اقداماتی برای بازگرداندن «سلامت» زمین‌های کشاورزی در دلتای مکونگ.

زمین‌های کشاورزی در دلتای مکونگ به دلیل استفاده بیش از حد از کودهای شیمیایی و آفت‌کش‌ها در حال تخریب هستند. احیای خاک با استفاده از کودهای آلی و میکروبی و کاهش مصرف مواد شیمیایی یک نیاز فوری است.

از تغییر طرز فکر گرفته تا اقدام برای نجات زمین.

«خاک پاک» دیگر فقط یک شعار نیست، بلکه طی سال‌ها به یک اصل در فرآیند دقیق کشاورزی در شرکت تعاونی کشاورزی ارگانیک An Phu Thuan، در بخش Phu Huu، استان Dong Thap تبدیل شده است. بسیاری از کشاورزان اینجا به جای تکیه بر کودها و آفت‌کش‌های شیمیایی مانند روش‌های قدیمی، سفری را برای «تشخیص» خاک با اندازه‌گیری سطح pH، بررسی ریزمغذی‌ها و مکمل‌های میکروارگانیسمی برای بازیابی منابع خاک که به تدریج در حال تخلیه هستند، آغاز کرده‌اند.

دانشمندان و کشاورزان در حال همکاری برای بررسی و ارزیابی وضعیت فعلی زمین‌های کشاورزی هستند تا راه‌حل‌هایی برای بازگرداندن حاصلخیزی و تعادل بیولوژیکی به زمین‌های کشت‌شده در دلتای مکونگ پیدا کنند. عکس: لو هوانگ وو.

یک طرز فکر جدید در تولید در بین کشاورزان تعاونی کشاورزی ارگانیک An Phu Thuan در حال ظهور است، زیرا آنها دیگر صرفاً بر به حداکثر رساندن بازده متمرکز نیستند، بلکه سلامت خاک را در اولویت قرار داده‌اند. آنها می‌دانند که خاک سالم برای گیاهان سالم، محصولات کشاورزی ایمن و معیشت پایدار ضروری است.

آقای بویی شوان تای در شهرستان فو هو، که سال‌ها با روش‌های سنتی دو هکتار درخت لونگان کشت کرده بود، به دلیل استفاده بیش از حد از کودهای شیمیایی برای افزایش بهره‌وری، دچار چرخه معیوبی شد. هزینه‌های سرمایه‌گذاری هر ساله افزایش می‌یافت، در حالی که خاک به طور فزاینده‌ای فشرده می‌شد و به طور قابل توجهی ظرفیت نگهداری آب و جذب مواد مغذی آن کاهش می‌یافت.

نقطه عطف زمانی فرا رسید که او جسورانه pH خاک را آزمایش کرد و متوجه شد که خاک به شدت اسیدی است. از آن به بعد، او تصمیم گرفت روش‌های کشاورزی خود را به طور کامل تغییر دهد، شروع به استفاده از آهک برای کاهش اسیدیته کرد و استفاده از کودهای آلی و فرآورده‌های بیولوژیکی را به جای مواد شیمیایی افزایش داد.

به گفته آقای تای، روی آوردن به استفاده از کودهای آلی و محصولات بیولوژیکی، خاک را به طور قابل توجهی بهبود بخشیده، آن را متخلخل‌تر کرده و در نتیجه گیاهان سالم‌تری به دست آمده و بهره‌وری اقتصادی افزایش یافته است.

کشاورزان در دونگ تاپ برای بهبود کیفیت خاک، استفاده از کودهای آلی و محصولات جانبی کشاورزی را افزایش می‌دهند و به تدریج وابستگی خود را به کودهای شیمیایی کاهش می‌دهند. عکس: لو هوانگ وو.

فقط آقای تای نیست؛ تعداد فزاینده‌ای از اعضای تعاونی آن فو توآن (An Phú Thuận) پس از سال‌ها کشاورزی فشرده، به طور فعال به دنبال راه‌حل‌هایی برای نجات زمین‌های خود هستند. کشاورزان شروع به تمرکز بر غنی‌سازی خاک با مواد آلی با استفاده از کودهای کمپوست‌شده، استفاده از محصولات جانبی کشاورزی و به حداقل رساندن استفاده از کودهای شیمیایی و آفت‌کش‌ها کرده‌اند.

آقای لونگ تین تان، کشاورزی که در حال کشت ۱.۷ هکتار پوملو سبز در منطقه فو هو است، گفت که مهمترین چیز "تغذیه خاک" است، نه فقط گرفتن مواد مغذی از آن. در سال‌های اخیر، او بر استفاده از ۷۰٪ کود آلی و ۳۰٪ کود شیمیایی تمرکز کرده است. هدف این روش، تکمیل مواد مغذی است تا خاک سالم باشد، گیاهان سالم باشند و در درازمدت، انرژی خاک را تخلیه نکند. این نتیجه تغییر در طرز فکر است، دیگر به دنبال بهره‌وری به هر قیمتی نیستیم.

خاک سالم برای کشاورزی پایدار ضروری است.

به گفته آقای نگوین ون با، مدیر تعاونی کشاورزی ارگانیک آن فو توآن، احیای خاک در حال حاضر یک وظیفه اساسی توسط این تعاونی در نظر گرفته می‌شود. تکنیک‌هایی مانند اندازه‌گیری pH، آزمایش ریزمغذی‌ها، ارزیابی تراکم و ارزیابی ظرفیت زهکشی به طور منظم انجام می‌شود تا به کشاورزان کمک کند روش‌های کشاورزی خود را بر این اساس تنظیم کنند.

آقای با گفت: «آبی که زهکشی نمی‌شود تا حدودی به دلیل فشردگی خاک است. ناتوانی خاک در جذب مواد مغذی نیز به دلیل سطح نامناسب pH است. خاک پایه و اساس تولید است، بنابراین کشاورزان به تدریج برداشت خود را تغییر می‌دهند و سعی می‌کنند در هماهنگی بیشتری با طبیعت کشت کنند.»

مدل کمپوست کردن کود آلی و فرآورده‌های میکروبی از مواد خام محلی به بازسازی میکروارگانیسم‌های مفید و بهبود سلامت خاک کشاورزی کمک می‌کند. عکس: لو هوانگ وو.

مسئله احیای زمین در دلتای مکونگ دیگر فقط مسئله‌ای برای کشاورزان نیست، بلکه در شرایط تغییرات شدید اقلیمی به یک نیاز فوری تبدیل شده است. نفوذ شوری، خشکسالی‌های طولانی مدت و استفاده بیش از حد از کودهای شیمیایی و آفت‌کش‌ها باعث تخریب جدی زمین‌های کشاورزی در بسیاری از مناطق می‌شود.

به گفته دانشیار دکتر نگوین خوی نگیا، معاون رئیس گروه علوم خاک - دانشکده کشاورزی، دانشگاه کان تو، خاک سالم صرفاً مکانی برای نگهداری گیاهان نیست، بلکه مجموعه‌ای از کارکردهای حیاتی را برای اکوسیستم کشاورزی انجام می‌دهد.

خاک سالم یک محیط فیزیکی پایدار ایجاد می‌کند که به ریشه‌ها اجازه می‌دهد عمیقاً توسعه یابند، محکم بمانند و توانایی آنها را در جذب آب و مواد مغذی افزایش دهند. برعکس، اگر خاک فشرده و دارای ساختار ضعیفی باشد، ریشه‌ها نمی‌توانند توسعه یابند و گیاه را مستعد افتادن و ضعیف شدن در شرایط نامساعد آب و هوایی می‌کنند.

علاوه بر این، خاک همچنین زیستگاه یک اکوسیستم غنی از میکروارگانیسم‌ها، قارچ‌ها و بسیاری از موجودات مفید دیگر است. این اکوسیستم در تجزیه مواد آلی، آزاد کردن مواد مغذی طبیعی برای گیاهان و کمک به حفظ تعادل اکولوژیکی در خاک نقش دارد.

یکی دیگر از نقش‌های مهم خاک سالم، توانایی آن در تنظیم آب است. خاک غنی از مواد آلی منافذ بیشتری دارد که به حفظ مؤثر آب و تأمین آب پایدار برای گیاهان در طول فصل رشد کمک می‌کند.

به خصوص در شرایط خشکسالی شدید، خاک‌هایی که محتوای مواد آلی بالایی دارند، آب را بهتر حفظ می‌کنند و به گیاهان کمک می‌کنند تا بر دوره‌های کمبود آب غلبه کنند.

دانشیار دکتر نگوین خوی نگیا تحلیل کرد که تخریب خاک منجر به مجموعه‌ای از عواقب مانند رشد ضعیف گیاهان، افزایش شیوع آفات و بیماری‌ها، عدم تعادل مواد مغذی و به ویژه تجمع سموم در خاک می‌شود. این امر نه تنها بر بهره‌وری تأثیر می‌گذارد، بلکه کیفیت محصولات کشاورزی و سلامت مصرف‌کننده را نیز تهدید می‌کند.

تغییرات اقلیمی در حال حاضر آسیب به زمین‌های کشاورزی را تشدید می‌کند. نفوذ شوری، یون‌های سدیم را از آب دریا به خاک وارد می‌کند، ساختار خاک را مختل می‌کند و نفوذپذیری آب و تبادل گاز را کاهش می‌دهد.

روی آوردن به کشاورزی ارگانیک به بسیاری از باغداران در دونگ تاپ کمک کرده است تا تهویه خاک را بهبود بخشند و در نتیجه رشد گیاهان سالم‌تر و افزایش بهره‌وری اقتصادی پایدار را به همراه داشته باشند. عکس: لو هوانگ وو.

وقتی خاک ساختار خود را از دست می‌دهد، ریشه‌های گیاهان نمی‌توانند «تنفس» کنند و قادر به انتقال آب، مواد مغذی و اکسیژن به لایه‌های عمیق‌تر نیستند. همزمان، آفات و بیماری‌ها تکثیر می‌شوند و کشاورزان را مجبور به افزایش استفاده از مواد شیمیایی می‌کنند که ناخواسته باعث تسریع تخریب خاک می‌شود.

وظیفه فوری اکنون احیای سلامت خاک است که باید در دوره آینده به کانون تولید کشاورزی در دلتای مکونگ تبدیل شود. کشاورزی ارگانیک، کشاورزی چرخشی و کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای دیگر روندهای اختیاری نیستند، بلکه مسیرهای اجتناب‌ناپذیری برای احیای خاک هستند.

افزایش استفاده از کودهای آلی، استفاده از محصولات جانبی کشاورزی، کاهش تدریجی کودهای شیمیایی و آفت‌کش‌ها، همراه با مدیریت منطقی زمین و آب، به بهبود ساختار خاک، افزایش محتوای مواد آلی و بازیابی تعادل اکولوژیکی طبیعی کمک خواهد کرد.

اگرچه بسیاری از کشاورزان در دلتای مکونگ شروع به روی آوردن به مدل‌های کشاورزی سازگار با محیط زیست کرده‌اند، اما مقیاس آن همچنان کوچک و فاقد یکنواختی است. در درازمدت، احیای زمین‌های کشاورزی نیازمند همکاری قوی‌تر دانشمندان، سازمان‌های مدیریتی و سیاست‌های حمایتی مناسب برای کشاورزان است.» این گفته‌ی دکتر نگوین خوی نگیا، دانشیار، است.

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/hanh-dong-de-phuc-hoi-suc-khoe-dat-nong-nghiep-dbscl-d813318.html