یک کشاورز در کان تو با پرورش جک فروت عجیب و غریب و بدون دانه، میوه‌های بزرگ و بدون دانه، چگونه می‌تواند آن را بفروشد و میلیاردها دلار درآمد کسب کند؟

آقای من از این گونه عجیب جک‌فروت، نه تنها میلیاردها دلار برای خانواده‌اش درآمد کسب کرد، بلکه تکنیک‌های کاشت آن را برای باغبانان از جنوب تا شمال نیز تکثیر و ارائه داد تا درآمد خود را بهبود بخشند و از راه مشروع ثروتمند شوند.

آقای تران مین امسال ۷۵ ساله است، قدبلند، پوست تیره و قوی. در طول مکالمه با من، او از چندین سوپرمارکت در شهر هوشی مین تماس‌های تلفنی دریافت کرده بود که اصرار داشتند جک فروت تازه تحویل دهند و از بسیاری از باغبانان سفارش‌های نهایی برای فروش نهال‌های جک فروت بدون دانه را دریافت کرده بودند.

آقای من گفت که قبل از اینکه به خاطر گونه‌ی بی‌دانه‌ی جک‌فروتش مشهور شود، به عنوان یک کشاورز ماهر در پرورش گریپ‌فروت صورتی و سپس دوریانِ خارج از فصل شناخته می‌شد.

از سال ۲۰۰۷، باغ دوریان خانواده‌اش رو به زوال گذاشت، بنابراین تصمیم گرفت گونه‌ی جدیدی را جایگزین آن کند و فرصت ادامه‌ی کشت گونه‌ی بدون دانه‌ی جک‌فروت نیز از همین جا نشأت گرفت.

در سال ۲۰۱۰، هنگام شرکت در کنفرانسی در موسسه تحقیقات میوه‌های جنوبی، او به خانه یکی از دوستانش در استان تین گیانگ رفت و با گونه‌ای از جک‌فروت که اصالتاً اهل میانمار بود و ویژگی‌های «بسیار عجیبی» داشت، آشنا شد و یکی از میوه‌های آن را به عنوان هدیه به خانه آورد. چند روز بعد، جک‌فروت شروع به رسیدن کرد و عطر ملایمی از خود ساطع کرد.

نکته عجیب این است که وقتی جک فروت را برش می‌دهیم، هیچ دانه یا شیره‌ای ندارد. مسلماً این دو مورد، بزرگترین ایراد انواع سنتی جک فروت هستند، اما این گونه کاملاً بر آنها غلبه می‌کند. نه تنها این، بلکه بخش‌ها و الیاف زرد رنگ هستند، گوشت آن ضخیم است و طعم آن شیرین است، بنابراین می‌توانید الیاف آن را نیز بخورید.

آقای تران مین من، یک کشاورز، به طور تصادفی یک نوع جک فروت بی دانه را در باغ جک فروت بی دانه خانوادگی خود در منطقه ۲، بخش با لانگ، ناحیه کای رانگ (شهر کان تو) کشف و خریداری کرد.

آقای من که فردی تیزبین و خلاق بود، فوراً فرصت ثروتمند شدن از طریق این گونه عجیب جک‌فروت را دید.

بنابراین او بلافاصله به خانه دوستش در تین جیانگ بازگشت تا قلمه‌هایی برای تکثیر بردارد. «این یک گونه جهش‌یافته جک‌فروت است، یا به عبارت دقیق‌تر، یک گونه «خدادادی» جک‌فروت.

آقای من به یاد می‌آورد: «پس از روزها تحقیق، در اولین مرحله، آقای من ۱۰۰ نهال درست کرد و آنها را در باغ دوریان کاشت. پس از حدود ۲ سال کاشت، جک‌فروت شروع به تولید میوه زیادی کرد، بزرگترین میوه می‌توانست تا ۲۰ کیلوگرم وزن داشته باشد.»

جک فروت بی دانه با موفقیت پرورش داده و پرورش داده شد، اما آقای من هنگام عرضه آن به بازار بیشترین آسیب را دید زیرا "مردم باور نداشتند که چنین گونه جک فروتی وجود داشته باشد". از آن به بعد، آقای من بلافاصله به فکر تبلیغ این محصول فکری خود افتاد و به مردم اجازه داد تا آن را در بازارها امتحان کنند و آن را به ادارات و سازمان‌ها معرفی کرد...

سال ۲۰۱۴، سال ظهور گونه عجیب جک‌فروت بود، زمانی که آقای من محصول خود را برای شرکت در مسابقه میوه‌های خوشمزه و ایمن جنوبی آورد و توسط برگزارکنندگان جایزه اول را دریافت کرد.

پس از مسابقه فوق، گونه عجیب جک فروت آقای من رسماً جک فروت بی دانه با لانگ نامگذاری شد و گواهی ثبت انحصاری علامت تجاری توسط اداره مالکیت معنوی (وزارت علوم و فناوری) به آن اعطا شد.

وقتی از آقای من پرسیده شد که چرا نام خودش را روی این نوع جک‌فروت نگذاشته است، او به طور محرمانه گفت: «کای رانگ، با لانگ، وام زانگ، فونگ دین مکان‌هایی هستند که با مناطق معروف کشت میوه و برنج در کان تو مرتبط هستند.»

پدربزرگ و مادربزرگ و والدین من نسل اندر نسل به این سرزمین وابسته بوده‌اند، بنابراین وقتی من یک نوع عجیب جک‌فروت داشتم و با موفقیت آن را پرورش دادم، فوراً به این فکر افتادم که آن را به نام محلی به نام با لانگ نامگذاری کنم تا قدردانی خود را از سرزمین مادری‌ام نشان دهم.

در حال حاضر، آقای من با مساحتی حدود ۴۰۰۰ متر مربع و پرورش حدود ۵۰ درخت جک‌فروت بدون دانه، هر ساله چندین تن جک‌فروت تازه (با قیمت ۵۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم) و هزاران نهال جک‌فروت (با قیمت ۶۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر درخت) می‌فروشد و میلیاردها دونگ درآمد کسب می‌کند.

آقای من با موفقیت خودش، شروع به تکثیر و توزیع آن در بین مردم منطقه کرد تا رشد و گسترش یابد. در 10 سال گذشته، جک فروت بدون دانه با لانگ نه تنها از جنوب تا شمال سفارش داده شده است، بلکه به کشورهای همسایه مانند کامبوج، میانمار، تایلند، لائوس و غیره نیز فروخته شده است.

به گفته آقای من، فرآیند پرورش جک فروت بدون دانه دشوار نیست، اما آسان هم نیست. نکته کلیدی توجه در طول فرآیند کاشت و مراقبت است. به گفته آقای من، برای توسعه درختان جک فروت برای مدت طولانی، پرورش دهندگان باید تکنیک ها را پرورش داده و یاد بگیرند و بدانند که چگونه جک فروت را برداشت کنند تا در تمام طول سال میوه دهد.

جک فروت بدون دانه برای کاشت در ارتفاعات و کوه‌ها مناسب است، اما کاشت در دلتای مکونگ نیاز به توجه ویژه به تپه‌های مرتفع مانند کاشت دوریان دارد. به همین دلیل است که بیشتر سفارش‌های بذر من عمدتاً در مناطق شمالی، مرکزی و ارتفاعات مرکزی است.

«من با اساتید دانشگاه کان تو هماهنگ کرده‌ام تا فرآیند پرورش جک‌فروت بدون دانه با لانگ را برای دستیابی به بهره‌وری و کارایی بالا تکمیل کنم. اگر این فرآیند را دنبال کنید، به نتایج دلخواه خواهید رسید.»

از طرف دیگر، عیب جک فروت بدون دانه با لانگ این است که میوه به راحتی تغییر شکل می‌دهد، بنابراین کشاورزان باید اطمینان حاصل کنند که کود نیتروژن را به نسبت صحیح استفاده می‌کنند تا جک فروت گرد و زیبایی تولید شود. علاوه بر این، این نوع درخت عاشق کود است، بنابراین فقط وقتی درخت بالای یک سال سن دارد، مقدار کمی کود شیمیایی به آن اضافه کنید.

تلاش‌های آقای من در طول این سال‌ها توسط حزب، ایالت و مقامات محلی مورد تقدیر و تجلیل قرار گرفته است، از جمله عناوینی مانند کشاورز ممتاز ویتنامی، کشاورز خوب و تاجر؛ مدال یادبود برای توسعه کشاورزی، کشاورزان و مناطق روستایی در ویتنام...

آقای من تأیید کرد که سال‌هاست مردم را به خرید نهال‌هایش برای کاشت فراخوانده و هیچ تبلیغی برای جذب مشتری انجام نداده است و حتی تابلویی برای فروش جک فروت بی‌دانه و نهال در خانه‌اش نصب نکرده است.

بیشتر مردم داخل و خارج از کشور از طریق روزنامه‌ها و رادیو با آقای من و جک‌فروت بی‌دانه آشنا هستند. اگر کسی می‌خواهد اطلاعات بیشتری کسب کند، می‌تواند به خانه او بیاید و آن را امتحان کند. اگر خوشمزه بود، می‌تواند آن را برای خوردن بخرد، یا نهال‌ها را برای کاشت به خانه بیاورد.

آقای تران مین من، از ناحیه ۲، بخش با لانگ، ناحیه کای رانگ (شهر کان تو) اظهار داشت: «من امسال پیر می‌شوم، بزرگترین آرزوی من این است که به گسترش جک فروت بی‌دانه با لانگ ادامه دهم، تا توسط مردم در بسیاری از مناطق پذیرفته و تکثیر شود. خوشحالم که اگرچه جک فروت بی‌دانه با لانگ به اندازه ۵-۷ سال پیش محبوب نیست، اما هنوز گروه‌های زیادی از بازدیدکنندگان برای آشنایی با جک فروت بی‌دانه به اینجا می‌آیند.»

و حتی جالب‌تر این بود که از بسیاری از مناطق تماس‌هایی برای سفارش نهال برای کاشت دریافت کردم. این ثابت می‌کند که جک‌فروت بدون دانه با لانگ نه تنها برای خانواده من سود به ارمغان می‌آورد، بلکه واقعاً برای بسیاری از باغداران در سراسر کشور بهره‌وری اقتصادی به همراه دارد.

منبع: https://danviet.vn/trong-mit-khong-hat-la-qua-to-bu-cha-co-hat-ong-nong-dan-can-tho-ban-kieu-gi-ma-co-tien-ty-20240901002722586.htm