7 منطقه غذایی معروف پکن برای تجربه غذاها و فرهنگ محلی

غذاهای پکن نه تنها به خاطر غذاهای سنتی‌اش مشهور است، بلکه محله‌های آشپزی منحصر به فردی که در سراسر شهر پراکنده شده‌اند، آن را سرزنده‌تر نیز می‌کنند. محله‌های آشپزی پکن مقصد ایده‌آلی برای شماست تا تنوع طعم‌ها، از غذاهای سنتی گرفته تا غذاهای خیابانی مدرن و خلاقانه را کشف کنید. این همچنین همگرایی فرهنگ، مردم و سبک‌های آشپزی منحصر به فرد است و تجربه‌ای فراموش‌نشدنی را برای هر کسی که عاشق کشف غذاهای محلی است، به ارمغان می‌آورد. بیایید دریابیم تا این مقاصد جذاب را در تور پکن خود از دست ندهید.

۱. خیابان ارواح گوییجی

خیابان گوئیجیه گوست، بهشت ​​تنقلات در پکن را تجربه کنید (منبع عکس: Collected)

گویجی، که معمولاً با نام «خیابان غذای ارواح» شناخته می‌شود، یک خیابان غذا در پکن است که به خاطر فضای شلوغ و طعم‌های فراموش‌نشدنی‌اش متمایز است. این خیابان که حدود ۱.۵ کیلومتر امتداد دارد، صدها رستوران و غذاخوری بزرگ و کوچک را گرد هم آورده است که در سرو غذاهای مخصوص پکن و همچنین غذاهای خیابانی از سراسر چین تخصص دارند. در میان آنها، میگوی سرخ‌شده تند به دلیل طعم تندی که جوانه‌های چشایی را تحریک می‌کند، محبوب‌ترین غذا در بین مشتریان است. این مکان همچنین یک مکان غذاخوری معروف در پکن است که ۲۴ ساعته فعالیت می‌کند، اما از ساعت ۶ عصر تا ۴ صبح زمانی است که گویجی با جمعیت زیاد و فضای شلوغی که تا پاسی از شب ادامه دارد، واقعاً زنده می‌شود.

۲. خیابان غذای مسلمانان نیوجی

نیوجیه، که با نام «خیابان آکس» نیز شناخته می‌شود، یک خیابان غذا در پکن با فرهنگ اسلامی قوی است و مرکز بسیاری از جوامع قومی است که قوم هویی اکثریت آن را تشکیل می‌دهند. مسجد نیوجیه - قدیمی‌ترین و بزرگترین بنای اسلامی در پایتخت - نیز در اینجا قرار دارد. بازدیدکنندگان با آمدن به نیوجیه، نه تنها می‌توانند ویژگی‌های منحصر به فرد فرهنگ آشپزی اسلامی پکن را کشف کنند ، بلکه این فرصت را دارند که از غذاهای سنتی مانند گوشت گاو خورشتی، بره کبابی و انواع کیک‌ها و تنقلات مخصوص قوم هویی لذت ببرند. این مکان، توقفگاهی ایده‌آل برای کسانی است که می‌خواهند غذاهای محلی را تجربه کنند و اعماق فرهنگی پکن را کشف کنند.

۳. خیابان غذای جیومن

خیابان غذای جیومن (منبع عکس: گردآوری شده)

جیومن، که با نام «نه دروازه» نیز شناخته می‌شود، یک خیابان غذا در پکن است که به خاطر فضای باستانی و طعم‌های سنتی‌اش متمایز است. این خیابان با بیش از ۲۰۰ میان وعده خوشمزه چینی، ویژگی‌های پکن باستان را بازسازی می‌کند. از سیخ‌های کبابی معطر، نان‌های گوشت داغ گرفته تا چای‌های سنتی و کیک‌های سنتی، جیومن تجربه‌ای کامل را برای گردشگرانی که عاشق غذاهای خیابانی پکن هستند، ارائه می‌دهد. این خیابان پر از کوچه‌های کوچک بسیاری است که در آن‌ها رستوران‌های محلی قدیمی، طعم یکسانی را برای نسل‌ها حفظ کرده‌اند و این، آن را به توقفی فراموش‌نشدنی در سفر برای کشف غذاهای سنتی پکن تبدیل می‌کند.

۴. جاده هائویون

جاده هائویون که در قلب منطقه تجاری یانشا در منطقه چائویانگ واقع شده است، به عنوان یک خیابان پر جنب و جوش و متنوع برای غذا در پکن شناخته می‌شود. این مکان با بیش از 20 رستوران معروف از کشورهای مختلف، مقصدی ایده‌آل برای کسانی است که عاشق غذاهای بین‌المللی هستند. این خیابان نه تنها غذاهایی از فرانسه، ایتالیا، ژاپن، تایلند، کره و استرالیا سرو می‌کند، بلکه با بارهای منحصر به فرد و گالری‌های هنری معاصر نیز شما را تحت تأثیر قرار می‌دهد. به لطف ترکیب هماهنگ آشپزی، سرگرمی و هنر، جاده هائویون شایسته است که یکی از جذاب‌ترین توقفگاه‌های پایتخت باشد.

۵. خیابان اسنک وانگفوجینگ

خیابان اسنک وانگفوجینگ (منبع عکس: Collected)

اگر به دنبال یک خیابان غذا در پکن هستید تا طعم غذاهای خیابانی چینی را به طور کامل کشف کنید، وانگفوجینگ قطعاً مقصدی است که نباید از دست بدهید. این مکان به خاطر فضای شلوغش، به خصوص در عصر که غرفه‌های غذا با شور و شوق شروع به باز شدن می‌کنند، مشهور است. بازدیدکنندگان می‌توانند از غذاهای مخصوص چینی مانند سیخ کبابی، کوفته سرخ شده گرفته تا غذاهای خیابانی منحصر به فرد پکن مانند عقرب سرخ شده، حشرات کبابی یا اندام‌های حیوانات لذت ببرند. علاوه بر این، این خیابان سوغاتی‌های سنتی و صنایع دستی منحصر به فردی نیز می‌فروشد. این یکی از مکان‌های غذاخوری معروف در پکن است که برای تجربه کامل غذاهای محلی و فضای پر جنب و جوش خیابان غذای شبانه پکن ایده‌آل است.

۶. خیابان فوچنگ

خیابان فوچنگ یکی از مکان‌های معروف غذاخوری است که بسیاری از گردشگران هنگام کاوش در غذاهای چینی در پایتخت، آن را انتخاب می‌کنند. این خیابان ۳ کیلومتری، میزبان مجموعه‌ای از رستوران‌های لوکس است که غذاهای معمولی از مناطق مختلف مانند هونان، سیچوان، جیانگسو و... را سرو می‌کنند. هر غذا طعم منحصر به فردی دارد که سرشار از هویت منطقه‌ای است. به طور خاص، دوستداران غذاهای دریایی نمی‌توانند رستوران کانتونی اینجا را از دست بدهند - که به دلیل کیفیت و ظرافت هر غذا بسیار مورد توجه است. اگر به دنبال یک محله آشپزی در پکن هستید که هم از نظر انتخاب غنی باشد و هم سنتی، خیابان فوچنگ مقصد ایده‌آلی است.

۷. ناحیه نانلوگوشیانگ

منطقه نانلوگوشیانگ (منبع عکس: گردآوری شده)

نانلوگوشیانگ یک خیابان غذا در پکن است که به خاطر ترکیب منحصر به فرد غذاهای مدرن و فضای باستانی‌اش مشهور است. برخلاف خیابان‌های سنتی که در غذاهای قدیمی تخصص دارند، این مکان با انواع تنقلات مورد علاقه مانند کوفته گوشت، سیخ کباب با طعم‌های مختلف، چای شیر مرواریدی و بسیاری از غذاهای خیابانی خلاقانه، تجربه جدیدی را ارائه می‌دهد. نانلوگوشیانگ با فضایی شلوغ، مغازه‌های متنوع و دکوراسیون مدرن، نه تنها مقصدی ایده‌آل برای دوستداران غذا است، بلکه انتخابی عالی برای کسانی است که می‌خواهند فرهنگ آشپزی معاصر پایتخت چین را کشف کنند.
خیابان غذای پکن با طعم های متمایز و فضای فرهنگی خود، تأثیر عمیقی از غذاهای متنوع و خوش طعم این شهر بر جای گذاشته است. خیابان غذای پکن نه تنها مکانی برای لذت بردن از غذاهای خوشمزه است بلکه جایی برای یادگیری در مورد تاریخ و سنت های آشپزی منحصر به فرد چین نیز می باشد.

منبع: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/khu-pho-am-thuc-o-bac-kinh-v17256.aspx