غذاهای برتر برای کمک به کاهش کلسترول بالا

سطح کلسترول بالا می‌تواند منجر به خطرات خطرناک فشار خون بالا، بیماری قلبی و سکته مغزی شود.

انتخاب غذاهای سالم به جای چربی‌ها و شیرینی‌های بد، اولین قدم برای کاهش کلسترول است. تمرکز بر چربی‌های سالم برای قلب مانند آووکادو، آجیل و روغن زیتون، در عین حال اجتناب از غذاهای فرآوری شده و چربی‌های ترانس، می‌تواند به شما در کنترل کلسترول کمک کند.

بهکتی آرورا کاپور، متخصص تغذیه ساکن هند، در آخرین پست اینستاگرام خود به غذاهایی اشاره کرده است که با کلسترول بالا مقابله می کنند.

سطح بالای کلسترول می‌تواند منجر به افزایش خطر فشار خون بالا، بیماری قلبی و سکته مغزی شود.

جو دوسر به کاهش کلسترول کمک می‌کند

اولین قدم آسان برای کاهش کلسترول، خوردن یک کاسه بلغور جو دوسر برای صبحانه است. این غذا ۱ تا ۲ گرم فیبر محلول فراهم می‌کند. طبق گفته دانشکده پزشکی هاروارد، اضافه کردن یک موز یا چند توت فرنگی ایده بسیار خوبی است.

علاوه بر این، جو و سایر غلات کامل حاوی فیبر محلول نیز هستند که ممکن است به کاهش خطر بیماری قلبی کمک کند.

لوبیا

لوبیا به ویژه سرشار از فیبر محلول، مواد معدنی و پروتئین است. جایگزینی غلات تصفیه شده و گوشت‌های فرآوری شده با لوبیا می‌تواند به کاهش کلسترول و خطر بیماری قلبی کمک کند.

بادمجان و بامیه

این دو سبزی کم کالری منبع غنی فیبر محلول هستند. کلینیک مایو (ایالات متحده آمریکا) می‌گوید: فیبر محلول می‌تواند جذب کلسترول در خون را کاهش دهد. 5-10 گرم فیبر محلول یا بیشتر در روز کلسترول بد را کاهش می‌دهد.

بادمجان منبع غنی فیبر محلول است.

آجیل

مطالعات متعدد نشان می‌دهد که بادام، گردو، بادام زمینی و سایر آجیل‌ها برای قلب مفید هستند و به کاهش کلسترول بد خون کمک می‌کنند.

سیب، گلابی، انگور، توت فرنگی، مرکبات

میوه‌هایی که در بالا به آنها اشاره شد سرشار از پکتین هستند، نوعی فیبر محلول که به کاهش کلسترول بد خون کمک می‌کند.

سویا

طبق گفته Havard Health، دانه‌های سویا و محصولاتی مانند توفو و شیر سویا راه‌های موثری برای کاهش کلسترول هستند.

ماهی چرب

خوردن ماهی ۲ تا ۳ بار در هفته می‌تواند کلسترول بد را از ۲ طریق کاهش دهد: خوردن ماهی به جای گوشت به کاهش مصرف چربی اشباع شده در گوشت کمک می‌کند که به عنوان عامل افزایش دهنده سطح کلسترول بد شناخته می‌شود، ماهی سرشار از چربی‌های امگا ۳ به کاهش کلسترول بد کمک می‌کند. امگا ۳ همچنین تری گلیسیرید را کاهش می‌دهد و از اختلالات ریتم قلب جلوگیری می‌کند.

سیر

سیر حاوی مقادیر بالایی از آلیسین است، ترکیبی که نشان داده شده است کلسترول کل و کلسترول بد را به طور قابل توجهی کاهش می‌دهد. به گزارش هندوستان تایمز، سیر خام مؤثرتر از سیر پخته است.

منبع: https://thanhnien.vn/top-thuc-pham-giup-giam-cholesterol-cao-185241207213416648.htm