اولین مزرعه پرورش خوک ارگانیک مونگ کای در کوانگ نین.

مزرعه پرورش خوک مونگ کای از شرکت تعاونی ون تان فات (بخش های ین، شهر مونگ کای) اولین گواهینامه ارگانیک را در استان کوانگ نین دریافت کرد.

مزرعه پرورش خوک مونگ کای از شرکت تعاونی ون تان فات (بخش های ین، شهر مونگ کای) اولین گواهینامه ارگانیک را در استان کوانگ نین دریافت کرد.

سال‌هاست که خوک‌های مونگ کای به یک محصول مشهور OCOP (یک کمون، یک محصول) در کوانگ نین تبدیل شده‌اند. این یک نژاد خوک بومی ارزشمند است، اما در مقطعی به دلیل تلاقی با سایر نژادهای خوک با خطر انقراض روبرو شد.

در طول دوره 2021-2025، وزارت علوم و فناوری استان کوانگ نین با آکادمی کشاورزی ویتنام برای اجرای پروژه "حفاظت از منابع ژنتیکی خوک مونگ کای در استان کوانگ نین" همکاری کرد. هدف کلی این پروژه، احیا و توسعه گله خوک اصیل مونگ کای با استفاده از فناوری ژنتیک، فناوری تولید مثل کمکی و فناوری تغذیه است.

Mô hình chăn nuôi lợn Móng Cái hữu cơ của HTX Vạn Thành Phát (phường Hải Yên, TP Móng Cái). Ảnh: Nguyễn Thành. — مدل پرورش خوک ارگانیک تعاونی Van Thanh Phat (Hai Yen Ward، Mong Cai City). عکس: *نگوین تان.*

شرکت تعاونی ون تان فات (بخش های ین، شهر مونگ کای) در زمینی به مساحت ۳ هکتار، مدلی برای پرورش خوک‌های ارگانیک مونگ کای و تولید دام‌های مولد با کیفیت بالا برای عرضه به بازار ساخته است.

خانم دانگ تی لین، مدیر تعاونی ون تان فات، گفت که این تعاونی در زمینه پرورش خوک مطابق با استاندارد ارگانیک JAS (استاندارد کشاورزی ژاپن) ژاپن - یکی از سختگیرانه‌ترین استانداردها و شناخته شده در سراسر جهان به دلیل کیفیت و پایداری آن - پیشگام است. خانم لین گفت: "ما متعهد به ارائه محصولات با کیفیت بالا هستیم و در عین حال مدل کشاورزی ارگانیکی را حفظ می‌کنیم که تأثیر مثبتی بر سلامت انسان و محیط زیست دارد."

استاندارد JAS Organic ژاپن یک سیستم مدیریت کیفیت جامع است که شامل مراقبت از حیوانات، استفاده از خوراک ارگانیک و روش‌های طبیعی پرورش خوک می‌شود. این تعاونی کاملاً به الزامات این استاندارد پایبند بوده و تضمین می‌کند که هر مرحله در زنجیره تولید، بالاترین معیارها را برای کیفیت و ایمنی برآورده می‌کند.

خانم لین تأکید کرد: «خوک‌های مونگ کایِ این تعاونی فقط از علوفه‌ای که در محوطه مزرعه پرورش داده می‌شود، تغذیه می‌کنند؛ هیچ علوفه‌ای از بیرون به آنها اضافه نمی‌شود. این علوفه شامل سبزیجات و گیاهان غده‌ای مانند کاساوا، ذرت، زنجبیل و برخی میوه‌ها مانند موز، جک فروت و انبه است... که با ماهی دریایی ترکیب شده‌اند تا یک خوراک مغذی مطابق با استانداردهای ارگانیک ایجاد کنند.»

در حال حاضر، شرکت تعاونی ون تان فات نه تنها غذای سالم و باکیفیت ارائه می‌دهد، بلکه با عدم استفاده از مواد شیمیایی و آنتی‌بیوتیک‌ها در فرآیند پرورش خوک، به حفظ تعادل زیست‌محیطی نیز کمک می‌کند.

Giấy chứng nhận sản phẩm lợn Móng Cái hữu cơ của HTX Vạn Thành Phát. Ảnh: Nguyễn Thành. — گواهی محصول ارگانیک گوشت خوک مونگ کای از شرکت تعاونی ون تان فات. عکس: *نگوین تان.*

خانم چو تی تو توی، رئیس اداره دام و دامپزشکی استان کوانگ نین، گفت که کوانگ نین چندین نژاد دام دارد که می‌توانند با استفاده از روش‌های کشاورزی ارگانیک پرورش داده شوند، مانند خوک‌های مونگ کای و مرغ‌های تین ین. خانم توی گفت: «خوک‌های مونگ کای نژادی مناسب برای روش‌های کشاورزی سنتی هستند و آنها را برای کشاورزی ارگانیک ایده‌آل می‌کنند. مدل کشاورزی خوک ارگانیک مونگ کای شرکت تعاونی ون تان فات، پایه و اساسی برای تکرار سایر مدل‌های کشاورزی ارگانیک در آینده است.»

هر ساله، شرکت تعاونی ون تان فات بیش از ۵۰۰ خوک مونگ کای، از جمله ۱۰۰ خوک مونگ کای ارگانیک، می‌فروشد. با قیمت فروش ۲۵۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم برای گوشت خوک ارگانیک و ۱.۵ تا ۲ میلیون دونگ ویتنامی به ازای هر خوک برای پرورش، مزرعه خوک مونگ کای خانم لین صدها میلیون دونگ ویتنامی درآمد دارد.

به گفته خانم نگوین تی های، معاون رئیس اداره اقتصادی شهر مونگ کای، این منطقه بر ایجاد یک زنجیره تأمین برای خوک‌های مونگ کای، از پرورش خوک‌های تجاری گرفته تا فرآوری و مصرف محصول، تمرکز دارد.

شهر مونگ کای به طور مداوم از مشاغل و تعاونی‌ها در شرکت در نمایشگاه‌های تجاری داخلی و بین‌المللی و فعالیت‌های ترویج تجارت حمایت می‌کند. این شهر در نظر دارد گوشت خوک مونگ کای را به عنوان یک محصول 5 ستاره OCOP تأیید کند و به یک محصول کشاورزی کلیدی در این منطقه تبدیل شود.

منبع: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-nuoi-lon-mong-cai-huu-co-dau-tien-o-quang-ninh-d408411.html