موفقیت از طریق علم

- در سال‌های اخیر، با تمایل به توسعه در مسیری پایدار، شرکت تعاونی ماکادمیا باک سون، واقع در شهرستان وو له، بر به‌کارگیری علم و فناوری در کاشت و مراقبت از درختان ماکادمیا تمرکز کرده است. از این طریق، به تدریج بهره‌وری، کیفیت و ارزش محصول بهبود می‌یابد.

اعضای شرکت تعاونی ماکادمیا باک سان، کیفیت ماکادمیا را قبل از برداشت بررسی می‌کنند.

از سال ۲۰۱۶، برخی از خانوارها در بخش وو له به طور فعال درختان ماکادمیا را به مرحله تولید رسانده‌اند. با این حال، در آن زمان، مردم از علم و فناوری استفاده نکرده بودند، منطقه کاشت کوچک بود، بنابراین بازده اقتصادی واقعاً مشخص نبود.

با تمایل به ایجاد و توسعه یک مدل کشت پایدارتر ماکادمیا، دولت کمون وو له، مردم را تشویق و بسیج کرده است تا برای حمایت از یکدیگر، تعاونی‌هایی تشکیل دهند و به تدریج ارزش محصولات را افزایش دهند. بر این اساس، در پایان دسامبر 2023، تعاونی ماکادمیا باک سون با 7 عضو و با مقیاس تولید بیش از 10 هکتار تأسیس شد.

آقای لونگ دین ترین، مدیر شرکت تعاونی ماکادمیا باک سون، گفت: بلافاصله پس از تأسیس، این شرکت تعاونی توسط سازمان‌های تخصصی و دولت محلی برای توسعه تولید در راستای VietGAP هدایت و حمایت شد. بر این اساس، همه اعضای شرکت تعاونی در دوره‌های آموزشی در مورد فرآیند و تکنیک‌های مراقبت از درختان ماکادمیا طبق استانداردهای VietGAP شرکت کردند. در عین حال، این شرکت تعاونی به طور منظم جلسات مستقیمی را برای اعضا ترتیب می‌دهد تا تجربیات خود را در زمینه مراقبت و پیشگیری از آفات و بیماری‌های درختان ماکادمیا تبادل و به اشتراک بگذارند... در حال حاضر، ۱۰۰٪ از منطقه کشت ماکادمیا این شرکت، گواهینامه VietGAP را دریافت کرده است.

در محصول ماکادمیا در سال ۲۰۲۴، شرکت تعاونی ماکادمیا باک سون بیش از ۱۰ تن آجیل ماکادمیای تازه را با قیمت فروش ۲۷۰۰۰ تا ۲۸۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم به بازار عرضه کرد؛ بیش از ۲ تن ماکادمیای نهایی (پوست خشک و ترک خورده) را با قیمت فروش ۱۶۰۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم (بیش از ۳۰٪ از طریق تجارت الکترونیک فروخته شد) با سودی نزدیک به ۶۰۰ میلیون دونگ ویتنامی به فروش رساند که درآمد پایداری معادل ۶۰ تا ۱۰۰ میلیون دونگ ویتنامی در سال را برای اعضای تعاونی به ارمغان آورد. انتظار می‌رود در محصول ماکادمیا در سال ۲۰۲۵، میزان برداشت این تعاونی به بیش از ۱۳ تن برسد که نسبت به سال ۲۰۲۴، ۳ تن افزایش نشان می‌دهد.

آقای دونگ هو توآن، یکی از اعضای تعاونی، گفت: در سال ۲۰۱۹، خانواده من حدود ۱۰۰ درخت ماکادمیا کاشتند. پس از ۴ سال کاشت، درختان شروع به باردهی کردند. با این حال، در گذشته، من عمدتاً به روش سنتی از آنها مراقبت می‌کردم، بنابراین بهره‌وری بالا نبود. تا پایان سال ۲۰۲۳، هنگام پیوستن به تعاونی، خانواده‌ام در مورد فرآیند و تکنیک‌های مراقبت طبق VietGAP آموزش دیدند. به لطف اعمال این تکنیک در تولید، بهره‌وری باغ ماکادمیای خانواده‌ام ۱۰ تا ۱۵ درصد افزایش یافت، طراحی محصول زیبا است و میوه‌ها بزرگ و یکدست هستند. در حال حاضر، فصل برداشت ماکادمیا است، خانواده من حدود ۱.۴ تن برداشت کرده‌اند که قیمت فروش آن بین ۲۷۰۰۰ تا ۲۸۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم ثابت مانده است.

این تعاونی علاوه بر تمرکز بر کیفیت، به ساخت برندهای محصول نیز اهمیت می‌دهد. بر این اساس، این تعاونی ۱۵۰ میلیون دانگ ویتنام برای تجهیز ماشین‌آلاتی مانند خشک‌کن‌های صنعتی، دستگاه‌های جداکننده بذر، دستگاه‌های وکیوم و غیره برای فرآوری عمیق سرمایه‌گذاری کرده است. در عین حال، این تعاونی به طور فعال برای شرکت در برنامه «یک کمون، یک محصول» (OCOP) ثبت‌نام کرده و در زمینه بسته‌بندی، برچسب‌ها، مهرهای ردیابی و غیره تحقیق و طراحی انجام داده است. در سال ۲۰۲۴، محصولات ماکادمیای پوسته ترک‌خورده این تعاونی به عنوان محصولات OCOP سه ستاره تأیید شدند.

با سرمایه‌گذاری کامل در کیفیت و برندسازی، محصولات ماکادمیای این تعاونی برای بسیاری از مصرف‌کنندگان شناخته شده و به طور پایدار در بازار مصرف شده‌اند. آقای لونگ دین ترین، مدیر تعاونی، افزود: برای بهبود کارایی، این تعاونی اعضا را تشویق و بسیج کرده است تا به طور فعال به کانال‌های تجارت الکترونیک و شبکه‌های اجتماعی مانند زالو، فیس‌بوک، تیک‌تاک و... برای ارسال مقالات معرفی و فروش محصولات نزدیک شوند و از آنها استفاده کنند. به لطف این امر، در حال حاضر، محصولات ماکادمیای این تعاونی نه تنها در بازار استانی مصرف می‌شود، بلکه به سایر استان‌ها و شهرهایی مانند هانوی ، باک نین نیز گسترش یافته است... تنها در محصول ماکادمیای سال 2024، این تعاونی بیش از 10 تن آجیل ماکادمیای تازه را به بازار فروخت که قیمت آن از 27000 تا 28000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر بود. با بیش از ۲ تن محصول نهایی ماکادمیا (خشک و ترک خورده) با قیمت فروش ۱۶۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم (بیش از ۳۰٪ از طریق تجارت الکترونیک فروخته شده است)، سود به نزدیک به ۶۰۰ میلیون دونگ ویتنامی رسید و درآمد پایداری را برای اعضای تعاونی از ۶۰ تا ۱۰۰ میلیون دونگ ویتنامی در سال به ارمغان آورد. انتظار می‌رود در محصول ماکادمیا در سال ۲۰۲۵، میزان برداشت این تعاونی به بیش از ۱۳ تن برسد که نسبت به سال ۲۰۲۴، ۳ تن افزایش نشان می‌دهد.

آقای هوانگ ون توی، رئیس بخش اقتصادی وو لو کمون، گفت: شرکت تعاونی ماکادمیا باک سون با موفقیت پیشرفت‌های علمی و فنی را برای بهبود بهره‌وری، کیفیت و ارزش محصولات ماکادمیا به کار گرفته است. این شرکت همچنین یکی از تعاونی‌های نمونه در این بخش است. در آینده، این بخش به ایجاد شرایطی برای توسعه و گسترش این مدل توسط تعاونی ادامه خواهد داد؛ در عین حال، از این تعاونی برای ارائه محصولات به نمایش گذاشته شده و تبلیغ شده در رویدادها و نمایشگاه‌های داخل و خارج از استان حمایت خواهد کرد و از این طریق به این تعاونی در رساندن محصولات به مصرف‌کنندگان و گسترش بازار مصرف کمک خواهد کرد.

منبع: https://baolangson.vn/ung-dung-ky-thuat-nang-gia-tri-san-pham-mac-ca-5063009.html