با ۵ غذای مخصوصی که هنگام سفر به پرتغال باید امتحان کنید، آشنا شوید

پرتغال نه تنها به خاطر سواحل زیبا و تاریخ غنی‌اش مشهور است، بلکه مقصدی ایده‌آل برای کسانی است که عاشق غذا هستند. این کشور غذاهای متنوعی با غذاهای خاص و منحصر به فرد دارد که منعکس کننده ترکیبی خاص از فرهنگ و تاریخ است. در اینجا 5 غذای مخصوص پرتغالی را معرفی می‌کنیم که هنگام بازدید از این کشور نمی‌توانید از دست بدهید.

Alheira de Mirandela: طعم های متمایز در هر تکه سوسیس

سوسیس «آلهیرا د میراندلا» یک سوسیس سنتی است که وقتی صحبت از غذاهای پرتغالی می‌شود، نمی‌توان از آن گذشت. این سوسیس از مرغ، نان، سیر و ادویه تهیه می‌شود و طعمی متمایز و غنی دارد. این سوسیس معمولاً کبابی یا سرخ‌شده و با سیب‌زمینی سرخ‌کرده و سالاد سرو می‌شود که آن را به یک وعده غذایی جذاب و سیرکننده تبدیل می‌کند.

پیکسابای

آرو د تامبوریل: سمفونی غذاهای دریایی در هر قاشق برنج پرتغالی

آروُز دِ تامبوریل، یک غذای برنجی دریایی پرتغالی، با ماهی راهب به عنوان غذای اصلی، یک تجربه آشپزی منحصر به فرد را ارائه می‌دهد. این غذای برنجی که با میگو، ماهی مرکب و سایر غذاهای دریایی تازه مخلوط شده است، در یک آبگوشت معطر گوجه فرنگی، پیاز و سیر، تمام حواس را بیدار می‌کند. آروُز دِ تامبوریل فقط یک وعده غذایی نیست، بلکه یک داستان فرهنگی برای دوستداران دریا در پرتغال است.

پیکسابای

باکالهاو: وقتی ماهی کاد نمک‌سود شده به یک هنر آشپزی واقعی تبدیل می‌شود

هیچ سفری به پرتغال بدون امتحان کردن باکالهائو، ماهی کاد نمک‌سود که «بانوی بزرگ» غذاهای پرتغالی محسوب می‌شود، کامل نمی‌شود. بیش از ۱۰۰ روش برای تهیه باکالهائو وجود دارد، از کباب کردن، سرخ کردن گرفته تا پختن در سس یا سالاد. هر روش طعم منحصر به فردی به ارمغان می‌آورد و خلاقیت و جوهره هنر آشپزی پرتغالی را به نمایش می‌گذارد.

انواتو

ساندویچ فرانسینیا: طعم شور آشپزی محبوب پورتو

فرانچزینیا، ساندویچ مخصوص پورتو. هر فرانچزینیا ترکیبی غنی از بیکن، سوسیس، گوشت گاو یا خوک است که در نان نرم پیچیده شده و با پنیر آب شده پوشانده شده است. نکته برجسته سس گوجه فرنگی تند است که طعمی غنی و جذاب ایجاد می‌کند. فرانچزینیا فقط یک غذا نیست، بلکه نمادی از منحصر به فرد بودن غذاهای پرتغالی است.

انواتو

پاستل د ناتا: آب شدن با کاستارد شیرین

تارت تخم مرغ یا پاستل د ناتا، نمادی از فرهنگ آشپزی پرتغالی است که با طعم‌های سنتی و جذاب همراه است. هر کیک جمع و جور با پوسته‌ای ترد، فیلینگ کاستارد شیرین، معطر به وانیل و دارچین. پاستل د ناتا، محصول راهبان باستانی، امروزه نه تنها یک افتخار آشپزی، بلکه بخشی از هویت فرهنگی پرتغالی است که رستوران‌های سراسر جهان را تسخیر کرده است.

انواتو

از «الهیرا د میراندلا» گرفته تا «ساندویچ فرانچسینیا»، غذاهای پرتغالی سفری آشپزی پر از رنگ و طعم را ارائه می‌دهند. هر غذا نه تنها ترکیبی ظریف از مواد اولیه و ادویه‌ها است، بلکه بیانگر فرهنگ و تاریخ محلی نیز می‌باشد. هنگام بازدید از پرتغال، فرصت لذت بردن از این غذاهای ویژه را از دست ندهید تا جوهره آشپزی این کشور زیبا را به طور کامل تجربه کنید.

منبع: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/tim-hieu-5-mon-dac-san-nen-thu-khi-den-bo-dao-nha-185240207141133373.htm