰ تا ۲۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر کیلوگرم دانه قهوه را در مقایسه با قیمت بازار اضافه کنم.»

در عین حال، این شرکت در تمام مراحل، از مراقبت بدون استفاده از کود یا آفت‌کش‌های معدنی گرفته تا برداشت و فرآوری، به کشاورزان در فرآیند کشت قهوه ارگانیک، پشتیبانی رایگان ارائه می‌دهد تا مردم را به روی آوردن به این روش تشویق و ترغیب کند.

پس از ۷ سال اجرای تبدیل مدل کشاورزی، شرکت وونگ تان کونگ در مارس ۲۰۲۱ گواهی قهوه ارگانیک دریافت کرد. باغ قهوه وونگ تان کونگ به مکانی برای بازدید، یادگیری و مطالعه بسیاری از تولیدکنندگان قهوه و انجمن‌های ترویج کشاورزی ملی و محلی تبدیل شده است.

این شرکت همچنین به طور منظم از هیئت‌های داخلی و بین‌المللی برای تجربه تورها و بازدیدهایی از قهوه ارگانیک، فرهنگ قهوه و محصولات جدید و منحصر به فرد از این محصول کشاورزی استقبال می‌کند.

به لطف الهام و انگیزه از مدل قهوه ارگانیک، شرکت وونگ تان کونگ تعدادی از محصولات منحصر به فرد و جدید مانند: شراب قهوه، شراب قهوه، چای گل قهوه، چای پوسته قهوه، قهوه زیبایی، قهوه سلامتی و ... را مورد تحقیق قرار داده است که در آن، چای گل قهوه و شراب قهوه به عنوان یکی از محصولات پیشگام در جهان که توسط این شرکت تحقیق و تولید شده است، در نظر گرفته می‌شوند.

Công ty Vương Thành Công có nguồn thu đa dạng từ 4 loại sản phẩm nhờ canh tác hữu cơ, gồm: Các sản phẩm cà phê, trà cà phê, rượu cà phê và đồ thủ công mỹ nghệ từ gốc cà phê già cỗi. Ảnh: Phương Thảo. — شرکت وونگ تان کونگ به لطف کشاورزی ارگانیک، درآمد خود را از ۴ نوع محصول متنوع کرده است، از جمله: محصولات قهوه، چای قهوه، شراب قهوه و صنایع دستی از ریشه‌های قدیمی قهوه. عکس: *فوونگ تائو.*

باغ قهوه ارگانیک وونگ تان کونگ اکنون مواد اولیه لازم برای فرآوری و تبدیل به محصولات متنوع را فراهم می‌کند. این شرکت علاوه بر محصولات قهوه معمولی، از گل‌های قهوه با ارزش بالا برای تهیه چای نیز درآمد دارد که قیمت بازار آن 10،000،000 دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم است.

پوسته‌های قهوه ارگانیک رسیده به چای کاسکارا تبدیل می‌شوند که قیمت آن ۲،۰۰۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است. پوسته‌های قهوه همچنین می‌توانند برای تولید شراب قهوه با قیمت ۶،۰۰۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر لیتر و مشروب قهوه با قیمت ۲،۵۰۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر لیتر استفاده شوند. کنده‌های قدیمی درختان قهوه برای صنایع دستی مورد استفاده قرار می‌گیرند.

شرکت وونگ تان کنگ (Vuong Thanh Cong) دارای محصول OCOP چهار ستاره است که با تجهیزات مدرن برشته‌کاری و آسیاب فرآوری می‌شود. محصولات این شرکت علاوه بر دستیابی به OCOP چهار ستاره، دارای گواهینامه‌ها و عناوینی مانند: گواهینامه ارگانیک، گواهینامه ISO 22000:2018، محصول صنعتی روستایی نمونه در سطح استان...

به لطف این امر، سطح زندگی کارکنان شرکت به طور مداوم بهبود یافته و تعداد خانوارهای کشاورز مرتبط با وونگ تان کنگ افزایش یافته است. تا پایان سال 2023، وونگ تان کنگ تعهد خرید از 7 تعاونی و 13 خانوار کشاورز با مساحت کل 700 هکتار را امضا کرده است. از 65 هکتار تبدیل شده از کشت قهوه معدنی به ارگانیک، 4.6 هکتار گواهی شده است.

آقای وونگ گفت: «کشت و تولید قهوه ارگانیک نه تنها به تضمین سلامت کشاورزان، تولیدکنندگان، فرآوری‌کنندگان و مصرف‌کنندگان کمک می‌کند، بلکه به حفاظت از محیط زیست و افزایش ارزش محصول نیز کمک می‌کند.»

سال گذشته، پیامدهای وضعیت اقتصادی جهان باعث کاهش فروش شد، با این حال، با وجود این مشکلات، شرکت همیشه از طریق مسیر قهوه ارگانیکی که انتخاب کرده بود، به دنبال باورهای مثبت بود.

Ông Lê Văn Vương (đứng giữa) hào hứng chia sẻ kinh nghiệm và nhiệt huyết làm cà phê hữu cơ với các nhà nhập khẩu Nhật Bản tới tham quan vườn. Ảnh: TL. — آقای لو ون وونگ (ایستاده در وسط) با شور و شوق تجربه و اشتیاق خود را برای تهیه قهوه ارگانیک با واردکنندگان ژاپنی که از باغ بازدید کرده بودند، به اشتراک گذاشت. عکس: *TL.*

به لطف حمایت فرهنگ سازمانی که همواره ارزش‌های اجتماعی را هدف قرار می‌دهد، وونگ تان کونگ بر مشکلات فعلی غلبه کرده، مشتریان خارجی خود (استرالیا، سریلانکا، ژاپن) را گسترش داده و شروع به ایجاد برند خود در بازار بین‌المللی کرده است.

آقای وونگ با ورود به سال ۲۰۲۴ گفت که این شرکت مصمم است این مدل را توسعه داده و تکرار کند، اما «آهسته اما مطمئن پیش برود»، نه اینکه به طور گسترده توسعه یابد و منجر به از دست دادن کنترل یا کنترل ضعیف بر حوزه‌های مواد اولیه شود.
آقای وونگ گفت: «ما به گسترش منطقه تولید و حفظ مناطقی که تبدیل شده‌اند و در حال تبدیل شدن هستند، ادامه خواهیم داد، به طور فعال مطالعه، تمرین و بهبود ظرفیت را انجام خواهیم داد. این شرکت همچنین به طور مداوم به افراد آموزش و آگاهی خواهد داد تا فرآیند کشت قهوه ارگانیک را بهتر درک کرده و به طور مؤثر اجرا کنند.»

منبع