پایتخت هلو و کامکوات در هانوی، برای تهیه مایحتاج سال نو قمری، شلوغ و پرجنب‌وجوش است.

اگرچه طوفان شماره ۳ خسارات سنگینی به پرورش‌دهندگان هلو و کامکوات وارد کرد، اما در روزهای پایانی سال، مردم مشغول آماده شدن برای «فصل عسل‌سازی» هستند.

پرورش‌دهندگان کامکوات در تو لین مشغول مراقبت از درختانی هستند که از طوفان جان سالم به در برده‌اند تا بتوانند مایحتاج سال نو قمری را تأمین کنند.

پس از خسارات سنگین ناشی از طوفان شماره ۳، روستاهای پرورش‌دهنده هلو و کامکوات در نات تان و تو لین (تای هو، هانوی ) در تلاشند تا باغ‌های خود را به موقع احیا کنند تا بتوانند بازار سال نو قمری را تأمین کنند. با وجود این زمان اضطراری، کشاورزان هنوز شبانه‌روز برای مراقبت و احیای درختان هلو و کامکوات سیل‌زده و شکسته تلاش می‌کنند، به این امید که فصل تت را به طور کامل آغاز کنند.

«آه» پس از طوفان طبق برآوردهای برخی از باغداران در نات تان، فو تونگ، تو لین، کوانگ آن (تای هو)، پس از طوفان شماره ۳، حدود ۳۰ تا ۴۰ درصد از مناطق کشت هلو و کامکوات در اینجا دچار سیل شد و خسارت تخمینی حدود ۹۰ میلیارد دونگ ویتنامی برآورد شده است.

سال‌هاست که خانواده آقای نگوین سی هونگ (نات تان، تای هو) از طریق برداشت شکوفه‌های هلو در عید تت امرار معاش می‌کنند. اما امسال، درختان هلو بونسای و شاخه‌های هلو که با دقت برای تعطیلات تت آماده شده بودند، تقریباً به طور کامل در اثر غرق شدن در سیلاب از بین رفتند.

طوفان تقریباً ۳ ماه است که فروکش کرده، اما آقای هونگ هنوز هم وقتی درباره روزهای نجات درختان پس از طوفان صحبت می‌کند تا بتواند مثل هر سال تعطیلات تت را داشته باشد، آه می‌کشد.

آقای هونگ گفت به محض اینکه آب رودخانه سرخ فروکش کرد، هر خانه به سرعت آب را پمپ کرد و گل و لای را از روی ریشه هر درخت هلو پاک کرد. افرادی که گیاهان زینتی پرورش می‌دهند از شاخه‌ها مراقبت می‌کنند، بنابراین از هر ریشه عبور می‌کنند و هر قسمت غرقاب شده را قطع می‌کنند تا قسمت‌هایی را که می‌توانند احیا شوند، نجات دهند.

خانواده‌ها برای آماده‌سازی محصول تت ۲۰۲۵، با دقت از درختان هلو «مانند مراقبت از یک نوزاد» مراقبت می‌کنند.

آقای هونگ گفت: «با چنین سیلی، ریشه‌ها به شدت آسیب می‌بینند. وقتی سریع خشک شد، می‌توانیم محرک ریشه اضافه کنیم و به افزودن مواد مغذی برای کمک به رشد درخت ادامه دهیم و سعی کنیم آن را نجات دهیم.»

به گفته آقای هونگ، مردم این منطقه مجبور شدند برای خرید درخت هلو و کاشت آن به شوان مای، فو تو، وین فوک، نام دین و تان هوآ هجوم ببرند. به دلیل نیاز به کاشت مجدد درختان هلو پس از سیل، قیمت درختان به شدت افزایش یافت و ۷ تا ۸ برابر بیشتر از سال‌های گذشته شد. قیمت افزایش یافت اما بسیاری از مردم به دلیل محدودیت عرضه هنوز نتوانستند کالا جمع‌آوری کنند.

خانواده‌هایی که در تو لین درختان کامکوات پرورش می‌دهند نیز همین سختی‌ها را متحمل می‌شوند. خانم تران تی کویین غم و اندوه خود را اینگونه ابراز کرد: «با دیدن باران شدید و بالا آمدن آب رودخانه، خانواده‌ام تمام نیروها را برای نجات درختان بسیج کردند، اما فقط توانستند بخشی از آنها را نجات دهند. من فقط برای بررسی به انتهای باغ رفتم و وقتی برگشتم، آب تا گردنم بالا آمده بود.» حدود ۳۰۰۰ گیاه گلدانی وجود داشت، خانواده او مجبور بودند اشک‌هایشان را فرو ببرند و تماشا کنند که چگونه آب آنها را در خود فرو می‌برد، خسارت چندین میلیارد دونگ ویتنامی تخمین زده شد.

از زمان سیل، خانم کوئین هر روز مجبور بوده کارگرانی را برای کندن درختان آسیب‌دیده و کاشت نهال استخدام کند. درختان کامکوات که از سیل جان سالم به در برده و روی خاکریز رها شده بودند، در حال حاضر توسط خانم کوئین با جرثقیل به باغ منتقل می‌شوند تا هرس شده و برای عید تت فروخته شوند.

بهار به «پایتخت» درختان کامکوات و هلو بازگشته است. در این زمان، مردم با بازدید از باغ‌های هلو و کامکوات، با صبر و حوصله از جوانه‌های گل و میوه‌هایی که جوانه می‌زنند مراقبت می‌کنند و این نشان از نزدیک شدن به فصل تت دارد. اگرچه منطقه کاشته شده با درختان به رنگ بهاری در پایتخت به اندازه قبل گسترده نیست، اما هنوز هم سرزندگی در درختان هلو و کامکوات که توسط صاحبان باغ نجات داده شده و از آنها مراقبت می‌شود، موج می‌زند.

از اواخر ماه نوامبر، باغداران در نات تان مشغول کندن برگ‌ها و «تعویض لباس» درختان هلو بوده‌اند تا برای مرحله رشد جوانه‌ها و تأمین بازار تت آماده شوند.

آقای هونگ گفت: «در عید تت هنوز شکوفه‌های هلو وجود خواهد داشت، اما گران هستند، نمی‌دانم بازار چگونه آنها را خواهد فروخت.» او پیش‌بینی کرد که امسال هوا سردتر خواهد بود، اما این موضوع تأثیر زیادی بر گل‌ها نخواهد گذاشت، زیرا اکثر مردم این منطقه سال‌ها تجربه در مراقبت از آنها دارند.

درختان هلوی باقی مانده در باغ آقای هونگ مانند سال‌های گذشته رشد کرده و شکوفه داده‌اند و این نوید را می‌دهد که درختان هلوی نات تان در تعطیلات عید تت امسال نیز در خیابان‌ها حضور خواهند داشت.

کامکوات باغی تو لین به رنگ سبز تیره است و برگ‌هایش با رنگ زرد کامکوات‌هایی که منتظر رسیدن هستند و مشتاقانه منتظر عید تت هستند، آمیخته شده است.

به گفته برخی از پرورش‌دهندگان کامکوات در تو لین، پرورش کامکوات به سختی پرورش هلو است و به مراقبت و توجه زیادی نیاز دارد، بنابراین پرورش‌دهندگان باید خود را وقف داشتن درختان کامکوات زیبا کنند. در حال حاضر، باغ‌ها در مراحل پایانی هستند تا کامکوات‌ها بتوانند به موقع برای عید تت برسند. در مورد درختان کامکوات بونسای، از آنجا که در گلدان پرورش داده می‌شوند، به مراقبت بیشتری نیاز دارند.

به همین مناسبت، خانم کوئین ۲ تا ۱۰ کارگر استخدام کرد تا از درختان کامکوات باقی‌مانده مراقبت کنند و آنها را برای تت آماده کنند. رنگ خاکستری-قهوه‌ای تیره درختان کامکوات که در روزهای پس از طوفان یاگی در اثر سیل از بین رفتند، هنوز به طور کمرنگی قابل مشاهده است، اما رنگ سبز برگ‌ها و رنگ زرد کامکوات‌هایی که منتظر رسیدن هستند نیز منتظر تت هستند.

به گفته خانم کویین، با وجود خسارت سنگین، خانواده‌اش هنوز حدود ۲۰۰۰ گلدان کامکوات بزرگ و کوچک برای پذیرایی از سال نو قمری ۲۰۲۵ دارند. درختان قدیمی باقی‌مانده در باغ او هنوز با همان قیمت هر سال فروخته می‌شوند، بدون اینکه به دلیل مشکلات اقتصادی عمومی قیمت آنها افزایش یابد. علاوه بر این، بیشتر مشتریانی که به باغ می‌آیند، مشتریان دائمی سال‌های گذشته هستند، بنابراین قیمت فروش تغییر نکرده است.

پس از این فاجعه طبیعی، به لطف پشتکار و سخت‌کوشی خانوارها در «پایتخت» شکوفه‌های کامکوات و هلو، مردم هنوز منتظر عید تت امسال هستند، زمانی که درختان هلو و کامکوات هنوز در خیابان‌های پایتخت و مناطق مجاور شکوفه می‌دهند.

(منبع: ویتنام پلاس)

منبع: https://baophutho.vn/thu-phu-dao-quat-o-ha-noi-ruc-rich-chuan-bi-hang-cung-ung-tet-nguyen-dan-224238.htm