فواید بیشتر لیمو

جولیا زومپانو، متخصص تغذیه در ایالات متحده، گفت که لیمو و آب لیمو حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی زیادی هستند که برای بدن ضروری هستند. از جمله ویتامین C، فیبر و ترکیبات گیاهی، مواد اصلی هستند که طعم ترش خاص را ایجاد می‌کنند و در عین حال فواید مهم بسیاری را به همراه دارند.

طبق داده‌های وزارت کشاورزی ایالات متحده، یک لیموی بزرگ بدون پوست حدود ۲۴ کالری، ۷.۸ گرم کربوهیدرات، ۲.۳۵ گرم فیبر، ۰.۹۲ گرم پروتئین، ۱.۶۸ میلی‌گرم سدیم، ۲.۱ گرم شکر و ۴۴.۵ میلی‌گرم ویتامین C دارد.

Chanh vừa là gia vị, vừa là ‘thần dược’ cho sức khỏe - Ảnh 1. — لیمو و آب لیمو حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی زیادی هستند که برای بدن ضروری هستند.

برای سلامت قلب مفید است

مصرف غذاهای غنی از ویتامین C مانند لیمو، مرکبات و سبزیجات سبز به کاهش خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب کمک می‌کند.

طبق گفته کلینیک کلیولند، بیماری‌های قلبی عروقی یکی از شایع‌ترین مشکلات امروزی است، اما می‌توان آن را با یک رژیم غذایی مناسب بهبود بخشید، که در آن لیمو نقش مهمی ایفا می‌کند.

محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب

لیمو منبع قدرتمندی از آنتی‌اکسیدان‌ها است که به کاهش اثرات مضر استرس اکسیداتیو کمک می‌کند.

این وضعیت باعث آسیب به سلول‌ها و اندام‌ها می‌شود و در بسیاری از بیماری‌های مزمن مانند آلزایمر، سرطان، دیابت، بیماری‌های قلبی و پیری زودرس نقش دارد.

لیمو، به خصوص پوست آن، حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی زیادی مانند هسپریدین، فلاونوئیدها، کوئرستین، لوتئین و زآگزانتین است. این مواد نه تنها از سیستم قلبی عروقی پشتیبانی می‌کنند و التهاب را کاهش می‌دهند، بلکه برای سلامت مغز و بینایی نیز مفید هستند.

لیمو از سنگ کلیه جلوگیری می‌کند

سنگ کلیه زمانی تشکیل می‌شود که مواد معدنی در کلیه‌ها به صورت کریستال متبلور شوند. افراد مبتلا به سنگ کلیه اغلب درد شدیدی را تجربه می‌کنند و حتی ممکن است نیاز به جراحی داشته باشند.

لیمو به دلیل داشتن اسید سیتریک و ویتامین C می‌تواند به جلوگیری از این بیماری کمک کند. این دو ماده توانایی تغییر ترکیب ادرار را دارند و در نتیجه تبلور و تشکیل سنگ را محدود می‌کنند.

جذب آهن را پشتیبانی می‌کند

لیمو سرشار از ویتامین C است که به بدن کمک می‌کند آهن را به طور مؤثرتری جذب کند. آهن نقش مهمی در انتقال اکسیژن به خون و بافت‌ها دارد و از این طریق انرژی را افزایش داده و از اندام‌ها محافظت می‌کند.

حفظ سطح آهن ثابت همچنین به جلوگیری از کم خونی فقر آهن کمک می‌کند. با این حال، خوردن مقدار زیادی غذاهای غنی از آهن کافی نیست؛ بدن برای جذب حداکثری به ویتامین C نیاز دارد.