مردم یک منطقه در نِگه آن چگونه گیاهان دارویی، پریلا و مرهم ویتنامی پرورش می‌دهند؟ آنها این گیاهان را آنقدر با فراغت پرورش می‌دهند که به محض چیده شدن، همه آنها را می‌فروشند.

علاوه بر برنج به عنوان محصول اصلی، در سال‌های اخیر، با درآمد پایدار از گیاهان دارویی، بسیاری از خانوارهای کشاورز در کمون کوین وان، منطقه کوین لو، استان نگ آن، برخی از مناطق کشت گوجه فرنگی و خردل سبز را به کشت پریلا، مرهم ویتنامی، شوید، ریحان و گشنیز تبدیل کرده‌اند تا تقاضای مصرف روزافزون بازار را برآورده کنند.

برای خانواده‌هایی که زمین کمی برای کشت محصولات کوتاه‌مدت، به‌ویژه سبزیجات سبز، دارند، گیاهان معطر، عمدتاً پریلا، مرهم ویتنامی، دارچین و گشنیز، گیاهانی هستند که کشاورزان در کمون کوین وان، منطقه کوین لو، به دلیل هزینه کم، نیاز به مراقبت کم و همچنین درآمد ده‌ها میلیون دونگ در سال، با وجود اینکه فقط چند هکتار زمین دارند، برای کشت انتخاب می‌کنند.

خانواده خانم نگوین تی نین، دهکده ۶، بخش کوین ون، یکی از خانواده‌هایی هستند که بیشترین مساحت کشت گیاهان دارویی را در این بخش دارند.

پیش از این، خانواده او انواع مختلفی از سبزیجات را پرورش می‌دادند: مانند کلم سبز، کاهو، گل تاج خروس، اسفناج مالابار، گوجه فرنگی... تا بتوانند برای تأمین هزینه‌های زندگی و فرستادن فرزندانشان به مدرسه، درآمد کسب کنند.

در سال‌های اخیر، خانوارهای این منطقه به تدریج به کشت گیاهان دارویی روی آورده‌اند. او با مشاهده راندمان بالاتر این روش نسبت به سایر سبزیجاتی که کشت می‌کردند، با همسرش در مورد تبدیل ۴ سائو زمین به کشت گیاهان دارویی صحبت کرد.

کشاورزانی که انواع مختلف گیاهان دارویی (مانند گشنیز، پریلا، نعناع ویتنامی، ریحان و ...) را در کمون کوین وان، منطقه کوین لو، استان نگ آن پرورش می‌دهند، گیاهان دارویی را برای تحویل به بازرگانان برداشت می‌کنند. گیاهان دارویی به راحتی پرورش داده می‌شوند، به راحتی فروخته می‌شوند و هزینه‌های تولید کمتری نسبت به سایر مدل‌های فشرده سبزیجات، میوه‌ها و محصولات غذایی دارند.

به گفته نهین، این سبزیجات به راحتی پرورش داده می‌شوند، مراقبت از آنها آسان است و بیماری‌های کمی دارند (معمولاً فقط شته‌ها و کرم‌های برگ‌خوار سبز). اگر خاک با دقت آماده شود و حدود 20 روز قبل از کاشت خشک بماند، این سبزیجات بیماری‌های بسیار کمی دارند و حتی نیازی به استفاده از آفت‌کش‌ها ندارند، در نتیجه در هزینه‌ها صرفه‌جویی می‌شود و کشت آنها ایمن است.

قیمت پریلا و مرهم ویتنامی بسیار پایدار است، دلالان آنها را از باغ به قیمت ۲۵۰۰ تا ۳۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر دسته و گاهی تا ۵۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر کیلوگرم می‌خرند. با ۴ سائو زمین، پس از کسر هزینه‌ها، خانواده او هر سال ۸۰ تا ۱۰۰ میلیون دانگ ویتنامی درآمد دارند.

به همین ترتیب، با ۲ سائو زمین باغی، خانواده خانم هو تی چوین، دهکده ۵، کویین وان، همچنین پریلا، نعناع و شوید را برای کشت انتخاب کردند.

دلیل اینکه او این ادویه‌ها را برای پرورش انتخاب کرد این بود که مراقبت از آنها آسان است، به تلاش کمی نیاز دارند، می‌توان آنها را پس از یک بار کاشت، سه یا چهار بار برداشت کرد، اولین برداشت این است که ساقه را به صورت افقی برش دهید و حدود 10 سانتی‌متر از آن را باقی بگذارید، به کوددهی گیاه ادامه دهید تا بتواند شاخه بزند و محصول بعدی را برداشت کنید، چرخه برداشت کوتاه است، هر محصول حدود 30 تا 40 روز طول می‌کشد.

به گفته خانم چوین، گیاه بادرنجبویه و پریلا ویتنامی را می‌توان در تمام طول سال، صرف نظر از آب و هوا، کشت کرد. فقط در طول فصول متغیر باید آنها را به سرعت برداشت کرد تا گیاهان گل ندهند و قیمت آنها ثابت بماند.

خانم چوین افزود که در حال حاضر، اکثر خانوارهایی که گیاهان دارویی پرورش می‌دهند، در سیستم‌های آبیاری خودکار سرمایه‌گذاری می‌کنند. هزینه نصب هر سائو حدود 10 میلیون دانگ ویتنام برای سرمایه‌گذاری در سیستم مانند: لوله‌های آب، پمپ‌ها، شیرهای آبیاری و غیره است.

بیشتر خانوارهایی که در کمون کوین وان، منطقه کوین لو، استان نگ آن، گیاهان دارویی پرورش می‌دهند، در سیستم‌های آبیاری خودکار سرمایه‌گذاری کرده‌اند، بنابراین کار مراقبت از گیاهان به طور قابل توجهی کاهش یافته است.

سیستم آبیاری مدت زیادی است که استفاده می‌شود، اما شیرهای آبیاری اغلب خراب می‌شوند (حدود ۱۰ شیر برای هر محصول تعویض می‌شود؛ هر شیر ۱۵۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر قطعه هزینه دارد). بنابراین، خانواده خانم چوین از ۲ سائو پونه کوهی و پریلا، سالانه ۴۰ تا ۵۰ میلیون دانگ ویتنامی سود می‌برند.

خانم له تی توی - یکی از مسئولان کشاورزی کمون کوین وان (منطقه کوین لو، استان نگ آن) گفت: در حال حاضر، کل کمون حدود 20 هکتار گیاهان دارویی برای تولید دارد که بیش از 5 هکتار از این گیاهان دارویی طبق استانداردهای VietGAP از سال 2022 تأیید شده‌اند.

اگرچه گیاهان دارویی به اندازه گوجه فرنگی یا کلم از نظر اقتصادی مقرون به صرفه نیستند، اما درآمد پایداری را فراهم می‌کنند، مراقبت از آنها آسان است و به استفاده کمی از سموم دفع آفات نیاز دارند.

علاوه بر این، برداشت گیاهان دارویی نیز آسان‌تر از سایر محصولات است. به طور متوسط، یک سائو پریلا و مرهم ویتنامی ۲۵ تا ۳۰ میلیون دانگ ویتنامی ارزش دارد؛ یک سائو ریحان ۲۰ تا ۲۵ میلیون دانگ ویتنامی است. برای گشنیز، یک دوره کاشت ۲ ماهه به کشاورزان درآمدی معادل ۶ تا ۷ میلیون دانگ ویتنامی به ازای هر سائو می‌دهد.

با توجه به ارزش این محصولات ادویه‌ای، در حال حاضر برخی از خانوارها در کمون کوین وان تمایل دارند در هر مزرعه سبزیجات معطر پرورش دهند تا جایگزین برخی از سبزیجات بی‌اثر شوند و ارزش واحد سطح را افزایش دهند.

منبع: https://danviet.vn/trong-rau-thom-rau-tia-to-kinh-gioi-kieu-gi-dan-mot-xa-nghe-an-cham-nhan-he-nho-la-ban-het-veo-20240818140928003.htm