ترویج کاربرد علم و فناوری در بین دامداران.

در حال حاضر، صنعت دامداری تعداد زیادی دامدار خرده‌پا دارد که بهبود بهره‌وری اقتصادی، تضمین ایمنی در برابر بیماری‌ها و مدیریت عملیات کشتار متمرکز را دشوار می‌کند. برای رسیدگی به این موضوع، ترویج کاربرد علم و فناوری و تشکیل تعاونی‌ها و انجمن‌ها ضروری است. این یک پایه و نیروی محرکه حیاتی است که به توسعه صنعت دامداری در عصر دیجیتال کمک می‌کند.

پیشرفت‌های حاصل از ادغام زنجیره تأمین

مزرعه آقای نگوین ون دونگ، در کمون فو بین، استان تای نگوین ، بیش از ۱۰،۰۰۰ مرغ تخم‌گذار را در زمینی به مساحت بیش از ۲ هکتار، دور از مناطق مسکونی، پرورش می‌دهد. آقای دونگ با این مساحت قابل توجه، در یک مزرعه مرغداری با سیستم بسته سرمایه‌گذاری کرده و از راه‌حل‌های فناورانه مختلفی مانند دانخوری و آبخوری‌های اتوماتیک، سیستم خنک‌کننده اتوماتیک و بستر بیولوژیکی استفاده کرده است. این امر به کاهش خطر شیوع بیماری، افزایش تولید تخم‌مرغ و کاهش هزینه‌های نیروی کار کمک کرده است. مدل کشاورزی آقای نگوین ون دونگ با سیستم بسته و تغذیه و خنک‌کننده خودکار، به طرز چشمگیری مؤثر بوده است. با این حال، ساخت این مدل نیاز به زمین و سرمایه قابل توجهی از سوی کشاورزان دارد.

آقای نگوین دوک ترونگ، نایب رئیس انجمن مزارع و شرکت‌های کشاورزی ویتنام، گفت که برای ترویج کاربرد علم و فناوری در بین دامداران، باید گام به گام عمل کرد. ابتدا، کشاورزان باید رویه‌های صحیح کشاورزی ایمن زیستی را اجرا کنند. در عین حال، مقامات باید از کشاورزان برای تشکیل تعاونی‌ها و انجمن‌ها حمایت کنند و از این طریق زنجیره‌های تأمین مرتبط با مشاغل ایجاد کنند. از طریق این زنجیره‌ها، کاربرد علم و فناوری سریع‌تر و مؤثرتر خواهد بود. آقای ترونگ افزود: «کسب و کارها نمی‌توانند به هر نهاد جداگانه در زنجیره ارزش دام دسترسی داشته باشند، بنابراین ارتباطات افقی ضروری است زیرا مزارع کوچک که با یکدیگر ارتباط ندارند، نمی‌توانند توسط مشاغل بزرگ، شرکت‌های فرآوری و کشتارگاه قابل دسترسی باشند. قبل از در نظر گرفتن ایجاد زنجیره‌های تأمین، ابتدا باید ارتباطات افقی ارتقا یابد.»

ایجاد گروه‌های تعاونی و تعاونی‌ها برای ترویج کاربرد علم و فناوری توسط دامداران و ایجاد پیوندهای زنجیره تأمین ضروری است. در عکس: یک دامدار در کمون بین آن (استان نین بین) در حال مراقبت از گله خوک خود است.

ایجاد بستر مناسب برای توسعه صنعت دامپروری.

علیرغم دستاوردها، حوزه تحقیقات علوم و فناوری کاربردی در دام و دامپزشکی هنوز با محدودیت‌های زیادی روبرو است. کیفیت برخی از نژادهای دام، نیازهای بازار را برآورده نمی‌کند؛ هزینه‌های خوراک همچنان بالا است؛ و کاربرد فناوری پیشرفته در اصلاح نژاد محدود است. در عین حال، فقدان تحقیقات یکپارچه همزمان بین اصلاح نژاد، تغذیه، تکنیک‌های کشاورزی و دامپزشکی وجود دارد؛ تحول دیجیتال و قابلیت ردیابی هنوز کند است... خانم نگوین تی هونگ، رئیس انجمن علوم و فناوری دامپزشکی ویتنام، معتقد است که دولت برای رفع تنگناهای نهادی در تحقیق و کاربرد علم و فناوری در دامداری، به سازوکارها و سیاست‌های جدید و نوآورانه نیاز دارد. کاهش رویه‌ها و کاغذبازی‌های مربوط به پروژه‌های تحقیقاتی علمی و فناوری ضروری است...

طبق جهت‌گیری وزارت کشاورزی و محیط زیست، تا سال ۲۰۳۰، صنعت دامداری به سمت یک مدل مدرن و در مقیاس بزرگ، با استفاده از فناوری پیشرفته و کنترل مؤثر بیماری‌ها، توسعه خواهد یافت. انتظار می‌رود کل تولید گوشت به بیش از ۱۰ میلیون تن، تولید تخم‌مرغ به بیش از ۲۵ میلیارد تخم‌مرغ و تقریباً ۱.۶ میلیون تن شیر برسد، در حالی که سهم صادرات و ارزش افزوده محصولات افزایش می‌یابد. آقای فام کیم دانگ، معاون مدیر بخش دام و دامپزشکی (وزارت کشاورزی و محیط زیست)، اظهار داشت: «در آینده، علم، فناوری و تحول دیجیتال، پایه و اساس و نیروی محرکه صنعت دامداری برای توسعه مطابق با جهت‌گیری خواهد بود. به طور خاص، لازم است تحول دیجیتال در مدیریت صنعت ترویج شود، یک سیستم داده دیجیتالی ایجاد شود و قابلیت ردیابی و کنترل کیفیت محصولات دامی تسهیل شود.»

برای توسعه پایدار صنعت دام، نمی‌توان صرفاً به گسترش مقیاس متکی بود، بلکه به انگیزه قوی از علم، فناوری و نوآوری نیاز دارد. وقتی موانع نهادی برداشته شوند، وقتی دامداران در زنجیره‌های ارزش به هم متصل شوند و وقتی داده‌ها دیجیتالی و شفاف شوند، صنعت دام به هدف خود که مدرن شدن، ایمن شدن و ادغام عمیق با بازار بین‌المللی است، نزدیک‌تر خواهد شد.

منبع: https://www.qdnd.vn/kinh-te/cac-van-de/thuc-day-ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-voi-ho-chan-nuoi-1040978