پتانسیل کشت سیب زمینی

در زمینه توسعه پایدار کشاورزی و سازگاری با تغییرات اقلیمی، تشکیل مناطق تولید مواد خام مرتبط با صنایع فرآوری به یک جهت‌گیری مهم تبدیل می‌شود. در توین کوانگ، مدل پیوند تولید سیب‌زمینی در امتداد زنجیره ارزش، چشم‌اندازهایی را برای افزایش درآمد کشاورزان و در عین حال کمک به «سبز شدن» تولید کشاورزی فراهم می‌کند.

کشاورزی به روش نوین

مدل پیوند تولید سیب‌زمینی FL2215 سال‌هاست که در استان‌های شمالی توسط شرکت پپسی‌کو ویتنام فود با همکاری شرکت سهامی ویت‌ترانس لجستیک برای ایجاد یک منطقه پایدار تأمین مواد اولیه برای فرآوری اجرا می‌شود. از زمان شروع به کار کارخانه پپسی‌کو در نینبین، تقاضا برای سیب‌زمینی خام برای فرآوری به شدت افزایش یافته است. این امر انگیزه‌ای برای مشاغل ایجاد کرده است تا پیوندهای تولیدی خود را با کشاورزان در بسیاری از مناطق گسترش دهند.

سیب‌زمینی‌ها طبق رویه‌های فنی استاندارد کشت و مراقبت می‌شوند.

در توین کوانگ ، این دومین سالی است که این مدل اجرا می‌شود. برای فصل زراعی زمستان-بهار ۲۰۲۵-۲۰۲۶، شرکت سهامی ویت‌ترانس لجستیک با کشاورزان در بخش آن تونگ و کمون نگوک دونگ برای کشت بیش از ۲۲ هکتار از رقم سیب‌زمینی FL2215، یک رقم سیب‌زمینی پربازده و با اندازه یکنواخت، مخصوص فرآوری صنعتی، همکاری می‌کند. مرکز پرورش گیاهان و حیوانات دونگ تام در بخش آن تونگ، سازمان‌دهنده اصلی است که ۱۷ هکتار از این پروژه را مدیریت می‌کند، در حالی که کمون نگوک دونگ با ۵ هکتار در این پروژه مشارکت دارد.

کسب‌وکارها بذر، کود و تکنیک‌های کاشت، مراقبت و برداشت را تأمین می‌کنند، ضمن اینکه متعهد به خرید تمام محصولات برداشت‌شده نیز هستند. این مدل پیوند زنجیره ارزش، از ورودی تا مصرف، به کشاورزان کمک می‌کند تا در تولید خود احساس امنیت کنند و خطرات بازار را کاهش می‌دهد.

آقای دائو ون مان، مدیر شرکت سهامی ویت‌ترانس لجستیک، گفت: «نکته کلیدی مدل پیوند تولید سیب‌زمینی این است که شرکت متعهد می‌شود تمام محصولات را با قیمتی ثابت و درست در مزرعه خریداری کند. این امر به کشاورزان کمک می‌کند تا در سرمایه‌گذاری در تولید احساس امنیت کنند و در عین حال، تأمین پایدار مواد اولیه برای کارخانه فرآوری را تضمین می‌کند. این مدل نه تنها به تأمین فعالانه مواد اولیه برای کارخانه جدید در نین بین کمک می‌کند، بلکه به ایجاد یک بخش کشاورزی مدرن، کاهش تأثیرات زیست‌محیطی و همسویی با استراتژی توسعه سبز نیز کمک می‌کند.»

سیب زمینی ها در خاک ریشه می گیرند

یکی از ویژگی‌های کلیدی این مدل این است که کل فرآیند تولید به شیوه‌ای مدرن و سازگار با محیط زیست سازماندهی شده است. در مزارع سیب‌زمینی مرکز پرورش گیاهان و حیوانات دونگ تام، تمام مراحل آماده‌سازی زمین، شیار زدن، کاشت و مراقبت با استفاده از ماشین‌آلات تخصصی مکانیزه می‌شود. کاربرد مکانیزاسیون، هزینه‌های نیروی کار را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهد و در عین حال راندمان تولید را بهبود می‌بخشد.

علاوه بر این، این شرکت یک سیستم آبیاری قطره‌ای خودکار را در کل منطقه تولید منتقل و نصب کرده است. این سیستم امکان تحویل دقیق آب و مواد مغذی را با توجه به هر مرحله از رشد محصولات فراهم می‌کند و به صرفه‌جویی در آب آبیاری، کاهش هدررفت کود و به حداقل رساندن تأثیرات زیست‌محیطی کمک می‌کند.

آقای هوانگ دوک هوان، مدیر مرکز پرورش گیاهان و حیوانات دونگ تام، گفت: «کاربرد علم و فناوری، روش‌های تولید مردم را به طور قابل توجهی تغییر داده است. پیش از این، بسیاری از مراحل تولید عمدتاً به صورت دستی انجام می‌شد، بنابراین بهره‌وری بالا نبود. با به کارگیری مکانیزاسیون و فرآیندهای فنی هماهنگ، گیاهان سیب‌زمینی به طور یکنواخت رشد می‌کنند، آفات و بیماری‌ها کاهش می‌یابند و میزان آفت‌کش‌های مورد استفاده در مزارع نیز کاهش می‌یابد. این همچنین عامل مهمی در ایجاد یک منطقه سبز و پایدار برای تولید مواد اولیه است.»

سیب‌زمینی‌هایی که تحت یک مدل کشاورزی مشارکتی در بخش آن توئونگ کشت می‌شوند، بهره‌وری بالایی دارند.

فراتر از انتقال صرف فناوری، کسب‌وکارها به تدریج فناوری دیجیتال را در مدیریت تولید ادغام می‌کنند. کشاورزان به سمت استفاده از پهپادها برای بازرسی مزارع، نظارت بر رشد محصول و مدیریت برنامه‌های کشت و تنظیم سطح آب آبیاری مستقیماً از طریق تلفن‌های هوشمند خود هدایت می‌شوند.

پس از گذشت بیش از ۳ ماه کاشت و مراقبت از سیب‌زمینی‌ها طبق رویه‌های فنی مناسب، محصول سیب‌زمینی در بخش آن تونگ و بخش نگوک دونگ برداشت شده است. نتایج نشان می‌دهد که میانگین عملکرد حدود ۲۸ تن در هکتار است. با قیمت خرید ۷۵۰۰ تا ۸۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم طبق قرارداد، پس از کسر هزینه‌های تولید، هر هکتار سیب‌زمینی سودی معادل ۵۰ تا ۶۰ میلیون دانگ ویتنامی به همراه دارد.

در کمون نگوک دونگ، این منطقه در حال مشارکت در یک مدل کشت پیوسته ۵ هکتاری از گونه سیب‌زمینی FL2215 است. بسیاری از خانوارها با رویکردی مشارکتی با مشاغل، جسورانه زمین‌های زراعی سنتی خود را به کشت سیب‌زمینی تبدیل می‌کنند.

خانم نونگ تی دونگ، اهل روستای نا شا، از توابع انگوک دونگ، گفت که خانواده‌اش در این مدل با مساحتی بیش از ۱۰۰۰ متر مربع شرکت کرده‌اند. پیش از این، خانواده او عمدتاً محصولات سنتی کشت می‌کردند، اما بازده اقتصادی بالا نبود و بازار ناپایدار بود. هنگام شرکت در مدل تعاونی کشاورزی سیب‌زمینی، او راهنمایی فنی سیستماتیک دریافت کرد و شرکت خرید تمام محصولات او را تضمین کرد، بنابراین او در تولید خود احساس امنیت زیادی داشت. خانم دونگ گفت: «به لطف آموزش فنی و نظارت منظم توسط کارکنان، گیاهان سیب‌زمینی به خوبی در حال رشد هستند. عملکرد مطابق انتظار است و درآمد حاصل از سیب‌زمینی بیشتر از محصولات قبلی است.»

به گفته آقای نگوین کیم هان، مدیر زراعت شرکت پپسیکو ویتنام فود: «ایجاد یک منطقه پایدار برای تأمین مواد اولیه، عاملی حیاتی برای صنعت فرآوری کشاورزی است. هدف ما توسعه یک منطقه پایدار برای تأمین مواد اولیه سیب‌زمینی در استان‌های شمالی است، به طوری که توئین کوانگ از نظر زمین و آب و هوا شرایط مطلوبی دارد. این شرکت متعهد است که کشاورزان را از تولید تا مصرف همراهی کند تا مزایای هماهنگ برای همه طرفین تضمین شود. علاوه بر این، کاربرد فناوری دیجیتال در کشاورزی به بهبود بهره‌وری مدیریت مزرعه، کاهش هزینه‌ها و به حداقل رساندن تأثیرات منفی بر محیط زیست کمک می‌کند.»

برای توین کوانگ، نتایج اولیه مدل سیب‌زمینی FL2215 پتانسیل توسعه مناطق مواد خام برای خدمت‌رسانی به فرآوری در سال‌های آینده را نشان می‌دهد. در زمینه افزایش تقاضا برای مواد خام برای صنعت فرآوری، گسترش مدل‌های ارتباط تولید با کسب‌وکارها، جهت‌گیری مهمی برای افزایش ارزش محصولات کشاورزی خواهد بود. این همچنین پایه و اساس بخش کشاورزی توین کوانگ برای "سبز کردن" تدریجی مناطق مواد خام، توسعه تولید پایدار و افزایش درآمد مردم است.

متن و عکس: مای دونگ

منبع: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202603/tiem-nang-phat-trien-cay-khoai-tay-06715b6/