درباره خرچنگ نعل اسبی Tra Co بیشتر بدانید.

خرچنگ‌های نعل اسبی از غذاهای معروف در ترا کو، مونگ کای، کوانگ نین هستند. این سخت‌پوست ظاهری نسبتاً منحصر به فرد دارد و اغلب با پوسته سخت، دم نوک‌تیز و ده پا به "هیبرید خرچنگ عنکبوتی" تشبیه می‌شود.

خرچنگ‌های نعل اسبی در دریاهایی با کف شنی و گلی زندگی می‌کنند. آنها معمولاً به صورت جفت سفر می‌کنند، به طوری که نر به پشت ماده می‌چسبد، از این رو ضرب‌المثل "مانند خرچنگ‌های نعل اسبی به هم چسبیده‌اند" به همین دلیل است که می‌گویند: "مثل خرچنگ‌های نعل اسبی به هم چسبیده‌اند." خرچنگ‌های نعل اسبی ماده معمولاً سنگین‌تر از نرها هستند. خرچنگ‌های نعل اسبی یک غذای لذیذ و منحصر به فرد هستند. گوشت آنها جویدنی و شیرین است و تخم آنها غنی و خامه‌ای است.

• خیار دریایی در بسیاری از غذاهای خوشمزه مانند موارد زیر تهیه می‌شود:
• • سالاد سم
  • پودینگ خون سم
  • سم سرخ شده با علف لیمو و فلفل چیلی
  • تخم‌مرغ‌های سرخ‌شده‌ی ترد و برشته‌ی توتیای دریایی
  • خیار دریایی سرخ شده با سس شیرین و ترش
  • سم کبابی
• فصل صید خرچنگ نعل اسبی معمولاً هر ساله از آوریل تا سپتامبر ادامه دارد، اما در کوانگ نین ، خرچنگ‌های نعل اسبی طبق تقویم قمری از اکتبر تا فوریه در بهترین حالت خود هستند.

وقتی از ترا کو دیدن می‌کنید، به راحتی می‌توانید رستوران‌های غذاهای دریایی را پیدا کنید که غذاهای تهیه شده از خرچنگ نعل اسبی را سرو می‌کنند.