وقتی صحبت از کلسترول می‌شود، بسیاری از مردم کلسترول را بد یا ناسالم می‌دانند. با این حال، یک نوع "خوب" کلسترول نیز وجود دارد که لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL) نامیده می‌شود. در همین حال، لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) نوع "بد" کلسترول محسوب می‌شود و نیاز به کنترل دارد.
طبق وب‌سایت سلامت Healthline (ایالات متحده آمریکا)، HDL به از بین بردن تجمع پلاک در شریان‌ها کمک می‌کند و خطر بیماری قلبی، حمله قلبی و سکته مغزی را کاهش می‌دهد.
در اینجا به برخی از غذاهایی که به بهبود نسبت HDL به LDL در بدن کمک می‌کنند، اشاره می‌کنیم.
۱. روغن زیتون
طبق یک مطالعه در سال ۲۰۱۹، زیتون حاوی چربی‌های سالم برای قلب است و روغن زیتون می‌تواند اثرات LDL را بر بدن کاهش دهد.
روغن زیتون ممکن است اثرات LDL را بر بدن کاهش دهد
روغن زیتون باید با حرارت کم تا متوسط پخته شود، زیرا روغن زیتون فوق بکر به راحتی در دماهای بالا تجزیه می‌شود. به گزارش Healthline ، روغن زیتون فوق بکر همچنین می‌تواند در سس سالاد استفاده شود و پس از پخت و پز به غذاها اضافه شود.
۲. غلات کامل
غلات کامل مانند برنج قهوه‌ای حاوی فیبر هستند - به خصوص فیبر محلول که نشان داده شده است به کاهش LDL کمک می‌کند. این امر منجر به نسبت بالاتر HDL به LDL در بدن می‌شود.
۳. لوبیا
مانند غلات کامل، لوبیا منبع فیبر محلول است که برای افزایش سطح HDL در بدن مفید است.
۴. ماهی چرب
اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در ماهی‌های چرب مانند ماهی سالمون، ماهی خال مخالی و شاه‌ماهی می‌توانند سطح LDL را در بدن کاهش دهند.
۵. دانه‌های چیا
دانه‌های چیا منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا ۳ گیاهی، فیبر و سایر مواد مغذی سالم هستند. افزودن دانه‌های چیا به رژیم غذایی می‌تواند به کاهش سطح LDL و کاهش فشار خون کمک کند.
۶. آووکادو
آووکادو حاوی ویتامین B9 و چربی‌های تک غیراشباع است. این چربی‌های سالم به حفظ سطح HDL کمک می‌کنند و خطر سکته مغزی، حمله قلبی و بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهند. همچنین سرشار از فیبر هستند که به کنترل طبیعی کلسترول کمک می‌کند.
۷. سویا
خوردن سویا و محصولات سویا بیشتر به کاهش مصرف گوشت و سطح کلی کلسترول کمک می‌کند. وقتی بدن گوشت کمتری مصرف می‌کند، سطح LDL در بدن کاهش و سطح HDL افزایش می‌یابد.
لینک منبع
![[عکس] دبیرکل تو لام در کنفرانس اقتصادی سطح بالای ویتنام-بریتانیا شرکت می‌کند](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/30/1761825773922_anh-1-3371-jpg.webp)
![[عکس] سومین کنگره تقلید میهنی کمیسیون مرکزی امور داخلی](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/30/1761831176178_dh-thi-dua-yeu-nuoc-5076-2710-jpg.webp)
![[عکس] دبیرکل تو لام با تونی بلر، نخست وزیر سابق بریتانیا، دیدار کرد](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/30/1761821573624_tbt-tl1-jpg.webp)
![[عکس] رئیس مجلس ملی، تران تان مان، از سفرای خارجی که برای خداحافظی آمده بودند، استقبال کرد](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/30/1761820977744_ndo_br_1-jpg.webp)
![[عکس] صحنهای تأثیرگذار از هزاران نفر که در حال نجات خاکریز از آب خروشان هستند](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/30/1761825173837_ndo_br_ho-de-3-jpg.webp)
نظر (0)