وزارت فرهنگ، ورزش و گردشگری تصمیم شماره 548/QD-BVHTTDL را در مورد اعلام فهرست میراث فرهنگی ناملموس ملی صادر کرده است. بر اساس این تصمیم، «دانش پرورش و فرآوری قهوه داک لاک» در فهرست میراث فرهنگی ناملموس ملی قرار گرفته است. برای مقابله با کمبود آب برای آبیاری در طول فصل خشک سالانه، کشاورزان در ارتفاعات مرکزی اکنون از فناوری آبیاری هوشمند با استفاده از روش‌های آبیاری کم‌مصرف که به طور فزاینده‌ای محبوب شده‌اند، استفاده کرده‌اند. بدین ترتیب، در مصرف آب و نیروی کار صرفه‌جویی شده و به گیاهان کمک می‌شود تا آب کافی برای رشد و توسعه خوب داشته باشند. بعدازظهر 6 مارس، در دفتر مرکزی دولت، نخست وزیر فام مین چین، ریاست یک کنفرانس آنلاین ملی در مورد رفع مشکلات و موانع برای ترویج مسکن اجتماعی را بر عهده داشت. معاون نخست وزیر هو دوک فوک؛ رهبران وزارتخانه‌های مرکزی، شعب و شرکت‌های ساختمانی نیز در این کنفرانس حضور داشتند. معاون نخست وزیر تران هونگ ها در پل شهر کان تو حضور یافت. تأسیس وزارت اقلیت‌های قومی و مذاهب عمیقاً نشان‌دهنده علاقه حزب و دولت به امور قومی و مذهبی است. با هدف ارتقای فعالیت‌ها در حوزه‌های قومی و مذهبی برای عمیق‌تر و مؤثرتر شدن و کمک به خدمت به آرمان انقلابی حزب و دولت. خبرنگاران روزنامه اقلیت‌های قومی و توسعه، نظرات بیان شده و انتظارات مقامات مذهبی و مقامات را در مورد این رویداد معنادار ثبت کردند. برای مقابله با کمبود آب برای آبیاری در طول فصل خشک سالانه، کشاورزان در ارتفاعات مرکزی اکنون از فناوری آبیاری هوشمند با استفاده از روش‌های آبیاری کم‌مصرف که به طور فزاینده‌ای محبوب می‌شوند، استفاده کرده‌اند. بدین ترتیب، در مصرف آب و نیروی کار صرفه‌جویی می‌شود و به محصولات کمک می‌کند تا آب کافی برای رشد و توسعه خوب داشته باشند. محصولات صنعتی و درختان میوه، محصولات اصلی در ارتفاعات مرکزی هستند. زمان پس از تت نیز زمانی است که ارتفاعات مرکزی وارد فصل خشک می‌شود، کشاورزان مشغول ورود به فصل آبیاری محصولات هستند. اگرچه تنها ۱-۲ آبیاری انجام شده است، اما در برخی مناطق، سطح آب در مخازن و کارهای آبیاری شروع به کاهش کرده و با خطر کمبود آب روبرو هستند. «گاومیش رئیس خانواده است»، اما برای مردم کوهستانی در کمون نا هوی، منطقه باک ها، استان لائو کای، اسب‌ها دام اصلی برای تولید محصولات کشاورزی و حمل و نقل کالا نیز هستند... این روزها که هوا همچنان رو به کاهش است، مردم این کمون اقدامات زیادی را برای جلوگیری و محافظت از گله اسب در برابر سرما انجام داده‌اند و می‌دهند. در 6 مارس، تیم بازرسی وزارت آموزش و پرورش به رهبری معاون وزیر آموزش و پرورش، فام نگوک تونگ، از اجرای بخشنامه شماره 29 مورخ 30 دسامبر 2024 وزارت آموزش و پرورش در مورد تنظیم آموزش و یادگیری اضافی (بخشنامه شماره 29) در اداره آموزش و پرورش باک گیانگ بازرسی کرد. اخبار عمومی روزنامه قومی و توسعه. اخبار امروز بعد از ظهر در 6 مارس 2025، اطلاعات قابل توجه زیر را دارد: دومین جشنواره پوتالنگ در منطقه تام دونگ. جنگل باستانی کونیا در وسط دشت. قصه‌گوی روستای چم از طریق موسیقی. همراه با سایر اخبار جاری در مورد اقلیت قومی و مناطق کوهستانی. فصل صید شاه‌ماهی معمولاً از سپتامبر سال قبل تا آوریل سال بعد آغاز می‌شود. این روزها، ماهیگیران در مناطق ساحلی در کوانگ نام به طور همزمان برای صید شاه‌ماهی و فروش آن به بازرگانان به دریا می‌روند. تنها در عرض چند ساعت صید، ماهیگیران می‌توانند از ۱ تا ۳ میلیون دونگ ویتنامی درآمد کسب کنند و منبع درآمد اضافی خوبی داشته باشند. اجرای طرح شماره ۲۶، مورخ ۱۴ فوریه ۲۰۲۵ دفتر سیاسی، صبح امروز (۶ مارس)، تیم بازرسی ۱۹۲۲ دفتر سیاسی به رهبری آقای تران ویت ترونگ، نایب رئیس کمیته مرکزی جبهه میهن ویتنام و معاون دائمی رئیس هیئت نمایندگی، با کمیته دائمی کمیته حزبی کمیته مردمی استان کن توم در مورد اجرای نتیجه گیری شماره ۱۲۳ مورخ ۲۴ ژانویه ۲۰۲۵ کمیته اجرایی مرکزی حزب و نتایج اجرای قطعنامه شماره ۵۷ مورخ ۲۲ دسامبر ۲۰۲۴ دفتر سیاسی همکاری کردند. در فضای وسیع خانه گول، صدای هر دستگاه بافندگی با صدای بلند ماکو طنین انداز بود. هر فرد شغلی داشت، برخی پارچه می بافتند، برخی مهره ها را نخ می کردند و تصویری زنده از کار ایجاد می کردند. نه تنها امرار معاش کار ساده ای است، بلکه آن دستان ماهر در حفظ رنگ های زربافت کو تو نیز نقش دارند. کمیته مردمی استان فو ین به تازگی طرحی را برای حمایت از توسعه صنایع روستایی در این استان در سال ۲۰۲۵ صادر کرده است، با هدف ساخت و اجرای پروژه‌ها و مدل‌هایی برای توسعه صنایع روستایی مرتبط با برنامه OCOP، که در امتداد زنجیره ارزش پیوند ایجاد می‌کند، تا مشاغل پایدار ایجاد کند، درآمد را افزایش دهد و به ساخت مناطق روستایی جدید در استان کمک کند. وزارت فرهنگ، ورزش و گردشگری تصمیم شماره ۵۴۸/QD-BVHTTDL را در مورد اعلام فهرست میراث فرهنگی ناملموس ملی صادر کرده است. طبق این تصمیم، «دانش کشت و فرآوری قهوه داک لاک» در فهرست میراث فرهنگی ناملموس ملی قرار گرفته است.
داک لک بزرگترین منطقه کشت و تولید قهوه در کشور را دارد. قهوه محصول اصلی کشاورزی است که بخش بزرگی از کل تولید اجتماعی و گردش مالی صادرات سالانه استان را تشکیل می‌دهد. قهوه همچنین مستقیماً بر درآمد اکثر مردم ساکن در استان تأثیر می‌گذارد.
کل استان داک لک در حال حاضر ۲۱۲,۱۰۶ هکتار مساحت دارد و تولید آن بیش از ۵۳۵,۶۷۲ تن در سال است. درختان قهوه نه تنها از اهمیت اقتصادی و اجتماعی برخوردارند، بلکه از نظر فرهنگی و گردشگری نیز اهمیت زیادی دارند. روند توسعه صنعت قهوه همراه با توسعه گردشگری بوم‌شناختی و فرهنگ محلی، تعداد فزاینده‌ای از گردشگران را برای بازدید و سفر به داک لک جذب کرده است. در حال حاضر، کل استان بیش از ۲۰۰ کارخانه فرآوری قهوه دارد که اکثر آنها شرکت‌های کوچک و متوسط هستند و عمدتاً با روش فرآوری خشک فرآوری می‌شوند.
دانش کشت و فرآوری قهوه تقریباً در تمام مناطق، شهرستان‌ها و شهرهای استان داک لک شناسایی شده است. این بررسی عمدتاً بر روی شهر بوون ما توت، کو مگار، کرونگ پاک، ایا هلو، شهرستان‌های کو کوین و شهر بوون هو متمرکز بوده است.
سوژه‌های فرهنگی «دانش کاشت و فرآوری قهوه» افراد و خانواده‌هایی هستند که دانش کاشت و فرآوری قهوه را که نسل به نسل در خانواده و جامعه منتقل شده است، در اختیار دارند، از جمله بیشتر مردم قومی محلی مانند اد، منونگ و مهاجرانی از جاهای دیگر که از دهه ۱۹۵۰ برای زندگی و پرورش قهوه به اینجا آمده‌اند.
آقای لای دوک دای، معاون مدیر اداره فرهنگ، ورزش و گردشگری استان داک لک، گفت: داک لک به طور خاص و ارتفاعات مرکزی به طور کلی منبع بسیار ارزشمندی از دانش را در خود جای داده‌اند که همان «دانش پرورش و فرآوری قهوه» است.
در نهمین جشنواره قهوه بوون ما توئوت در سال ۲۰۲۵، کمیته مردمی استان داک لاک تصمیم گرفت میراث «دانش پرورش و فرآوری قهوه» را به عنوان میراث فرهنگی ناملموس ملی ثبت کند. بدین ترتیب، نه تنها به ارزش‌های قهوه احترام گذاشته می‌شود، بلکه سهم کشاورزان و فرآوری‌کنندگان در صنعت قهوه ویتنام به طور کلی و به ویژه در داک لاک نیز به رسمیت شناخته می‌شود.
به رسمیت شناختن این میراث همچنین به ایجاد ارزش افزوده برای دانه‌های قهوه، کمک به کشاورزان برای داشتن زندگی مرفه و ترویج توسعه صنعت قهوه کمک می‌کند. در عین حال، این فرصتی برای تبلیغ قوی تصویر داک لک به گردشگران داخلی و خارجی است. داک لک نه تنها مقصدی برای تجربه فرهنگ است، بلکه مکانی برای لذت بردن و تجربه فعالیت‌های کشت و فرآوری قهوه نیز می‌باشد.
در آینده نزدیک، وزارت فرهنگ، ورزش و گردشگری به کمیته مردمی استان در مورد طرحی برای حفظ و ارتقای ارزش این میراث مشاوره خواهد داد. در عین حال، نقشه راهی برای معرفی و تقدیر از تولیدکنندگان و فرآوری‌کنندگان قهوه تدوین خواهد کرد تا از کسانی که در حفظ و توسعه دانش ارزشمند نقش داشته‌اند، تجلیل شود.
منبع: https://baodantoc.vn/tri-thuc-trong-va-che-bien-ca-phe-dak-lak-tro-thanh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-1741253843286.htm
![[عکس] افتتاحیه چهاردهمین کنفرانس سیزدهمین کمیته مرکزی حزب](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/05/1762310995216_a5-bnd-5742-5255-jpg.webp)
نظر (0)