آیا قهوه بامبو تیوب که به یک مد داغ تبدیل شده، به اندازه شایعات خوشمزه است؟

کافه تیوب در خیابان بن ون دان (منطقه ۴، شهر هوشی مین) واقع شده است.

نگوین هوین (۲۶ ساله، ساکن منطقه ۴، شهر هوشی مین)، که کارش را به عنوان معمار شروع کرد، وارد تجارت شده است. او و یکی از دوستانش یک کافه با لوله‌های بامبو افتتاح کردند. هوین پیش از روی آوردن به کسب و کار کافه با لوله‌های بامبو، به عنوان طراح و معمار کار می‌کرد. علاوه بر لوله‌های بامبو، منو و تابلوها همگی توسط او طراحی شده‌اند. این یک مدل کافه سازگار با محیط زیست است زیرا لوله‌های بامبو مواد طبیعی هستند که می‌توانند بارها مورد استفاده مجدد قرار گیرند و به راحتی تجزیه‌پذیر هستند.

آقای نگوین هوین

آقای هیون هر روز بین ۲۰۰ تا ۲۵۰ فنجان قهوه در لوله‌های بامبو می‌فروشد. قیمت هر فنجان از ۲۶۰۰۰ تا ۳۲۰۰۰ دونگ ویتنام متغیر است. او می‌گوید لوله‌های بامبو بسیار گران‌تر از لیوان‌های کاغذی هستند. با این حال، لوله‌های بامبو در صورت شستشو و خشک شدن می‌توانند ۴ تا ۵ بار دوباره استفاده شوند و پس از مدتی حتی می‌توان از آنها برای کاشت استفاده کرد.

لوله‌های بامبو دو مرحله‌ی فرآوری را طی می‌کنند: سنگ‌زنی و صیقل دادن، و پس از آن تمیز کردن، قبل از اینکه برای فروش عرضه شوند.

آقای هوین اظهار داشت: «هنگام تحقیق در بازار، متوجه شدیم که نیاز به غذا و نوشیدنی ضروری است و روندی به سمت یافتن مکانی برای غذا خوردن با فضایی راحت وجود دارد. این رستوران در تلاش است تا دو کار را به خوبی انجام دهد: ارائه نوشیدنی‌های خوشمزه و اطمینان از اینکه مردم می‌توانند بنشینند، گپ بزنند و زندگی خیابانی را تماشا کنند.»

آقای له دانگ خوآ (ساکن منطقه تان بین، شهر هوشی مین) گفت: «من هیچ چیز متفاوتی در مورد این قهوه در لوله‌های بامبو متوجه نشده‌ام، زیرا فاقد عطر خاصی است. تهیه قهوه در لوله‌های بامبو نیاز به تمایز زیادی دارد. این قالب کاملاً جالب و سازگار با محیط زیست است، اما هنوز منحصر به فرد نیست. طعم آن مشابه سایر قهوه‌ها است؛ برای به دست آوردن عطر لوله بامبو، باید لوله‌ها را برشته کنید تا عطر خاص آنها آزاد شود.»

ون اوین (ساکن منطقه تان بین، شهر هوشی مین) که برای اولین بار با دوستانش قهوه تیوب را تجربه می‌کرد، اظهار داشت: «من این مکان را آنلاین دیدم و از آنجا با آن آشنا شدم. بعد از امتحان کردن آن، متوجه شدم که عطر آن کمی با قهوه در فنجان‌های پلاستیکی یا شیشه‌ای متفاوت است. با این حال، طعم آن یکسان بود. این موضوع در ابتدا کنجکاوی من را برانگیخت؛ برای توسعه بیشتر، باید طعم منحصر به فردی داشته باشد.»

سان سوکووتی، گردشگری از کامبوج، به اشتراک گذاشت که پس از دیدن کافی‌شاپ بامبو در رسانه‌های اجتماعی، تصمیم گرفته است با خانواده‌اش به آنجا برود: «طعم قهوه خوب است؛ قهوه ویتنامی و کامبوجی کاملاً مشابه هستند. طراحی منحصر به فرد و متمایز آن باعث می‌شود مردم بخواهند بیایند و از آن لذت ببرند. حفاظت از محیط زیست ضروری است، زیرا نوشیدن قهوه در فنجان‌های پلاستیکی ایده‌آل نیست، بنابراین فنجان‌های بامبو راه‌حل خوبی هستند.»

برخلاف روندهای زودگذر، قهوه لوله بامبو هدف خود را محصولی بلندمدت و تصفیه‌شده قرار می‌دهد. نگوین هوین فاش کرد: «مسئله فقط فنجان بامبو نیست؛ من ایده‌های بسیار دیگری در مورد سازگاری با محیط زیست و ارائه ارزش به مشتریان از طریق تجربه آنها دارم، بنابراین می‌خواهم قهوه لوله بامبو را برای درازمدت مصرف کنم.»

منبع: https://nld.com.vn/tro-thanh-hot-trend-ca-phe-ong-tre-co-ngon-nhu-loi-don-196231215181857995.htm