غذاهای برتر که به کاهش کلسترول بالا کمک می‌کنند

سطح بالای کلسترول می‌تواند منجر به افزایش خطر فشار خون بالا، بیماری قلبی و سکته مغزی شود.

انتخاب غذاهای سالم به جای چربی‌ها و قندهای بد، اولین قدم در کاهش سطح کلسترول شماست. تمرکز بر چربی‌های سالم برای قلب مانند آووکادو، آجیل و روغن زیتون، در عین حال اجتناب از غذاهای فرآوری شده و چربی‌های ترانس، می‌تواند به شما در کنترل سطح کلسترول کمک کند.

در آخرین پست اینستاگرامی خود، باکتی آرورا کاپور، متخصص تغذیه، غذاهایی را که به کاهش کلسترول بالا کمک می‌کنند، برجسته کرد.

سطح بالای کلسترول می‌تواند منجر به افزایش خطر فشار خون بالا، بیماری قلبی و سکته مغزی شود.

جو دوسر به کاهش کلسترول کمک می‌کند.

اولین قدم آسان برای کاهش کلسترول، خوردن یک کاسه بلغور جو دوسر برای صبحانه است. این غذا ۱ تا ۲ گرم فیبر محلول فراهم می‌کند. طبق گفته دانشکده پزشکی هاروارد، اضافه کردن یک موز یا چند توت فرنگی حتی بهتر هم هست.

علاوه بر این، جو و سایر غلات کامل حاوی فیبر محلول نیز هستند که ممکن است به کاهش خطر بیماری قلبی کمک کند.

لوبیا

لوبیا به ویژه سرشار از فیبر محلول، مواد معدنی و پروتئین است. جایگزینی غلات تصفیه شده و گوشت‌های فرآوری شده با لوبیا می‌تواند به کاهش کلسترول و کاهش خطر بیماری قلبی کمک کند.

بادمجان و بامیه

این دو سبزی کم کالری منابع عالی فیبر محلول هستند. کلینیک مایو اظهار می‌کند که فیبر محلول می‌تواند جذب کلسترول را در جریان خون کاهش دهد. مصرف روزانه ۵ تا ۱۰ گرم یا بیشتر فیبر محلول می‌تواند کلسترول بد را کاهش دهد.

بادمجان منبع غنی فیبر محلول است.

آجیل

مطالعات متعدد نشان داده‌اند که بادام، گردو، بادام زمینی و سایر آجیل‌ها برای قلب مفید هستند و به کاهش کلسترول بد کمک می‌کنند.

سیب، گلابی، انگور، توت فرنگی، مرکبات

میوه‌هایی که در بالا به آنها اشاره شد سرشار از پکتین هستند، نوعی فیبر محلول که به کاهش کلسترول بد خون کمک می‌کند.

سویا

طبق گفته هاروارد هلث، سویا و محصولاتی مانند توفو و شیر سویا راه‌های موثری برای کاهش کلسترول هستند.

ماهی چرب

خوردن ماهی ۲ تا ۳ بار در هفته می‌تواند کلسترول بد را از دو طریق کاهش دهد: جایگزینی گوشت با ماهی، مصرف چربی‌های اشباع موجود در گوشت را که به افزایش سطح کلسترول بد معروف هستند، کاهش می‌دهد؛ ماهی سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است که به کاهش کلسترول بد کمک می‌کند. امگا ۳ همچنین تری گلیسیرید را کاهش می‌دهد و از اختلالات ریتم قلب جلوگیری می‌کند.

سیر

سیر حاوی مقدار بالایی آلیسین است، ترکیبی که کلسترول کل و کلسترول بد را به طور قابل توجهی کاهش می‌دهد. به گزارش هندوستان تایمز، سیر خام مؤثرتر از سیر پخته است.

منبع: https://thanhnien.vn/top-thuc-pham-giup-giam-cholesterol-cao-185241207213416648.htm