یک کشف شگفت‌انگیز دیگر مربوط به قهوه‌ی صبحگاهی‌تان.

قهوه یک نوشیدنی محبوب در سراسر جهان است و مدت‌هاست که به دلیل فواید بی‌شمارش برای سلامتی شناخته شده است.

• کمبود خواب، ارتباطات عصبی در نواحی مغزی مرتبط با حافظه را تضعیف می‌کند.
• کافئین به بازیابی انعطاف‌پذیری سیناپسی و بهبود حافظه کمک می‌کند.
• این کشف، پتانسیل جدیدی را در تحقیق و درمان اختلالات شناختی ایجاد می‌کند.

مطالعه‌ای که اخیراً در مجله علمی Neuropsychopharmacology منتشر شده است، یکی دیگر از اثرات قابل توجه قهوه را کشف کرده است.

این تحقیق که توسط دانشیار سریدهاران ساجیکومار و دکتر لیک-وی وانگ از دانشگاه ملی سنگاپور انجام شد، بر ناحیه CA2 هیپوکامپ - ناحیه‌ای از مغز که نقش حیاتی در یادگیری و حافظه دارد - متمرکز بود.

قهوه از دیرباز به دلیل فواید فراوانش برای سلامتی شناخته شده است.

عکس: PH از GM ساخته شده است

کمبود خواب چگونه حافظه را مختل می‌کند؟

در این آزمایش، دانشمندان به موش‌هایی که از ۵ ساعت خواب محروم شده بودند، به مدت ۷ روز قهوه رقیق شده مخلوط با آب را به میزان دلخواه نوشیدند.

نتایج نشان داد که محرومیت از خواب، انعطاف‌پذیری سیناپسی را در ناحیه CA2 مختل می‌کند. این امر ارتباط بین نورون‌ها را تضعیف می‌کند و در نتیجه به طور قابل توجهی بر ظرفیت حافظه تأثیر می‌گذارد.

کافئین به "بازسازی" اتصالات عصبی کمک می‌کند.

نکته قابل توجه این است که کافئین می‌تواند این آسیب را معکوس کند. طبق گفته وب‌سایت علمی Scitech Daily ، وقتی کافئین مصرف شود، اتصالات عصبی آسیب‌دیده در اثر کمبود خواب به تدریج بهبود می‌یابند و انعطاف‌پذیری سیناپسی به سطح عادی بازمی‌گردد.

این یافته نشان می‌دهد که کافئین ممکن است مستقیماً بر مکانیسم‌های عصبی دخیل در حافظه تأثیر بگذارد.

گشودن مسیرهای جدید در تحقیقات مغز.

یافته‌های تحقیقاتی، نقش اساسی خواب در سلامت شناختی را بیشتر تأیید می‌کنند. همزمان، نشان دادن اینکه کافئین می‌تواند مسیرهای عصبی آسیب‌دیده از کمبود خواب را بازیابی کند، پتانسیل جدیدی را در درمان اختلالات شناختی ایجاد می‌کند.

دکتر وانگ تأکید کرد که کمبود خواب نه تنها باعث خستگی می‌شود، بلکه مسیرهای حیاتی حافظه را نیز مختل می‌کند. با این حال، کافئین می‌تواند این اختلالات را در سطوح مولکولی و رفتاری معکوس کند و به این ترتیب یکی دیگر از مزایای قابل توجه این ماده برای مغز را نشان دهد.

تحقیقات جدید نشان می‌دهد که کافئین ممکن است به ترمیم اتصالات عصبی آسیب‌دیده در اثر کمبود خواب کمک کند، در نتیجه از حافظه محافظت می‌کند و چشم‌اندازهای جدیدی را در زمینه درمان اختلالات شناختی ایجاد می‌کند.

منبع: https://thanhnien.vn/them-phat-hien-dang-ngac-nhien-lien-quan-den-tach-ca-phe-sang-185260427195320733.htm