اولین مزرعه پرورش خوک ارگانیک مونگ کای در کوانگ نین

مزرعه پرورش خوک مونگ کای از شرکت تعاونی ون تان فات (بخش های ین، شهر مونگ کای) اولین گواهینامه ارگانیک را در استان کوانگ نین دریافت کرد.

مزرعه پرورش خوک مونگ کای از شرکت تعاونی ون تان فات (بخش های ین، شهر مونگ کای) اولین گواهینامه ارگانیک را در استان کوانگ نین دریافت کرد.

سال‌هاست که خوک‌های مونگ کای به یک محصول معروف OCOP در کوانگ نین تبدیل شده‌اند. این یک نژاد خوک بومی ارزشمند است، اما در برهه‌ای از زمان به دلیل تلاقی با سایر نژادهای خوک در معرض خطر انقراض قرار داشت.

در دوره زمانی ۲۰۲۱ تا ۲۰۲۵، وزارت علوم و فناوری استان کوانگ نین با آکادمی کشاورزی ویتنام برای اجرای پروژه "حفظ منابع ژنتیکی خوک‌های مونگ کای در استان کوانگ نین" هماهنگی‌هایی انجام داده است. هدف کلی این پروژه، احیا و توسعه گله خوک‌های اصیل مونگ کای با استفاده از فناوری ژنتیک، فناوری پشتیبانی تولید مثل و فناوری تغذیه است.

Mô hình chăn nuôi lợn Móng Cái hữu cơ của HTX Vạn Thành Phát (phường Hải Yên, TP Móng Cái). Ảnh: Nguyễn Thành. — مدل پرورش خوک ارگانیک Mong Cai تعاونی Van Thanh Phat (بخش Hai Yen، شهر Mong Cai). عکس: *نگوین تان.*

شرکت تعاونی ون تان فات (بخش های ین، شهر مونگ کای) در زمینی به مساحت ۳ هکتار، نمونه‌ای از پرورش خوک ارگانیک مونگ کای را ساخته و حیوانات اصلاح نژادی با کیفیتی را برای عرضه به بازار تولید کرده است.

خانم دانگ تی لین، مدیر شرکت تعاونی ون تان فات، گفت که این شرکت تعاونی در زمینه پرورش خوک مطابق با استانداردهای ارگانیک JAS (استاندارد کشاورزی ژاپن) ژاپن - یکی از سختگیرانه‌ترین و شناخته‌شده‌ترین استانداردهای بین‌المللی برای کیفیت و پایداری - پیشگام است. خانم لین گفت: «ما متعهد به ارائه محصولات با کیفیت بالا هستیم و در عین حال مدل کشاورزی ارگانیکی را حفظ می‌کنیم که تأثیر مثبتی بر سلامت انسان و محیط زیست دارد.»

استاندارد JAS Organic ژاپن یک سیستم مدیریت کیفیت جامع است که مراقبت از حیوانات، استفاده از خوراک ارگانیک و روش‌های پرورش خوک به روش طبیعی را پوشش می‌دهد. این تعاونی به شدت به الزامات این استاندارد پایبند است و تضمین می‌کند که هر مرحله در زنجیره تولید، بالاترین استانداردهای کیفیت و ایمنی را رعایت می‌کند.

خانم لین تأکید کرد: «خوک‌های مونگ کایِ شرکت تعاونی فقط از غذایی که در مزرعه پرورش داده می‌شود تغذیه می‌کنند و هیچ غذایی از بیرون به مزرعه آورده نمی‌شود. این غذا شامل سبزیجات و گیاهان غده‌ای مانند کاساوا، ذرت، اروروت و برخی میوه‌ها مانند موز، جک فروت، انبه... است که با ماهی دریایی ترکیب شده‌اند تا غذایی تولید کنند که ارزش غذایی را تضمین کرده و مطابق با استانداردهای ارگانیک باشد.»

در حال حاضر، شرکت تعاونی ون تان فات نه تنها غذای سالم و با کیفیت ارائه می‌دهد، بلکه با عدم استفاده از مواد شیمیایی و آنتی‌بیوتیک‌ها در فرآیند پرورش خوک، در تلاش است تا تعادل با محیط زیست را حفظ کند.

Giấy chứng nhận sản phẩm lợn Móng Cái hữu cơ của HTX Vạn Thành Phát. Ảnh: Nguyễn Thành. — گواهی محصولات ارگانیک خوک مونگ کای از شرکت تعاونی ون تان فات. عکس: *نگوین تان.*

خانم چو تی تو توی، رئیس بخش دامپروری و دامپزشکی کوانگ نین، گفت که کوانگ نین تعدادی نژاد دام دارد که می‌توانند فرآیندهای کشاورزی ارگانیک را اعمال کنند، مانند خوک‌های مونگ کای و مرغ‌های تین ین. خانم توی گفت: «خوک‌های مونگ کای نژادی از دام هستند که برای روش‌های سنتی کشاورزی مناسبند، بنابراین برای کشاورزی ارگانیک نیز مناسبند. مدل کشاورزی ارگانیک خوک مونگ کای شرکت تعاونی ون تان فات، زمینه‌ای برای گسترش مدل‌های کشاورزی ارگانیک در آینده است.»

هر ساله، شرکت تعاونی ون تان فات بیش از ۵۰۰ خوک مونگ کای، از جمله ۱۰۰ خوک مونگ کای ارگانیک، می‌فروشد. با قیمت فروش ۲۵۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر کیلوگرم خوک ارگانیک و ۱.۵ تا ۲ میلیون دونگ ویتنامی برای هر خوک مولد، مزرعه خوک مونگ کای خانم لیِن صدها میلیون دونگ ویتنامی درآمد دارد.

خانم نگوین تی های، معاون رئیس اداره اقتصادی شهر مونگ کای، گفت که این منطقه بر ایجاد زنجیره‌ای متمرکز است که خوک‌های مونگ کای را از مرحله پرورش خوک تا پرورش خوک‌های تجاری، فرآوری و مصرف محصولات مرتبط کند.

شهر مونگ کای همیشه از کسب و کارها و تعاونی‌ها برای شرکت در نمایشگاه‌ها و ترویج تجارت داخلی و بین‌المللی حمایت می‌کند. این شهر در تلاش است تا خوک‌های مونگ کای به عنوان محصولات 5 ستاره OCOP گواهی شوند و به یک محصول کشاورزی قوی در این منطقه تبدیل شوند.

منبع: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-nuoi-lon-mong-cai-huu-co-dau-tien-o-quang-ninh-d408411.html