پرورش مینی دوریان در زمین شیب‌دار

دوی ریو هملت (کمون هانگ گون، شهر لانگ خان) منطقه‌ای دورافتاده با تپه‌های شیب‌دار فراوان است، بنابراین قبلاً فقیرترین مکان در این کمون و همچنین شهر لانگ خان بوده است. این مشکلات به کشاورزان محلی کمک کرده است تا ابتکارات و راه‌های خلاقانه زیادی برای سرمایه‌گذاری در تولید ارائه دهند.

آقای Ngo Thanh Phong یک باغ کوتاه دوریان را در دهکده Doi Riu، کمون Hang Gon، شهر Long Khanh معرفی می کند. عکس: B.Nguyen

در میان آنها، مدل منحصر به فرد پرورش مینی دوریان آقای نگو تان فونگ سال‌هاست که جایزه اول باغ نمونه استان را با راهکار کنترل ارتفاع درختان دوریان، کمک به محدود کردن افتادن درختان در اثر بلایای طبیعی، و عملکرد و کیفیت دوریان بسیار بالاتر از روش سنتی، از آن خود کرده است.

گیاهان کوچک برای مزایای بزرگ

یک هکتار از باغ دوریان ۸ ساله خانواده آقای نگو تان فونگ حدود ۲۷۰ درخت دوریان دارد که حدود ۱۳۰ درخت بیشتر از یک باغ دوریان سنتی است. برای پرورش چنین تراکم بالایی از درختان، آقای فونگ درختان بالغ را طوری کنترل می‌کند که فقط حدود ۳.۵ متر ارتفاع و قطر تاج پوشش آنها تنها ۳.۵ متر باشد.

آقای فونگ مقایسه کرد: «اگر درخت به حال خود رها می‌شد تا به طور طبیعی رشد کند، در عرض ۸ سال، درخت دوریان بیش از ۱۰ متر ارتفاع و ۵ تا ۶ متر عرض تاج پوششی داشت. اما در این باغ کوچک دوریان، وقتی درخت حدود ۱ متر ارتفاع داشت، قسمت بالایی آن را بریدم تا شاخه‌های جانبی زیادی روی آن رشد کند. وقتی درخت به حدود ۳.۵ متر ارتفاع رسید، قسمت بالایی آن را بریدم و شاخه‌ها را هرس کردم تا درخت بلندتر یا پهن‌تر نشود.»

آقای فونگ به یاد آورد که در گذشته، زمین‌های دورافتاده در دهکده دویی ریو به دلیل شیب تند زمین و جمعیت کم، مشکلات زیادی داشتند، بنابراین اکثر کشاورزان جرات سرمایه‌گذاری جسورانه در تبدیل تولید، به ویژه سرمایه‌گذاری در پرورش درختان میوه که مستلزم هزینه‌های بالایی بود، را نداشتند. آقای فونگ یک کشاورز پیشگام در این منطقه بود که به پرورش دوریان روی آورد.

وقتی جوان بود، عاشق درختان دوریان بود، زیرا این گونه‌ی خاص از نظر بهره‌وری اقتصادی در صدر قرار دارد. در طول فرآیند کشت، مشاهده کرد که برخی از درختان دوریان سرهای شکسته دارند، درختان کوتاه‌تر اما پربار بودند، بازده بالایی داشتند و کیفیت میوه بهتری داشتند. با فرصتی که برای بازدید و مطالعه‌ی مدل تولید دوریان در تایلند داشت، اطلاعات بیشتری در مورد مدل پرورش دوریان کوچک کسب کرد. او برای آزمایش بریدن سرهای دوریان برای کنترل ارتفاع درختان دوریان در باغ خود به آنجا بازگشت و با دیدن اینکه این مدل مؤثر است، 8 سال پیش تصمیم گرفت در یک هکتار پرورش دوریان طبق مدل درخت کوچک سرمایه‌گذاری کند.

آقای فونگ گفت: «درختان دوریان از نظر اقتصادی بسیار کارآمد هستند، بنابراین من هنگام ایجاد تغییرات در فرآیند مراقبت و به‌کارگیری تکنیک‌های جدید بسیار محتاط هستم. به‌طور خاص، من مدل رشد دوریان کوچک را انتخاب کردم زیرا دلیل اصلی این است که درختان روی تپه‌های شیب‌دار کاشته می‌شوند، درختان بلند به راحتی سقوط می‌کنند. بنابراین، من گودال‌های عمیقی حفر کردم تا زمین مسطحی ایجاد کنم تا هر درخت دوریان بتواند محکم به زمین تپه‌ای بچسبد.»

این مدل پرورش دوریان کوچک مزایای زیادی نیز به همراه دارد، از جمله: درخت پس از ۲ سال میوه می‌دهد و در سال سوم عملکرد بالایی دارد. درخت کوتاه است، بنابراین مراقبت از آن، مدیریت آفات و بیماری‌ها، کاهش هزینه‌های نیروی کار و سرمایه‌گذاری برای کودها و آفت‌کش‌ها برای پرورش‌دهندگان آسان است. در طول فرآیند میوه‌دهی، او با دقت انتخاب می‌کند و فقط حدود ۶۰ میوه در هر درخت را نگه می‌دارد تا درصدی از میوه‌ها را که مطابق با استانداردهای صادراتی است، به دست آورد. با محاسبه میانگین وزن تنها ۳.۵ تا ۴ کیلوگرم در هر میوه، هر درخت دوریان در حال حاضر ۱.۵ تا ۲ تن میوه در هر درخت می‌دهد. از ۱ هکتار دوریان، او حدود ۴۰ تن میوه برداشت می‌کند که تقریباً دو برابر یک باغ دوریان سنتی است.

به گفته آقای NGO THANH PHONG، وقتی مدل کشت مینی دوریان راندمان اقتصادی بالایی را به همراه داشته باشد، او مایل است این تکنیک را به بسیاری از کشاورزان دیگر نیز آموزش دهد. این مدل نه تنها در زمین‌های مسطح به خوبی رشد می‌کند، بلکه برای تکثیر در زمین‌های تپه‌ای، سنگی و بادخیز نیز بسیار مناسب است...

حمایت از کشاورزان برای به کارگیری فناوری‌های نوین

آقای فونگ نه تنها از نظر اقتصادی بسیار کارآمد است، بلکه یک پیشگام محلی در تبدیل تولید به سمت تولید ارگانیک نیز می‌باشد.

به گفته آقای فونگ: «کشاورزی ارگانیک به سلامت خاک، سلامت درختان و در نتیجه کیفیت خوب میوه کمک می‌کند. علاوه بر این، این همچنین راه حلی برای تولید دوریان است که مطابق با استانداردهای سختگیرانه بازار صادرات باشد.»

کل باغ دو هکتاری دوریان آقای فونگ با گونه‌ی مخصوص دوریان DONA کاشته شده است. آقای فونگ اظهار داشت که اگر او بر تکنیک‌های کاشت و مراقبت تسلط پیدا کند، این گونه‌ی مخصوص دوریان، بازده اقتصادی بسیار بالایی را به همراه خواهد داشت. دوریان DONA کیفیت خوشمزه، گوشت دوریان ضخیم و خشک و شیرینی غنی دارد، بنابراین مورد توجه بازارهای داخلی و صادراتی قرار می‌گیرد. به طور خاص، بزرگترین مزیت این گونه‌ی دوریان این است که می‌توان آن را برای مدت طولانی‌تری نگهداری کرد و صادرات ریسک کمتری دارد، بنابراین حتی در دوره‌های دشوار صادرات، بازرگانان هنوز هم برای مصرف این محصول خاص، هزینه‌های بالایی می‌پردازند.

نکته ارزشمند در مورد کشاورز خوب، نگو تان فونگ، این است که او تکنیک منحصر به فرد خود در پرورش مینی دوریان را تنها برای خود نگه نمی‌دارد، بلکه مایل است این تکنیک را با بسیاری از کشاورزان دیگر به اشتراک بگذارد و منتقل کند.

بنابراین، بیش از 10 سال پیش، آقای فونگ تیمی از کارگران متخصص در ارائه خدمات کشاورزی از کاشت، مراقبت، پیشگیری و درمان آفات، برداشت... را تشکیل داد. به طور خاص، او از کشاورزان محلی و بسیاری از مناطق دیگر برای به کارگیری مدل کشت مینی دوریان حمایت کرده است. تاکنون، این مدل به صورت محلی با مساحت صدها هکتار تکرار شده است.

بین نگوین

منبع: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202506/trong-sau-rieng-mini-tren-dat-doi-doc-60f1203/