جشنواره غذای گروهی سایگون توریست: افتخار ویتنام برای سومین سال متوالی به عنوان رتبه اول جهان

در ۲۳ اکتبر ۲۰۲۵ در اقامتگاه فورته ویلیج، ساردینیا، ایتالیا، گروه سایگونتوریست با کسب دوگانه‌ی باشکوه در ششمین دوره‌ی جوایز جهانی آشپزی - ۲۰۲۵، معجزه‌ای را رقم زد.

جشنواره فرهنگ غذایی و غذاهای خوشمزه گروه سایگونتوریست نه تنها برای چهارمین بار متوالی جایزه «منحصر به فردترین جشنواره غذا در آسیا» را از آن خود کرد، بلکه برای سومین بار متوالی جایزه «منحصر به فردترین جشنواره غذا در جهان» را نیز از آن خود کرد.

پی‌وی: به شما و گروه سایگونتوریست به خاطر موفقیت چشمگیر "دوگانه" در جوایز جهانی آشپزی ۲۰۲۵ تبریک می‌گویم. ثبت مداوم رکوردها، با سه جایزه جهانی متوالی، چه احساسی را برای شما و گروه به ارمغان می‌آورد؟

آقای ترونگ دوک هونگ (آقای هونگ): این واقعاً مایه افتخار بزرگی است. این جایزه صرفاً یک عنوان نیست، بلکه تقدیری قوی از تلاش‌های مداوم و حرفه‌ای کل تیم گروه سایگونتوریست در طول یک سفر طولانی است. به طور خاص، این پیروزی حتی معنادارتر است زیرا درست در پنجاهمین سالگرد تأسیس شرکت (۱۹۷۵ - ۲۰۲۵) با نشان گروه سایگونتوریست - ۵۰ سال رشد همراه با کشور - اتفاق می‌افتد. مهمتر از همه، کسب این افتخار متوالی، تأییدی بر جایگاه و جذابیت فرهنگ آشپزی ویتنامی در عرصه بین‌المللی است.

پی وی: موفقیت مداوم آسان نیست. به نظر شما، چه چیزی به جشنواره غذا و فرهنگ گروه سایگونتوریست کمک کرده است تا برتری خود را حفظ کند و به طور مداوم از نامزدهای جهانی برای برنده شدن پیشی بگیرد؟

آقای هونگ: موفقیت ترکیبی از عوامل اصلی بسیاری است: اول مقیاس و کیفیت . جشنواره ۲۰۲۵ بیش از ۷۰،۰۰۰ بازدیدکننده را به خود جذب کرد و بیش از ۶۰۰ غذا و نوشیدنی را معرفی کرد که به طور کامل تنوع و جوهره آشپزی سه منطقه کشور را نشان می‌دهد.

دومین مورد، ویژگی فرهنگی منحصر به فرد است . ما نه تنها غذا می‌فروشیم، بلکه یک فضای هنری و فرهنگی رنگارنگ نیز ایجاد می‌کنیم. یک نمونه بارز، بازتولید زنده صحنه بازار شناور در جنوب غربی است که تجربه‌ای جالب از "روی اسکله، زیر قایق" را برای بازدیدکنندگان به ارمغان می‌آورد.

سوم ، حرفه‌ای‌گری در سازماندهی است . با تجربه مدیریت بیش از ۱۰۰ واحد گردشگری، ما استانداردهای بین‌المللی را در هر مرحله، از کیفیت خدمات گرفته تا تضمین بهداشت و ایمنی مواد غذایی، اعمال کرده‌ایم و در نتیجه تجربه جشنواره را ارتقا داده‌ایم.

پی وی: این جایزه ثابت می‌کند که غذاهای ویتنامی پتانسیل بالایی دارند. می‌توانید به‌طور خاص‌تر در مورد استراتژی گروه سایگونتوریست برای برگزاری «نسخه بین‌المللی» این جشنواره در خارج از کشور توضیح دهید؟

آقای هونگ: ما معتقدیم که غذاهای ویتنامی می‌توانند به یک «قدرت نرم» بزرگ برای ترویج گردشگری ملی تبدیل شوند. به همین دلیل است که ما با جسارت جشنواره غذا را به جهان معرفی کردیم.

واضح‌ترین گواه این است که در ژوئن ۲۰۲۵، گروه سایگونتوریست با موفقیت جشنواره فرهنگ آشپزی ویتنام - سایگونتوریست را در اوساکا، ژاپن، برگزار کرد. این رویداد بیش از ۱۰۰۰۰۰ بازدیدکننده را به خود جذب کرد که بسیار فراتر از انتظارات بود و جذابیت بالای غذاهای ویتنامی را برای ویتنامی‌های خارج از کشور و دوستان بین‌المللی تأیید کرد.

اخیراً، ما همچنین با روزنامه Tuoi Tre برای برگزاری مشترک "جشنواره ویتنام فو 2025" در سنگاپور در 18 و 19 اکتبر 2025 همکاری کردیم. این فعالیت‌ها نه تنها غذاها را معرفی می‌کنند، بلکه بخشی از روح فرهنگ آشپزی ویتنامی را نیز معرفی می‌کنند و به ترویج گردشگری و تصویر کشور به عمیق‌ترین و مؤثرترین شکل کمک می‌کنند.

پی وی: با توجه به موفقیت چشمگیر در سال ۲۰۲۵، برنامه‌ها و چشم‌اندازهای گروه سایگونتوریست برای جشنواره در سال‌های آینده چیست؟

آقای هونگ: تقاضا برای کشف غذاها و فرهنگ ویتنامی به سرعت در حال افزایش است. در آینده، ما متعهد به حفظ و بهبود کیفیت جشنواره‌های داخلی و متنوع‌تر و خلاقانه‌تر کردن آنها هستیم.

در عین حال، استراتژی اصلی، تحقیق و گسترش سازماندهی نسخه‌های بین‌المللی در بسیاری از بازارهای بالقوه دیگر است. هدف نهایی گروه سایگونتوریست تبدیل این جشنواره نه تنها به افتخار شهر هوشی مین، بلکه به یک رویداد ملی آشپزی است که به تبدیل ویتنام به یک مقصد پیشرو در آشپزی در جهان کمک می‌کند.

منبع: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-saigontourist-group-tu-hao-viet-nam-3-nam-lien-dung-dau-the-gioi-185251024154624511.htm