برای ایجاد تغییر قابل توجه در آگاهی و اقدامات مربوط به ایمنی مواد غذایی.

در طول دوره گذشته، هانوی مدل‌های عملی بسیاری را اجرا کرده است: «به غذای ناسالم نه بگویید»، انجمن‌های کشاورزی سبزیجات ارگانیک و دامداری زیست‌محیطی ایمن. به طور قابل توجهی، مدل‌هایی مانند: تجارت ایمن غذاهای دریایی در بازار ماهی ین سو؛ تغذیه سالم، زندگی سبز؛ روستاهای سنتی تهیه کیک برنجی ایمن؛ انجمن‌های زنان که سبزیجات سالم پرورش می‌دهند؛ پرورش مرغ زیست‌محیطی ایمن... تأثیر مثبتی ایجاد کرده و در سراسر جامعه گسترش یافته است.

در تاریخ ۹ دسامبر، وزارت کشاورزی و محیط زیست، با هماهنگی اتحادیه زنان هانوی و انجمن کشاورزان هانوی، کنفرانسی را برای خلاصه کردن کار ترویج و تشویق تولید و تجارت محصولات کشاورزی و مواد غذایی با کیفیت و ایمن برای سلامت عمومی و توسعه پایدار در دوره ۲۰۲۱-۲۰۲۵ برگزار کرد.

بسیاری از مدل‌های اجرا شده توسط انجمن‌های زنان در سطوح مختلف در هانوی شامل شاخه‌های زنان است که سبزیجات سالم پرورش می‌دهند.

در طول دوره گذشته، وزارت کشاورزی و محیط زیست، اتحادیه زنان و انجمن کشاورزان شهر هانوی هماهنگی نزدیکی با یکدیگر داشته‌اند و بر اجرای چهار وظیفه تمرکز کرده‌اند. تمرکز اصلی بر ترویج انتشار اطلاعات و افزایش آگاهی از مقررات قانونی در رابطه با تولید و تجارت محصولات کشاورزی و غذایی ایمن است.

در طول پنج سال گذشته، ۱۰۰٪ اعضای انجمن زنان و کشاورزان در تمام سطوح، آموزش و انتشار دانش در مورد ایمنی مواد غذایی، قابلیت ردیابی و فرآیندهای تولید ایمن، همراه با بازدیدهای عملی از زنجیره‌های تولید کشاورزی، جنگلداری و شیلات را دریافت کرده‌اند. بیش از ۷۰۰ دوره آموزشی حضوری و آنلاین برگزار شده است که اطلاعاتی در مورد مقررات قانونی، مهارت‌های شناسایی و انتخاب غذای ایمن و روش‌های تولید مطابق با استانداردهای مدرن ارائه می‌دهد. ۳۴۴۰۰۰ خانوار عضو ثبت نام کرده و متعهد به تولید و تجارت محصولات کشاورزی ایمن شده‌اند.

علاوه بر این، کاربرد فناوری اطلاعات و ارتباطات، پیشرفت چشمگیری ایجاد کرده است: اطلاعات از طریق روزنامه‌ها، تلویزیون، وب‌سایت‌ها و صفحات هواداران منتشر می‌شود؛ بیش از ۸۰،۰۰۰ ماده تبلیغاتی در هر خانه توزیع می‌شود و محتوا را زنده‌تر و در دسترس‌تر می‌کند.

در طول دوره ۲۰۲۱-۲۰۲۵، هانوی ۱۸۰ زنجیره تولید و مصرف ایمن محصولات کشاورزی را ایجاد و توسعه داده و مشاغل، تعاونی‌ها و کشاورزان را به مشارکت جذب کرده است؛ ۴۰۶ مدل کشاورزی با فناوری پیشرفته حفظ شده است؛ و ۳۳۱۷ محصول OCOP ارزیابی شده است که ۲۱.۳٪ از محصولات OCOP در سراسر کشور را تشکیل می‌دهد...

به گفته فام تی تان هونگ، معاون رئیس اتحادیه زنان هانوی، علاوه بر ترویج کار تبلیغاتی، بسیاری از مدل‌های اجرا شده توسط اتحادیه‌های زنان در تمام سطوح، اثرات مثبتی ایجاد کرده‌اند، مانند: تجارت غذاهای دریایی ایمن در بازار ماهی ین سو؛ تغذیه سالم و زندگی سبز؛ روستاهای سنتی تهیه کیک برنجی ایمن؛ شعب زنان که سبزیجات سالم پرورش می‌دهند؛ و پرورش مرغ زیست‌محیطی ایمن...

به گفته ترونگ ون نهونگ، نایب رئیس انجمن کشاورزان شهر هانوی، انجمن‌های کشاورزان در تمام سطوح بر اجرای مدل‌های عملی مانند: «نه گفتن به غذای ناسالم»، ایجاد کشاورزی ارگانیک سبزیجات و دامداری زیست‌محیطی ایمن و بسیج اعضا برای ایجاد زنجیره‌های ارزش از تولید تا مصرف و افزایش توانایی کنترل کیفیت تمرکز دارند. به لطف تلاش‌های هماهنگ، این مدل‌ها به تدریج به عادات جدیدی در تولید و مصرف تبدیل می‌شوند و پایه مهمی برای توسعه پایدار کشاورزی پایتخت ایجاد می‌کنند.

هانوی در حال حاضر ۴۰۶ مدل کشاورزی پیشرفته دارد.

در این کنفرانس، نمایندگان خاطرنشان کردند که با وجود دستاوردها، مدیریت ایمنی مواد غذایی در شهر هنوز محدودیت‌هایی دارد، از جمله: برخی از مناطق روش‌های ارتباطی یکنواختی دارند که با روند رسانه‌های دیجیتال همگام نشده‌اند. بسیاری از تولیدکنندگان کوچک در حومه شهر هنوز شیوه‌های تولید پراکنده را حفظ کرده و به طور جسورانه در نوآوری‌های فناوری سرمایه‌گذاری نکرده‌اند. زنجیره‌های تأمین فاقد پایداری هستند، ارتباط بین ذینفعان ضعیف است و مکانیسم‌های پشتیبانی به اندازه کافی قوی نیستند.

برای افزایش بیشتر اثربخشی، وزارت کشاورزی و محیط زیست همچنان با سایر ادارات و سازمان‌ها برای بررسی و تکمیل اسناد راهنما، تقویت هماهنگی بین نیروها؛ ترویج آموزش، گفتگو و سمینارها؛ نوآوری در روش‌های ارتباطی به سمت یک رویکرد مدرن، مداوم و چند پلتفرمی؛ تکرار مدل‌های تولید و تجارت ایمن، با استفاده از فناوری پیشرفته، کشاورزی ارگانیک و چرخشی؛ تقویت تبلیغ محصول، حمایت از ایجاد برند و ارتباطات مصرف، به ویژه با بوفه‌های مدارس؛ انجام بازرسی‌های منظم و برنامه‌ریزی نشده، بازرسی‌های پس از بازرسی و نظارت بر نمونه‌ها؛ تشدید مدیریت در سطح مردمی؛ و افزایش مسئولیت تعاونی‌ها، شرکت‌ها و خانوارهای تولیدی، همکاری می‌کند.

هانوی با رویکردی سیستماتیک و هماهنگ و مشارکت کل نظام سیاسی ، به تغییرات قابل توجهی در آگاهی و اقدامات مربوط به ایمنی مواد غذایی دست یافته است. ترکیبی از کمپین‌های گسترده آگاهی‌بخشی عمومی، شیوه‌های ایمن‌سازی مواد غذایی و بازرسی‌های دقیق نه تنها از سلامت عمومی محافظت می‌کند، بلکه به ایجاد یک بخش کشاورزی سبز، پاک و پایدار در پایتخت نیز کمک می‌کند.

در دوره آتی، معاون مدیر اداره کیفیت، فرآوری و توسعه بازار (وزارت کشاورزی و محیط زیست) لی با آن پیشنهاد کرد که اداره کشاورزی و محیط زیست هانوی باید به هماهنگی با انجمن کشاورزان و اتحادیه زنان در تمام سطوح ادامه دهد تا به طور مؤثر کارهای تبلیغاتی و بسیج را در زمینه تولید و تجارت محصولات کشاورزی و غذایی ایمن برای سلامت عمومی انجام دهد. آنها باید فعالیت‌های تبلیغاتی را تقویت کنند، دوره‌های آموزشی، سمینارها، گفتگوهای بیشتری را سازماندهی کنند و اعضا را برای تولید و تجارت محصولات کشاورزی و غذایی ایمن بسیج کنند؛ و تعهداتی را در مورد تولید، تجارت، نگهداری، فرآوری و مصرف محصولات کشاورزی ایمن امضا کنند.

گسترش مدل‌های تولید و تجارت کشاورزی ایمن در امتداد زنجیره ارزش، به‌کارگیری فناوری پیشرفته، برنامه‌های مدیریت کیفیت پیشرفته، کشاورزی اکولوژیکی، چرخشی و ارگانیک... در کنار آن، آقای آنه همچنین از وزارت کشاورزی و محیط زیست هانوی درخواست کرد تا هماهنگی با آژانس‌های تخصصی را برای اجرای فعالیت‌های بازرسی و نظارت بر تولید، فرآوری و تجارت محصولات کشاورزی ایمن در مناطق محلی تقویت کند. نظارت بر ایمنی مواد غذایی را سازماندهی کند، موارد تولید، تجارت و مصرف ناامن محصولات غذایی کشاورزی را شناسایی و گزارش دهد.

منبع: https://cand.com.vn/nong-san/tao-chuyen-bien-ro-ret-trong-nhan-thuc-va-hanh-dong-ve-an-toan-thuc-pham-i791294/