غذاهایی که حتماً باید در جشنواره فرهنگ غذایی گروه سایگون توریست ۲۰۲۵ امتحان کنید

ده غذای برتر که باید در جشنواره فرهنگ غذایی گروه سایگونتوریست ۲۰۲۵ امتحان کنید، توسط هیئتی از متخصصان آشپزی باتجربه و بر اساس عوامل زیادی داوری شدند.

در تاریخ ۲۷ مارس ۲۰۲۵ در منطقه گردشگری ون تان، شهر هوشی مین، درست قبل از افتتاحیه جشنواره غذا و فرهنگ گروه گردشگری سایگون ۲۰۲۵ ، کمیته برگزارکننده سه لیست از برترین غذاهایی که باید در این جشنواره امتحان شوند را ارزیابی و به آنها رأی داد.

۴۶ غذای خوشمزه از سراسر کشور

این مسابقه از ویژگی های جدید جشنواره امسال است. نتایج رأی گیری از بین ۴۶ غذای خوشمزه انجام شده که در مجموع بیش از ۶۰۰ غذای خوشمزه از ۴۶ واحد شرکت کننده در جشنواره را نشان می دهد. داوران مسابقه، کارشناسان آشپزی باتجربه، مربیان آشپزی باسابقه و نمایندگان کمیته برگزاری جشنواره هستند.

سفر کشف و تجربه ۴۶ غذا که نمایانگر واحدها هستند، می‌تواند به عنوان یک تور آشپزی جالب برای داوران از طریق خلاقیت، سبک‌ها، طعم‌ها و مواد اولیه مورد استفاده برای تهیه غذاهایی با هویت سه منطقه شمال، مرکز و جنوب و همچنین محصولات محلی تلقی شود.

اعضای هیئت داوران به نوبت از هر محل برگزاری مسابقه بازدید کردند تا هنرهای تزئینی را تحسین کنند، سپس از غذاها چشیدند و به ارائه غذاهای شرکت‌کنندگان گوش دادند؛ غذاهایی که با دقت توسط هر تیم تهیه شده بودند و خلاقیت خود را در ارائه و همچنین شور و عشق خود را به غذاهای سرزمین مادری‌شان نشان می‌دادند.

چه غذاهای خوشمزه‌ای در جشنواره غذای سایگون توریست ۲۰۲۵ وجود دارد؟

پس از فرآیند ارزیابی، سنجش، بحث و مشورت، هیئت داوران به اتفاق آرا نتایج رأی‌گیری را اعلام و رسماً آنها را در مراسم افتتاحیه جشنواره فرهنگ غذا و غذاهای خوشمزه گروه سایگونتوریست ۲۰۲۵ اعلام کرد.

ده غذای برتر که باید امتحان کنید :

غذاهای دریایی سرخ‌شده با لانه کرم ابریشم (هتل مجستیک - مونگ کای)؛ گوشت خوک وحشی پیچیده‌شده در برگ‌ها با ران قورباغه - برنج چسبناک (روستای توریستی بین کوی)؛ گوشت خوک کبابی با برگ‌های نیلوفر آبی (هتل کانتیننتال سایگون)؛

سوپ نودل ماهی تند با گل‌های ققنوس قرمز (هتل بزرگ سایگون)؛ مرغ سیاه خورشتی با سیب‌زمینی شیرین (هتل رکس سایگون)؛ جینسینگ قرمز خورشتی با نیلوفر آبی (منطقه گردشگری ون تان)؛ گربه‌ماهی سرخ‌شده (سایگون - اقامتگاه کان دائو)؛ دنده فو گوشت گاو مجستیک (هتل مجستیک سایگون)؛ سوپ ورمیشل دریایی (هتل دونگ خان) و گراز وحشی کبابی با هوانگ تائو (هتل کیم دو).

مرغ سیاه خورشتی با سیب‌زمینی هندی چینی در هتل رکس سایگون. عکس: SGT

ده غذای محلی برتر که حتماً باید امتحان کنید :

کائو بنگ سورس فو (سایگون - اقامتگاه بان گیوک)؛ ورمیشل ها لونگ با سوسیس ماهی مرکب (سایگون - هتل ها لونگ)؛ سالاد میوه اژدها و غذاهای دریایی فان تیت (سایگون - اقامتگاه موی نه)؛

دنده بره کبابی با برگ های سرخ شده از Ninh Thuan (سایگون - Ninh Chu Resort). سوپ Nghe An مارماهی - کیک برنج مرطوب (سایگون - هتل کیم لین); چشم ماهی تن بو چین فو ین جینسنگ (سایگون - هتل فو ین)؛

سوپ بادمجان تلخ ارتفاعات مرکزی (سایگون - هتل بان می)؛ سوپ ماهی خاویاری دالات (سایگون - هتل دالات)؛ خورش مرغ جینسینگ بو چین برای پادشاه - کوانگ تری (سایگون - هتل دونگ ها) و برنج شکسته سایگون با کتلت گوشت خوک، پوست و سوسیس (هتل فرست).

سوپ مارماهی نگ آن - کیک برنجی مرطوب سایگون - هتل کیم لین. عکس: SGT

ده نوشیدنی برتر که باید امتحان کنید:

نگوک لین - عطر جنگل کون توم (روستای توریستی بین کوی)؛ قهوه نمکی (هتل کانتیننتال سایگون)؛ قهوه شیر معطر با برنج چسبناک (هتل گرند سایگون)؛ فو موهیتو (هتل رکس سایگون)؛ آناناس فشرده دونگ دین (سایگون - هتل فو ین)؛

چای برنج قهوه‌ای با عسل (سایگون - هتل دونگ ها)؛ چای سبز ملاس (سایگون - هتل کیم لین)؛ ماکتل نعناع د نات (هتل د نات)؛ چای یاس با کنگر فرنگی هلو (مدرسه گردشگری و هتلداری سایگون توریست) و چای کامکوات با تمر هندی (هتل مجستیک سایگون).

آقای چیم تان لونگ - کارشناس آشپزی، رئیس هیئت داوران این مسابقه - اظهار داشت: «جشنواره امسال غذاهای زیادی دارد، تا بیش از ۶۰۰ غذا، بنابراین هیئت داوران لیست رأی‌گیری را به ۳ لیست برتر گسترش داده است، به جای اینکه مانند سال گذشته فقط ۱ لیست برتر داشته باشد.

علاوه بر غذا، نوشیدنی‌هایی نیز وجود دارد که غنا و تنوع غذاهای ویتنامی را نشان می‌دهد. این به شرکت‌کنندگان در جشنواره کمک می‌کند تا انتخاب‌های بیشتری داشته باشند.

غذاهایی که به مسابقه آورده شدند، هر کدام جذابیت و منحصر به فرد بودن خود را دارند. در میان آنها، ما بیشتر تحت تأثیر رول‌های غذاهای دریایی سرخ شده با لانه‌های کرم ابریشم هتل Majestic - Mong Cai قرار گرفتیم که به دلیل طعم لذیذ، دکوراسیون زیبا، چشم نوازی و آماده سازی بسیار استادانه‌اش جذاب بود.

دومی، غذای ماهی دلفین سرخ‌شده در تفرجگاه سایگون - کان دائو است. این غذا عجیب و جالب است زیرا گوشت ماهی مانند گوشت مرغ جویدنی است و بسیار مغذی است.

سالاد غذاهای دریایی میوه اژدهای فان تیت - عکس: SGT

آقای چیم تان لونگ افزود: « از طریق این مسابقه، ما متوجه می‌شویم که غذاهای ویتنامی بسیار غنی و متنوع هستند و هر منطقه روش متفاوتی برای تهیه غذاها دارد. بر این اساس، کسانی که در صنعت گردشگری و خدمات آشپزی کار می‌کنند باید توسعه یافته و بهبود یابند؛ واحدها همچنین باید تبادل نظر داشته باشند و از یکدیگر بیاموزند، به عنوان مثال، جنوب باید غذاهایی از شمال، مرکز و برعکس را به غذاهای خود اضافه کند.»

واحدهایی که مفتخر به کسب عنوان «غذاهای خوشمزه‌ای که حتماً باید امتحان کنید» در جشنواره فرهنگ آشپزی «گروه سایگون‌توریست، غذاهای خوشمزه ۲۰۲۵» شدند، از سوی کمیته برگزارکننده گواهی تقدیر دریافت کردند که این گواهی در مقابل غرفه واحد نصب شده بود.

این همچنین یک «علامت شناسایی» برای شرکت‌کنندگان در جشنواره است تا غذاهای خوشمزه‌ی رأی داده شده را در کنار غذاها و نوشیدنی‌های مورد علاقه‌شان تشخیص دهند، بچشند و تجربه کنند.

گوشت خوک کبابی با رزماری از هتل کیم دو.

برای شرکت در این جشنواره، بازدیدکنندگان بلیط ورودی به همراه کوپن استفاده از خدمات را خریداری می‌کنند که قیمت بسته آن ۲۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر بزرگسال است و همراه داشتن کودکان رایگان است. برای اطلاعات بیشتر با شماره‌های ۰۹۰۱ ۸۸۹ ۷۰۹ - ۰۸۵۵ ۵۵۶ ۸۷۹ تماس بگیرید یا از وب‌سایت www.saigontourist.com.vn دیدن کنید.

جشنواره غذا و فرهنگ گروه سایگونتوریست ۲۰۲۵، که توسط شرکت گردشگری سایگون (گروه سایگونتوریست) برگزار می‌شود، از ۲۷ تا ۳۰ مارس ۲۰۲۵، هر روز از ساعت ۳ بعد از ظهر تا ۱۰ شب، به طور مداوم در منطقه گردشگری وان تان، شهر هوشی مین، برای عموم آزاد است.

جشنواره فرهنگ غذا و نوشیدنی ۲۰۲۵ گروه سایگونتوریست از نظر تعداد غذاها و نوشیدنی‌ها از جشنواره‌های قبلی پیشی می‌گیرد و بیش از ۶۰۰ غذای خوشمزه از هر سه منطقه کشور و محصولات محلی انتخاب و پالایش می‌شوند.

این جشنواره علاوه بر غذاها، فعالیت‌های فرهنگی و هنری منحصر به فردی مانند عروسک‌گردانی آبی، سیرک جادویی خیابانی، رقص تایلندی شوئه، کوان هو، دون کا تای تو، رقص میمون خمر، آواز بن تره ساک بوا، آواز بای چوی، آواز هوئه، اجراهای گونگ از گروه قومی شو دانگ در ارتفاعات مرکزی، سازهای لیتوفون سنتی و آوازهای فراخوان و پاسخ را نیز ارائه می‌دهد.

بازدیدکنندگان از این جشنواره همچنین این فرصت را دارند که خود را در فضایی مملو از حال و هوای جشن و سرور که با هویت فرهنگی سه منطقه عجین شده است، غرق کنند، بازار کوهستانی را تجربه کنند و لباس‌های گروه‌های قومی در ارتفاعات شمال شرقی و شمال غربی را امتحان کنند.

علاوه بر این، این جشنواره با فعالیت‌های سنتی روستایی صنایع دستی، ساخت کیک‌های محلی با بیش از ۵۰ نوع کیک، تجربه پیچیدن برگ، پختن، بخارپز کردن، سرخ کردن کیک با صنعتگران، یادگیری تهیه ورمیشل، بافتن کلاه، تهیه کاغذ برنج، پختن کاغذ برنج، تهیه شراب، تهیه کوکو پوریا و کیک کاتوم مردم خمر در جنوب، بازدیدکنندگان را به خود جذب می‌کند.

دهکده صنایع دستی امسال شامل فعالیت‌هایی مانند ساخت کفش‌های چوبی، فرفره‌های کاغذی، فانوس‌های هوی آن، سفالگری، نقاشی‌های دونگ هو و ساخت گل‌های کاغذی با صنعتگران دهکده صنایع دستی گل کاغذی تان تین در پایتخت باستانی هوئه خواهد بود.

منبع: https://tuoitre.vn/top-mon-ngon-nhat-dinh-phai-thu-tai-le-hoi-van-hoa-am-thuc-mon-ngon-saigontourist-group-2025-20250328131205569.htm