کدام بازار بزرگترین ماهی پنگوسی را از ویتنام خریداری می‌کند؟

طبق آخرین داده‌های اداره کل گمرک، در نیمه اول ماه مه ۲۰۲۴، صادرات پنگوسی ویتنام به بازارها به ۷۶ میلیون دلار آمریکا رسید که نسبت به مدت مشابه در سال ۲۰۲۳، ۱۳ درصد افزایش داشته است. تا ۱۵ مه ۲۰۲۴، مجموع صادرات پنگوسی به ۶۵۶ میلیون دلار آمریکا رسید که نسبت به مدت مشابه سال گذشته، ۳ درصد افزایش داشته است.

کدام بازار بزرگترین ماهی پنگوسی را از ویتنام خریداری می‌کند؟

در میان بازارهای صادراتی، صادرات پنگوسی ویتنام به چین و هنگ کنگ (چین) به ۲۲ میلیون دلار آمریکا رسید که نسبت به مدت مشابه سال گذشته ۹ درصد افزایش داشته است. تا ۱۵ مه ۲۰۲۴، مجموع صادرات پنگوسی به این بازار به نزدیک به ۱۷۵ میلیون دلار آمریکا رسید که نسبت به مدت مشابه سال ۲۰۲۳، ۱۴ درصد کاهش یافته است.

تا ۱۵ مه ۲۰۲۴، چین هنوز بزرگترین بازار واردات پنگوسی از ویتنام است. قیمت‌های مناسب و کیفیت گوشت خوشمزه، انتخاب را برای مصرف‌کنندگان در چین آسان می‌کند. در فروشگاه‌های خرده‌فروشی در چین، قیمت پنگوسی ارزان‌تر از ماهی‌های آب شیرین تولید داخل مانند کپور ثبت شده است. پنگوسی به نوعی ماهی تبدیل شده است که بسیاری از مصرف‌کنندگان آن را در خانه و همچنین در رستوران‌های زنجیره‌ای عمومی می‌پزند.

واردکنندگان مجبورند روی محصولات ارزان‌تر تمرکز کنند، زیرا کند شدن اقتصاد چین باعث می‌شود مصرف‌کنندگان در خرج کردن محتاط‌تر و مرددتر باشند. ارزان‌تر بودن پنگوسی نسبت به برخی از گونه‌های ماهی داخلی مانند کپور، تیلاپیا و ماهی سرماری، باعث محبوبیت بیشتر و جایگاه محکم‌تر آن در این کشور شده است.

قیمت بالای سایر ماهی‌های سفید در بازار چین، معمولاً تیلاپیا، به دلیل کاهش تولید، باعث شده است که مصرف‌کنندگان نه تنها در این بازار، بلکه در ایالات متحده و برخی کشورهای دیگر نیز به انتخاب سایر محصولات ماهی سفید روی آورند.

ویژگی این ماهی این است که گوشت سفیدی دارد و در طبقات بالا پرورش داده می‌شود، بنابراین کیفیت گوشت ماهی تمیز، سرشار از مواد مغذی، فیله پنگوسی تقریباً بدون استخوان و سالم است، بنابراین برای منوی کودکان بسیار مناسب است. علاوه بر این، چربی این ماهی سرشار از امگا ۳ نیز هست که برای سلامتی مفید است، بنابراین خانواده‌هایی که تمایل به آشپزی در خانه دارند، به غذاهای تهیه شده از این ماهی بسیار علاقه دارند.

چهار شرکت برتر که در چهار ماه اول امسال بیشترین صادرات پنگوسی به چین را داشته‌اند عبارتند از: ترونگ جیانگ، نام ویت، دای تان، وین هوان، شرکت IDI.

منبع: https://congthuong.vn/thi-truong-nao-dang-thu-mua-ca-tra-lon-nhat-cua-viet-nam-323886.html